哪一道菜，藏着你对鹰潭的回忆？
我是鹰潭隔壁县的，都差不多。我们县的南乡近贵溪。有种贵溪捺菜，其实就是一种腌菜，味道很好，可以当小吃吃，很开胃。还有灯芯糕，一条一条的，外婆偶尔买过，小时候吃起来很好吃的。现在商店或者鹰潭的火车上也有得卖。就是不知他们那有没有年糕，哈哈哈。
鹰潭的生活习惯基本与上饶差不多，我是上饶的，去鹰潭，生活各方面不会成问题，在餐馆吃饭，菜都是与上饶菜几乎一样，就是辣，味道好，很适合我这个江西老表，但有一样菜上饶不出产，就是奈菜，这种适用早餐吃泡饭和稀饶，有点象榨菜又与榨菜不一样，可能是芥菜皮加工而成的，在鹰潭，许多小店，超市，路摊都有卖，包装很精美，！在上饶，每次看到奈菜，就知道它是鹰潭来的！
鹰潭美食？
鹰潭有许多美食，以下为部分代表性美食：
1. 鹰潭米粉：产于鹰潭市余江区的传统特色小吃，口感软糯爽滑，配上鲜美的糖醋汁或辣椒油，味道更佳。
2. 水煮鱼：以新鲜的鱼片和火锅底料为主要材料，色香味俱佳，辣而不燥，十分开胃。
3. 炒剁椒螺蛳：以螺蛳和剁椒为主要材料，香辣可口，成为了鹰潭的地方特色美食之一。
4. 豆腐脑：选用优质大豆、石膏和水为主要原料，口感细腻滑润，甜、咸、辣等口味供选择。
5. 爆炒猪肝：将新鲜猪肝切片后加入适量调料爆炒，肝味鲜美，口感嫩滑。
6. 鹰潭香肠：是江西省名特优产品之一，由优质猪肉、花椒等精选材料制成，香味浓郁、口感鲜美。
鹰潭是江西省的一个城市，有很多美食值得品尝，以下是一些推荐：
鹰潭米粉：这是鹰潭的特色美食，米粉细嫩爽滑，配上鲜美的肉片和酱料，味道非常好。
鹰潭烤鱼：这是一道非常受欢迎的美食，鱼肉鲜嫩，配上各种调料和蔬菜，味道非常好。
鹰潭糯米鸡：这是一道传统的江西美食，糯米鸡外皮金黄酥脆，内里香糯可口，味道非常好。
鹰潭豆腐脑：这是一种传统的早餐食品，豆腐脑细嫩滑爽，配上各种调料和小菜，味道非常好。
鹰潭小吃：鹰潭有很多小吃值得品尝，比如糖葫芦、油条、烧卖等等，都非常好吃。
以上是一些鹰潭的美食推荐，希望对您有所帮助。
鹰潭有什么特色小吃？
鹰潭上清古镇的传统特色名肴之一，具有白、嫩、香、滑，细嫩。
灯芯糕灯芯糕，是江西省传统式的美味小吃，原为宫廷供品。形近灯芯，颜色津润雪白，糕条绵软。
贵溪捺菜贵溪捺菜发源于道教圣地龙虎山，被人们称之为"龙虎山道菜"，是江西贵溪传统的地方特色。
泸溪活鱼泸溪活鱼是鹰潭市贵溪市泸溪河的特产。
鹰潭的特产有: 清明果 贵溪灯芯糕和捺菜 龙虎山的葛粉 上清的豆腐等另外附近比较有名的还有弋阳年糕,龟峰扣肉
鹰潭哪里小吃最有名最好吃？
鹰潭是江西省的一个城市，这里的小吃非常丰富多样，下面是几个比较有名的小吃：
1. 三翻面：这是鹰潭的一道传统面食，由三层薄面皮夹着猪肉馅、豆腐干、葱花等馅料制成，口感鲜美、营养丰富。
2. 砂锅烤鱼：这是一道经典的湘菜，不过在鹰潭也非常流行。将新鲜的草鱼片放入砂锅中，加入豆腐、辣椒、葱姜等配料，烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香味四溢。
3. 豆皮卷：这是一道传统的汉族小吃，豆皮卷里面通常夹着猪肉馅、香菇、粉条等配料，口感鲜美、营养丰富。
4. 烤串：鹰潭的烤串也非常有名，从羊肉串、鸡翅、***子，到鸡心、鸡肝、鱿鱼等各种口味，非常适合夜市小吃或者下酒菜。
以上是鹰潭比较有名的几种小吃，当然还有很多其他的小吃，如花生米糖、蛋糕、豆浆油条、鱼丸等等，你可以在鹰潭的各个夜市和小摊上尝试。
鹰潭是江西省的一个城市，这里有一些当地著名的小吃，以下是其中几种：
1. 沙茶面：鹰潭的特色面食之一，以沙茶酱为调料。面条细滑，酱汁香浓，配上各种配料，如猪肉、豆腐、油条等，味道独特。
2. 鳝鱼粥：用鲜嫩的鳝鱼熬制而成的粥，口感鲜美。鳝鱼粥通常配以葱花、香菜等调料，香气扑鼻，非常受欢迎。
3. 糖埠麻糍：糖埠是鹰潭的一个传统小吃区，糖埠麻糍是当地的特色甜品。它由糯米粉制成，内陷多样化，有红豆、花生、芝麻等口味，外表白糯、Q弹可口。
4. 黄茅榨菜丸子：黄茅榨菜丸子是一道传统的汤粉小吃。它由黄茅榨菜、鲜肉、面粉等制成，丸子煮熟后加入汤粉中，口感鲜香可口。
鹰潭吃的特产是什么？
作为一个鹰潭贵溪人我所知道的特产有:麻叶果、茄子干、鸽鸽辣条，还有贵溪灯芯糕。贵溪灯芯糕是过年时候家家户户都会买点的，寓意步步高升，刚买来时候软软的味道也不错。
江西鹰潭
江西鹰潭的节日风俗小吃，风味独特，而且具有清热解毒的功效。
麻叶果主要是由艾草叶和糯米粉制作的。清明时节是艾草叶长得最好的时候，也是制作麻叶果的好时候。
1、将***摘好的新鲜的艾草洗净，将其捣烂成泥。
2、将捣成糊状的艾叶慢慢加入准备好了的糯米粉和粘米粉中（加入粘米粉是为了减低糯性，使艾粑不至于太软，粘米粉也可用面粉代替），一边加一边搅拌可以将艾叶和米粉更加充分地揉匀揉透，一直揉搓到两者充分融合。根据个人口味可以适当加盐或者糖！
