抚顺有什么名小吃?
八碟八碗是抚顺从满清流传下来的,乡土气息非常浓厚,只有逢年过节,举办红白喜事时的美味,麻辣拌起源于抚顺,是抚顺特有的小吃,苏耗子也叫饽饽,用苏叶包的,苏叶香味很厚,
抚顺有什么小吃?
1、满族八碟八碗
八碟八碗原为满族正宗桌席。饭桌上的八碟八碗,与满人的豪爽相匹配。碟是实实在在的大碟,碗是深深大大的高碗,当这高高大大的一齐落满桌,不由得你不举碗痛饮,畅快淋漓。
2、豆面卷子
满族有一传统面食叫豆面卷子,亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。
豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。而满族人吃饽饽蘸豆面之俗,则有一段佳话。为了纪念他们第一次吃五谷,满族中就留下了每年夏历十月初一不放桌子,不吃菜,不用筷子,手拿着饽饽蘸豆面吃的习俗。
3、黄金肉
黄金肉是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
4、抚顺小香肠
抚顺小香肠是辽宁省抚顺市特产,品质鲜美,食用方便,深受消费者喜爱。可贮存1年多,其质不变。
5、麻辣拌
抚顺麻辣拌是辽宁省抚顺市特产,是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味,麻辣口味等。
抚顺最有名的特色小吃是什么?
抚顺的特色小吃有很多,其中比较有名的是抚顺炸馅饼和桃仙梨饼。
抚顺炸馅饼是一种由面皮和肉馅、豆沙等配料制成的油炸小吃,外皮酥脆,内陷鲜嫩可口。这种小吃在抚顺以及周边地区非常受欢迎,在当地的夜市和小摊贩中都可以买到。
桃仙梨饼是一种著名的传统点心,其以主要材料——桃仙梨为原料,并以面粉、白糖等多种配料制作而成。这种小吃外形呈扁圆形,表皮金***,口感香甜软糯。据说这种点心可以追溯到清朝光绪年间,至今已有100多年的历史。
除了以上两种小吃之外,还有其他一些当地特色美食如大米饭团、玉米汁、新城子肉丝焖面、葡萄干果子等。
答麻辣拌 麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市,是抚顺最有名的小吃之一,也是别的地方吃不到的,每家口味各不相同却都很好吃!上个世纪九十年代中期,国有企业改革导致抚顺市很多下岗职工做起了小生意。小吃麻辣拌这项地方小吃脱颖而出,逐渐形成规模。
抚顺美食有哪些?
抚顺麻辣拌抚顺的特产,是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味,麻辣口味等等。
比较有名的麻辣拌,主要集中在几所学校周围,辽宁石油化工大学、抚顺二中、抚顺一中、十中、十二中和六中、二十三中,这些学校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的极品,每家店都有自己的特色,相当受同学们的欢迎。
苏耗子苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的。食之香甜可口并带有苏子叶的清香,满族人民不仅平时喜食之,而且时逢祭祀还常用来供神。正宗的苏耗子可以在很多小吃街吃到。
黄金肉“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
黄金肉颜色金黄,清香酥嫩,滋味醇美,营养丰富,制作简便,是日常佳肴。
菜包菜包,又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。
菜包子本来就是东北的特色美食,新鲜的蔬菜清香混杂着恰到好处的面食散发出来的小麦香,让人食欲大增。
菜包属于家常美食,最正宗的菜包应该是抚顺百姓家中,不过在各大市场和饭馆也是可以吃到的。
波罗叶饽饽波罗,又作“波勤”,“波离”,即柞树,亦称“橡子树”。满语“波罗”,其义为米或米谷。波罗叶有保健的作用,所以满族人用来包裹面试去蒸熟。
蒸熟的饽饽除了本身的米香和馅料的甜香之外,还带有一丝波罗叶独特的植物清香。
兰花熊掌兰花熊掌主要由熊掌、虾茸、油菜心制作而成。
兰花熊掌是辽宁名菜之一,是将熊掌红扒之后,用虾肉和猪肥膘肉合在一起,做成虾茸,再把油菜心酿入虾茸中,制成兰花状,用小火蒸熟,配以其它佐料,装盘即可,此道菜用料名贵,肉酥色艳,味道极佳。
豆面卷子饽饽蘸豆面。满族有一传统面食叫豆面卷子,亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。其色金黄,食之粘且香。
豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。
酸汤子这是满族人夏季爱吃的一种食品。做法是将玉米泡开,磨成面,发酵后可制作。将发酵面挤进“汤筒”(或凿有小洞的猪哈拉巴骨),使之成面条状漏入沸腾水锅中,煮熟加佐料即可食用。夏季可加蜂蜜、芝麻做为甜食。
甜中带酸,味美适口。
抚顺有哪些传统风味特色小吃?
抚顺市有山有水,更有各种美食。这一次来说说抚顺街边小吃~
先说说早餐,除了传统的豆浆油条,吊炉饼也很受欢迎,在市区很多地方都有吊炉饼小店,以杨家吊炉饼为代表。如果你赶着上学或者上班,你一定有过路上吃早餐的经历吧,煎饼果子和手抓饼是个很好的选择。矿务局医院的煎饼果子听说很好吃,商业城后身的老两口煎饼果子也很有名,在望花海城一职专的南门,蓝姨煎饼果子非常有名,虽然一职附近好多家煎饼果子小摊位,但是就数蓝姨家生意最好!在南站地区有很多家章鱼小丸子,备受年轻人喜爱。
抚顺有几家小馄饨也是很火的,比如石化早市的小馄饨,在新华桥北的西侧。还有东洲的小馄饨,很多人都喜欢在晚上到这来上一碗,再来个茶蛋配个糖饼,超赞!
如果你喜欢逛夜市,烤串、麻辣涮串、煎肠、烤面筋、烤冷面、煎闷子、铁板大鱿鱼、油炸臭豆腐、乱炒等等。还有果汁、奶茶、冰淇淋、炒鲜奶一类的甜品饮料。
其实算不上传统 以我个人为例我推荐几家我爱吃的小吃 六道街七根火柴 将军十二中交通岗西李家肉串 将军朝鲜烧烤 养老院车站炸小串 新华大街东新华肉串 石化市场小混沌 塔峪烧烤 拉古筋头巴脑锅 应该还有挺多 我知道的差不多了