请教，福州哪里的小吃最好吃？门牌地址？
哪有那么笃定的最好吃呢？可以关注一下福州晚报头条号，他们最近跟福州市商务局合作，推出小吃评选系列，有捞化、鱼丸、拌面、卤味等。
此外晚报旗下一碗福州项目，也顶级餐厅周等推荐。
福州餐饮号吃货团、吃喝玩乐福州、七小姐等，也会有福州美食推荐，旗下的一碗福州、圈卡、叁兽等电商品牌，常常优惠力度很大，可以关注。
民以食为天，美食博大精深，几句话是说不完的。
将来想做餐饮行业，但是目前没有任何的经验，不知道从何做起，大家给点建议？
作为过来人首先提醒你一句，在自己资金充足，有规划花多少钱做多大规模的餐饮前提下，不要跟别人一起合伙做餐饮，哪怕身边最好的兄弟姐妹！如果你对做菜一窍不通，那只能选择加盟，可以多了解了解别的城市做的比较好生意比较火爆的店，然后结合当地口味做出选择。开业前期的宣传是非常重要的，联合当地最大的餐饮类微信公众平台在上面打广告，在开业当天要做出劲爆的活动，一炮打响，哪怕不赚钱就赚个人气，赚个知名度。做餐饮这行首先你得对自己的产品有信心，其次就是服务一定要做到位。，如果对餐饮管理没什么经验，那就要请个店长，这个钱是不能省的。开店容易守店难，希望你一帆风顺。
餐饮行业有小吃店、快餐、中餐、食堂、饮品店、大型酒楼。不知楼主要投资多少钱？想要做哪一种？从你的提问来判断，你应该是要做中型饭店或小吃店。
做中餐首先要选择一个好的地址，最好是餐饮集中的地方，，或者是商业繁华地段，装修时要找专业的设计团队，从餐厅的装饰到厨房设备，再到照明，还有标识标牌，再到陈设品，每一个施工环节都要下功夫做好做细。在做之前也要详细了解考察餐饮市场行情，因为现在的餐饮市场规则是优胜劣汰，竟争十分激烈甚至是残酷。如果想进入这个行业就要有充分的思想准备。
目前餐饮行业正承受三高，第一高是：房子租金高。第二高是：装修费高。第三高是：人员工资高。然而，开业运营后饭菜的质量要高、卖价却不能高，这就是很难解决的矛盾。现在开餐饮的大、中、小全在内，十家饭店只有三家是盈利挣钱的，有三家是不赚钱也不赔钱的，有四家是指定赔钱的。就这赔偿钱的四家店总是在换牌匾换经营者，也就是我们经常在街面上总能看到的本店出兑现象。
我家亲属的一个朋友投资五十万开个中餐馆，开业生意就不好，三个月后坚持不下去了，最终关门停业开始出兑。几个月后只兑了几万块钱，基本上投入的钱就赔没了，后悔不己。
楼主如果以前根本就没做过餐饮，最好是不要盲目投资介入这个行业。现在投资饭店如果挣钱赢利了，钱挣的是挺快，如果在某一环节做的不到位，其结果就是没有顾客或只有少量客人，没有客人只能关门，赔钱更快！
有很多人看饭店的生意都很红火，那是因为你吃饭找的是生意兴隆的店，不管是什么地方都有那么几家生意红火的，而大多数不温不火的店你根本就没有在意过，都认为开饭店没有技术含量，门槛也低，其实不然。能开饭店容易，能开好太难太难了！如果楼主就想做餐饮可以从做小店开始，在学习中前行，一点一点做大，因为餐饮学问太大了！
不请自来，请见笑！奶茶招商广州加盟卡瓦尼来回答
餐饮在外行人看来是一个利润高，易成功的平台，这个其实五五开，利润高是一定的，但谁都知道生意有风险，并非一帆风顺，同时，餐饮也是一个很是艰辛的行业，生意不好，老板操心，累的是心；生意很好，老板也操心，累的是人。但尽管如此，每年还是会有很多的创业人士涌入餐饮行业。
回归正传，先简单说下餐饮：餐饮行业无非就是说我们每个人都离不开的吃与喝的行当，餐饮细分化的小分类又十分多，分为早餐、午餐、晚餐、夜宵。
简单讲述了餐饮行业细致的小分类，题主说没有经验，那就是没有从事过这个行业，如果还处于思考阶段，那请详细的思考以下几个重要点：
做好顶住艰辛的思想准备了吗？
做餐饮，除非雇人，否则自己亲力亲为，那是很苦的一件事（本人亲身经历）！起早贪黑，人家休***你最忙！还要承担各种风险，特别的食材安全和消防安全的风险！这两点是最不能忽略的。自己永远是最累最伤身最伤精神的那个。
必须全能：
如果自己做，你要懂技术，能做好味道，会选址，懂看设计图，会装修跟进，会开业策划和执行，会招聘和培训员工，会日常管理（哪里需要补哪里）
基于以上原因，会建议从以下几点开始做起：
一，先融入餐饮，在比较成功的餐饮店里打工，学习技术，管理，货品供应，然后再创业！
二，先加盟，在自创：
如果针对看准时机和地方的，因为耗不起时间，可以先加盟靠谱的知名品牌，她们会教你如何选址，如何招聘，如何做开业，如何做日常营运管理等先做加盟店，特许经营的成功率比自创要高好几倍！在很大程度上会帮你创业成功。
三，先小后大，先易后难！
先从小餐饮做起，投资不大，面积不大，人员依赖小，不要厨师的项目最合适初创者（例如街边小吃之类最适合初创者）！
最后总结，经验在于不断的总结，只有先从尝试开始
做什么行业都好，没经验不怕，怕的是思想的禁锢，以为不会就想不做，思想蠢蠢欲动，却没有任何行动。既然已经想好投资餐饮了，就要从现在开始规划，先尝试，从投资少的轻餐开始，比如奶茶、***、小吃店等，这种餐饮类型5万内就可以解决，而且不容易亏，只要位置选对，味道正，基本上是没问题的。
餐饮表面上看是很简单简单，但做起来却相当难，一时半会也说不清，以上只是个人自入餐饮至今总结的经验，或许其他人还有更好的，如果您有什么疑问，欢迎留言一起讨论，也可以关注我私信聊，点个赞，我必秒回！谢谢！
你这种有对未来的畅想是很不错的，就看你的想法能不能变成实际行动了。
你为什么想做餐饮行业呢？
我猜原因无非就是，一你喜欢吃；二你觉得大家都喜欢吃，也就是能挣钱；根据你说没有任何经验，可以推测你应该不是一个做饭好吃的厨子。
你这个问题，我可以理解为：现在应该为了“将来进行餐饮创业”做些什么准备呢？
最大的准备就是——资金，没有钱创什么业
这个钱的问题，一你可能家里有钱，二你可能工资比较高......总之，反正你得有钱，没钱怎么创业？！
其次，就是你所说的“经验”
- 从哪儿干
你要在哪里开店？一般来说人们会在自己当店开店，那你就对当地的各大购物中心、特色小吃都吃一遍，看看哪个店火，摸清人们的饮食喜好。
- 干什么
你要开什么？是做当地的特色小吃，还是根据主场主流来？如果你不知道，那你就看看当年的餐饮报告大数据，看看这个行业现在火的是啥。
- 怎么干
1.学习理论知识—确定以上之后，平时你就要用碎片化的时间开始学习一些相关知识，比如餐饮行业的案例、别人怎么做的，怎么选址、怎么装修、怎么开通外卖、怎么营销、怎么管人等等，都是为了后期做准备，也关注一些这方面的新闻。
2.找好的货源—闲暇时间，走动一些当地的市场，多交一些干餐饮的朋友，看看别人都是在哪里找的货源，哪家供货商价格比较低，提前预留联系方式，拓展自己的餐饮行业交际圈。
3.学习餐饮技术—你是想雇大厨还是自己干，如果自己干，有时间可以去一些小店偷师学艺，或者去相关培训机构进行培训，也或者可以加盟一个品牌，从产品到技术都能直接拿来。雇大厨的话可能会面类后期人员流失等不稳定因素。
要做的准备无非就是这些，从哪儿干、干什么、怎么干，这几大点明确了基本上就没什么大问题。预祝你后期的创业能够成功哦，成功之后记得来报喜哦！
作者丨浅小花 喜欢胡侃餐饮小八卦，管你关注不关注，反正我一直在等你。
首先你得想好了做哪一块？小吃，川菜，粤菜，还是？
想好要做什么之后没经验有也是办法：
（1）要么自己去工作一些时日了解一下本行业。
（2）要么找个本行业的人一起干。
（3）要么加盟好的品牌
我想不管做什么前提是你自己得对这一行感兴趣，还有一点餐饮行业如果做的好的话是不错，现在呢也有好多的知名品牌，但我个人觉得有些味道也不怎么样。
北京有哪些藏在胡同里的美食？
1991年我去这家悦宾饭馆吃过，她家做的五丝筒的确给人们留下很好的印象，味道、口感、做工精细都很到位。在当时那个年代川菜粤菜盛行时，悦宾饭馆的家常菜能够满足众多人的口味得到广泛好评那还真是不容易的，那也证明人家做的是真好吃。
七寻八找就在家门口，说实话味道还可以，就是有点贵，酒香不怕巷子深，胡同里确实有好饭馆，刚吃完胡大和老佛爷 个人感觉味道很赞，胡同四十四的确好吃就是菜量越来越少，但是最好的一点是如果服务员看到有的菜你基本上没吃她会帮你退掉。
西四，二十二路车站路东胡同里有家，天泽小厨，味道不错，老北京的味道，北京小吃，博大精深。几十年的变化己经没什么了。全给糟蹋了，北京小吃分平民和宫廷两类。抽空你去仿膳尝尝北京小吃，在护国寺大街路南路北就有两家店，习惯去路北那家。每年过节时都要去那里买一些带回家。
说实话，老北京胡同里的美食特别传统。传统到很多人接受不了。您要说喝个豆汁儿，吃个焦圈儿什么的，是个人就能说它是美食，还真不现实。就老北京人认！现如今呢，逛胡同的乐趣其实就是能让自己放松，并且能偶遇到一个自己喜欢的店。享受一餐自己爱吃的美食。下面这几家遇到就可以尝尝，也不说多好吃了。说多了，就没有偶遇的那份惊喜了。
戏楼胡同
推荐餐厅：七寻八找胡同菜
推荐美食：鸡里蹦 干酪鱼 疙瘩汤 饭盒带鱼 棉花糕
人均：80元
凿墙打洞，原址拆了，要是去那玩儿的时候，看见一个神秘大爷问您是不是去七寻八找，别犹豫，他会带您到新址的。
门框胡同
推荐餐厅：门框胡同百年卤煮
推荐美食：卤煮（别的不用点）
人均：32元
想体验胡同传统美食就吃卤煮吧，总店做的还是很干净的。
大兴胡同
推荐餐厅：大兴胡同面茶
推荐美食：面茶
人均：4元
胡同里的独门独户专门卖面茶的，虽然不起眼，但是这可是老北京传统的美食。很少有人不爱喝！
去北京要想吃美食就要学会钻胡同，沿着长安街、平安大道等是找不到即好吃又实惠的小吃美食的。
第一次吃羊肉串还是在南礼士路的一个巷子里吃的。陈佩斯和朱时茂是八六年的春晚中演的吃羊肉串的小品，我是88年才在沈阳的一个哥们怂恿下吃的。那时感觉烤出来的羊肉串不卫生，所以就一直不沾边。那是一个夏天的旁晚，北京的天气燥热，哥们拉我出去练摊喝啤酒，点一大把的羊肉串，碍于朋友的面子，就吃了一串，感觉挺好吃的，于是自己的防备心理也没有，自此后每次去北京都要钻胡同吃一顿。
在北京请客可以说高端我们请不起，只能走低端路线。一个哥哥说，要请客可以去前门大栅栏啊，那里的美食做法比较多。外地人在没有摸清北京的水深时，千万不要盲目的请客啊。
我们去北京经常吃的有老北京炸酱面、炒肝、芥末菜墩、庆丰包子、东来顺火锅、北京烤鸭、酱牛肉、卤煮、京酱肉丝、马兰拉面等。
北京胡同中，有传统小吃。从走街串巷的叫卖，到一个个精巧的摊位，再到四合院内的袅袅青烟，不论你去与不去，北京小吃就在那里，静静地生活在北京的胡同里。
北京许多有名的胡同都在后海周围，如烟袋斜街、南锣鼓巷等；后海周围还有许多不为人知的小胡同。在什刹海北沿，***故居西侧的胡同里有闻名已久的老北京“九门小吃”。
进入内部，在这个古香古色的老式四合院中，囊括了京城传统的12家老字号小吃：小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居，可谓是足不出户就能品尝京城内具有百年历史的代表性的传统老字号共300多个品种的小吃。
其中有一种老北京人最喜爱，当代人却望而生畏的传统小吃——豆汁。说不上好喝，酸中带点甜，还有股说不出来的味道。而忠实的豆汁爱好者却认为这一碗豆汁儿加几个焦圈，再加上一碟儿辣咸菜丝儿，占了五味中酸、辣、甜、咸四味，独没有苦味，着实为人生的期盼啊。
在烟袋斜街的南面，有一家多次出现在北京电视台“美食地图”上的传统***爆肚店。店内陈列了许多曾来这里吃饭的名人照片，还有许多关于爆肚的历史典故。这家店的爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟后蘸香油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等调料拌制吃。
爆肚是北京风味小吃中的名吃，质地鲜嫩，口味香醇，多为***同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的***餐馆和摊贩就经营爆肚。
北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，其中“爆肚冯”“爆肚满”等最为出名。许多老一代名人都非常喜欢爆肚，梅兰芳、马连良、程砚秋、小白玉霜、小蘑菇都是老字号“西德顺”的老主顾。
再往东，是北京闻名的南锣鼓巷，沿着南锣鼓巷由南向北穿行，有文宇奶酪和南门倒翅等传统小吃；也有吉事果、章鱼丸子等带有西方日本和特色的外来小吃。如果后海畔的胡同述说着古典，那么南锣鼓巷就是讲述交融。在这里，传统小吃与新兴的美食和谐并存，互相汲取对方的元素，蓬勃发展。
悦宾饭店，在美术馆对面翠花胡同里，改革开放以后，北京市注册个人工商执照第一名，001，老板娘家里孩子多，家庭负担重，但是老板娘有家常菜好手艺，（曾经是***的家庭服务员）所以比较坚决开了饭馆，曾经一座难求，赚的盆满钵满，五丝桶，用肉丝、粉丝、葱丝等做馅，裹上鸡蛋皮成桶状，油煎得香脆焦熟，蘸甜面酱，挟小葱，包进巴掌大的薄饼里食用（类似于烤鸭的吃法）。扒***，将大***心切成条状，加油面筋烩制，极其爽朗。锅烧鸭，不知道怎么做的，我只能顾名思义，这道菜别有一番滋味，只可意会，无以言传。惟独那道汤较平常：冬瓜丸子砂锅，但肉丸子细腻得简直入口即化，在舌头上还没来得及打个滚呢。
悦宾饭馆的功夫由此可见一斑，在“悦宾”吃饭不在乎形式，重在内容。老板和服务员话都不多，厨师更是永远躲在灶房里，完全靠端上来的一道道菜说服你。生意如此之好的餐馆，却连个像样的洗手间都没有，角落有一个带洗脸盆的自来水龙头，墙钉上挂两块漂白的毛巾，我甚至注意到皂盒里搁的不是香皂，而是普通老百姓洗衣服的那种黄肥皂。这是个最好的例子。虽属细节，却意味深长。听说老板的祖辈解放前就是开菜馆的，隐秘地传下不少绝活；和老板套话，他对此总是守口如瓶。虽然每天都食客盈门，老板的表情一向很平静，从未得意洋洋。他只觉得自己是开菜馆的。纵然名声在外，并没有什么趁势将菜馆扩建的打算。开这么一间烟熏火燎的小铺子，他已经很满足。
悦宾饭馆也怪，门上用红漆写着打烊时间：每晚八点。如果你去得稍晚点，老板总一脸歉意地说“已封火了”。北京土话的所谓“封火”就是封炉子，封了炉子自然无法再炒菜了。我这才知道“悦宾”炒菜不是用煤气罐，而是用烧煤饼的灶或烧蜂窝煤的炉子。社会已发展到甚至连家庭都普遍使用煤气的地步，“悦宾”作为一家餐馆却坚持烧煤炉，是否太落后于时代了？
或许这正是“悦宾”的魅力之所在：故意比时代慢半个节拍。或许，正宗的老北京菜就是要在煤炉上烧，才能获得那最地道的滋味。正如茶道最讲究的除了茶叶之外就是水，历代《茶经》里都注明泉水最佳，井水次之，万不得已才用江河水。甚至还有以陶钵承接从天而降的雨水雪水抑或芭蕉叶上凝聚的点滴露水在红泥小火炉上烹煮沏菜的痴迷者表菜，还有
各种靠鸭子，各种炒肉丝腰花肝尖，
《梅府家宴》西城区大翔凤胡同
梅兰芳先生1930年代在上海大红大紫演出京剧时，梅家班几十个演员吃饭很重要，主要是上海口味高档菜，来到北京以后又加入北京的味道，主要食材***购全国各地，
梅府家宴位原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅，坐落于恭王府边，是一处占地1000平方米的三进院，环境优美、曲径通幽，光一棵枣树就有240年的历史。后院中的拴马石桩是明代之物。梅葆玖先生曾经是这里的名誉董事长（已经去世），他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里陈列，俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。
梅府家宴菜式则来自梅兰芳家传的600道菜，厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。这里的招牌特色菜是“鸳鸯鸡粥”，用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。

梅府的烧汁鳜鱼，是为避免鱼刺卡喉妨碍梅先生演出专门研制的菜，做法考究而复杂，先用文火温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼片，将鱼片码成鱼形浇汤汁，味道鲜美无比。梅府另外还有：刺参拼鲍脯、梅家双辉、富贵大虾、核桃酪、梅家烤鸭、干烧玉环虾、雪菜火丝蒸鲈鱼、桐轩一品蒸肉等菜品，都是充满个性风格的私家菜风格，很有人气。
