今天六月六吃什么饭好?
你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!
今天是六月初六,如果我姥姥还在世的话,今天一定又会给我们做芝麻焦饼吃,而且六月初六这天还是姥姥的生日,那天妈妈一大早就会去大队部的屠夫那里割一大块猪肉,顺便在村里小卖部里带上一些果子,骑着***杠自行车,弟弟侧着身子坐前面的大杠上,而我则是在妈妈刚起步时跟着小跑几步,两腿发力跳起来坐在自行车后座后,一路颠簸二十多分钟到姥姥家。
如今姥姥已经不在了,不过六月六这天妈妈还是会做芝麻焦饼,现在条件好了芝麻焦饼比以前的味道更加丰富,却时常想念小时候姥姥做的原汁原味的焦饼。下面和大家分享一下我小时候吃的焦饼的做法:
食材:面粉、芝麻、盐
步骤一:先把芝麻冲洗干净挑出杂质,沥干水分后倒入盆中,加入适量的面粉,加入适量的盐,然后用清水和成一个稍硬的面团,盖上湿布饧面什么半小时。
步骤二:饧好的面团揉一会,然后搓成细小条,切成大小均匀剂子,把剂子撒上干面粉后压扁,擀成一个薄薄的大圆皮。
步骤三:把锅烧热后放入饼坯,小火慢慢煎,煎到面饼发硬,铲出来晾凉,晾凉后就是香脆的焦饼。
现在的生活水平提高了,焦饼不再是单一的咸味,可以有甜味的还可以有牛奶味的,煎焦饼也不一定非要用土灶台的大锅煎了,可以用烤箱烤也可以用电饼铛煎了,不愿意做的还可以直接买炉子里烤制出来的。
我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!
六月六,貌似也不是特别普及的节日。
但在丹霞山里的一些乡村,六月六这一天会制作蕉叶糍,甜的,咸的都有。祈求五谷丰登,风调雨顺。
蕉叶糍的制作并不难,调好米糍,***下美人计蕉的叶子包裹即可。但米糍的调制需要功夫,水要恰到好处,蒸熟,摊温热时,包裹蕉叶,然后再上大锅里蒸熟,即可上桌。
我个人很爱蕉叶糍的原生态,米糍爽口,一下可以吃好几个,直到很饱,哈哈
农历六月初六在我们老家(河南滑县)这天早上会炒面,就是把小麦面粉放在大地锅里小火炒,炒时要不停的翻,炒到面粉发黄,散发出一股香香的味道,炒好之后,把炒面粉晾凉,然后用筛网筛一下,把杂质或大块的疙瘩筛出来,留下精细的面粉收藏起来,等吃的时候,把炒好的面粉放到碗里,加入红糖或白糖,用开水烫面,边加水边搅拌,弄成糊妆,,稀稠可依据自己的喜好(类似现在的芝麻糊),吃起来香香甜甜的,据村里的老人说吃了可以预防拉肚子,这就是我们那六月六的习俗,从我小时记事起就有这样的习俗,现在随着生活节奏的加快,生活质量的提高,老家到这天炒炒面的人越来越少了,大家忙着上班,也没有地锅了,有人想吃到集上的蛋糕店买一包,有卖现成的,六月六早上炒面散发的麦香味儿越来越淡了!好怀念儿时的味道!
小时候听老前辈们有句老话:6月6稔子单个熟。意思是那个年代家里都很穷,6月6山上的稔子渐渐熟了,孩子们就到山上去摘野果吃,亲们,你们都吃过稔子吗还是听过那句老话??
在你们的印象中,故乡是什么样的?
《故乡——梦归处》
故乡,一个古老、神秘、充满诱惑、牵肠挂肚、魂牵梦绕的地方。
天边飘过雪白的云朵,悠闲地过往。
天边炸响春雷,那好像故乡在歌唱。
那里埋葬着祖辈先人、爷奶、老乡,厚实的泥土见证着陌生的脸庞。
故乡,流淌着洪淮河忧愁着、欢唱着,一路东方。
大雁归来欢笑嬉闹春暖花开。
故乡大槐树,铜枝铁干、嫩芽柔枝记录着***的斗转星移、***变迁。
春雨贵如油,喜迎桃李开,这里的花朵🌺是血汗的浸染,枣花星星点点,槐花串串飘香。
故乡,在燕子呢喃中荡着秋千、摆着摇篮,摇晃着孩童长大、走远……
故乡的淳朴是瞎婆婆温柔的抚摸,是老爷爷在木头上精心的雕琢。
故乡的美是驿城小姑娘甜美的儿歌,天真无邪、稚嫩喜人。
故乡美酒加蒜苗、红薯加花生,喝酒用碗没钱***,醉了吗?躺倒在宽大的木床,陪伴着贤良的媳妇和慈祥的老娘,最多被嫂子戏骂“熊样!”。
开心、放荡、纠结、迷茫、折腾、乱撞,我俨然像被薅住尾巴的小猪还要飞翔。
走吧?驻马店、陇海线向西咸阳,回头望,泪水沾衣裳……
故乡,漂泊的船儿,做梦水汪洋!
故乡依然是我小时候时一副与世无争的样子;依然是陈旧而荒凉。它默默的生长在山脚下,默默地承受着被遗弃的孤单;默默地看着我走近它,又默默地看着我远去……故乡虽然看似破败,但却总给人一种岁月悠长,漫无止境的安全……
我的故乡不是很大,一共就住着那么二十几户人家。邻里之间相处和睦。青石板铺起来的街道,干净而错落有致。
山脚下的房子在一片浓绿中闪着幸福的光芒。袅袅的炊烟在屋角升起,注满整个村庄。苍桑而斑驳的房屋,在绿树之间透着甜密,化作满屋的芳香。屋门口的老人站在阳光里,听着黄昏后的一树蝉声,在暮色中化为甜蜜的热泪,静静等待外出的儿女。
印象中故乡的小桥,布满了岁月雕刻着的青苔外衣,桥两头的长青柏树,葱茏繁茂。阳光照射下来时,在桥上洒上斑驳的光影。高大的柏树枝头,小鸟们在欢快地歌唱。
站在桥上,你可以看到小河在水流和缓的傍晚,夕阳将河水染成玫红,点点碎金在波光中跳跃。看到两岸像棋盘一样的田地,梦一样在你的眼前展开。看到太阳这枚绣花针,在棋盘上绣出锦绣山河,在田地里绣出香飘万里的稻花……
故乡的小河,就像***笔下淡淡的墨,河边湿淋淋的青石是淡墨划过的痕迹,静静地躺在河水中,伴随着小河荡漾的涟漪,在河水中释放着无限的魅力。站在河边可以闻到随风拂来的晨露点湿泥土的青草香,水面蒸腾起雾气似的一缕缕轻烟,游过的鸭子,唱着打饱隔的歌曲,在河面铺开一圈圈波纹,唤醒河里的鱼儿。
还有我的阿黄,朝着我飞奔而来的阿黄,那一身蓬松像花一样的***皮毛在风里奓开的阿黄,是青石板街道上最美的风景。
故乡永远没有争辩、没有拥挤,有的只是琐碎的甜蜜。
我的故乡山鸣谷应,直逼我的心。摇曳一缕希望,无论在何方,它都在我的心上
那里依旧荒凉
没有城市里人群的喧闹和车的鸣笛
有的,只有从上在门口的老人等你回家的影子
也许,曾在无数个夜里,躺在空无一人的房间里,看着自己,看看窗外,想想儿时的伴,是否会煽然泪下,想想家里那棵槐树是不是又落下了几片落叶,想想年关时父母有着多,期待的问今年啥时候回来吗?
其实,故乡定义很简单,一家人平平安安的,坐在一起看着春晚也许就够了吧!只要家人在的地方,就是故乡!!!