台湾有什么特色小吃？
台湾名吃台湾小吃闻名世界，散落在民间的小吃成千上万，“十大小吃”是一种传统的称法，因为它们最能体现台湾饮食的特点。台湾汇聚着来自中国各地的人们，他们带来家乡的饮食，与当地食物和烹调相结合后，发展出独特的小吃料理。如刈包源自福州当地的虎咬猪，台南担仔面是福州漳州口味，臭豆腐则源自湖南。另外，台湾饮食还深受西方影响，珍珠奶茶就是西方饮食和中华饮食的结合体。
蚵仔煎
典故郑成功攻***，在缺粮的情况下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食，后流传为著名小吃。｜
风味首要条件是***用新鲜蚵仔，台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙，夏天搭配小***，用猪油煎，口味甜中带咸、咸中带辣。
米汤粉
典故与台湾盛产大米有关，以米磨成粉后制成。手艺传自福建。
风味热呼呼的汤汁，咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉，造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是猪内脏和小菜。
生煎包
典故源自上海灌汤包，经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。
风味一般分两种口味。鲜肉口味大多以猪后腿肉拌高丽菜做成馅；另一种为纯粹的蔬菜口味，以高丽菜和韭菜做馅，以粉丝***。包身松软，吃时有鲜汁流出。
肉圆
典故台湾庙会特制的贡品。
风味外皮以番薯粉制成，馅料则以瘦肉、香菇、笋角为主，以甜、辣酱做蘸汁。分油炸和清蒸两种。油炸气味芬芳，清蒸口感清爽。
鱿鱼羹
典故源自福建，“善制海鲜，每每羹汤”，后传入台湾。
风味所用鱿鱼，系将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤，配料有醋、蒜泥、辣椒酱。具有咸、甜、芬芳三重滋味。
高雄、台南和台中的哪个城市比较值得玩？
呵呵，那要看你想玩什麼吧？個人推薦臺中。臺中在台灣算是比較漂亮的一個城市：高美濕地欣賞落日美景，宮原眼科吃冰淇淋……科博館號稱排名全球第二十，其實從科技以人為本的角度來看，我覺得名次還應該再往前排一排。如果有空，去東海大學看看，非常漂亮的一所大學，裏面的路思義教堂也可以拍拍照……不過我僅是以三地比較的推薦，在台灣旅遊，我覺得更多的是感覺其中的人文情懷，至少自然環境嘛，很少有那種獨一無二的景觀。謝謝
来台自由行的旅客，在台停留的最长时间为16天15夜，在这有限的半个月里，想要把台湾主要城市都游玩一番，难度系数颇高，所以很多人会在不同城市之间进行权衡比较，到底哪个城市更值得去呢，小编觉得这个问题真的因人而异。
高雄
高雄作为台湾第二大城市，在很多人眼中是一座工业化城市，不少人感慨“除非是五迷和《痞子英雄》的剧迷，高雄的景点只需要花半天就能逛完”。但其实除了西子湾日落、打狗领事馆、驳二艺术区、旗津半岛…高雄还是有值得一去的地方的：龙虎塔、盐埕埔、中山大学、义大世界、佛光山、美浓客家风情老街…如果愿意花心思认真做行前规划/攻略，相信在高雄还是能玩个两三天的。
台南
府城台南则更适合喜好历史人文和美食的人。台南人在回答台南景点的时候常说：“你要去台南看古迹啊，那很简单啊，走在路上随便哪里都是古迹。”安平古堡、德记洋行、吴园、赤崁楼、全美戏院、台南孔庙、神农老街…“到台南不吃胖五斤对不起自己”是台南同学对我说的另一句话。台南的美食太多了：担仔面、虾卷、碗稞、豆花、小卷米粉、牛肉汤、虱目鱼粥、棺材板、鳝鱼意面…名副其实“吃货的天堂”！
台中
在台中游玩的CP值很高！公交十公里内免费，任你在市区内玩透透：美国馆、忠信市场、彩虹眷村、审计新村、绿园道、一中街、中美街⋯远一点的林家花园/亚洲大学现代美术馆，高美湿地，追分/成功车站，路费相较于其他城市约等于无。此外，台中的艺文空间颇多，除了上面提到的国美馆、忠信市场、审计新村，台中文化创意园/20号仓库、台中歌剧院、勤美术馆等是高人气场馆。逛完之后，当然是要开吃啊!台中有让人爱不释手，怎么吃都吃不够的逢甲夜市、一中夜市、东海夜市啊。
综上所述，如果喜欢现代化想要追寻偶像足迹的人可以选高雄；对历史人文感兴趣又爱美食的选台南；喜欢文创看展览吃吃喝喝逛逛买买的选台中。
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台中市沒什麼好玩、他只是個轉運點；高雄市整天的天空都灰蒙蒙的～空氣和水都不好、因為是一個重工業城市！但有個佛教勝地～佛光山可免費參觀、還有個義大～國際品牌折扣店、東西很便宜；台南是古蹟最多的地方、ㄧ府便是指此地、喜歡遊古蹟的可去、還有可到安平吃豆花、魚港看夕陽也很不錯！
高雄：驳二艺术特区 高雄港 爱河（傍晚最美）游玩 拍照。美丽岛捷运站可不用出站随便拍个照。旗津港吃海鲜。打狗领事馆文艺气息小清新然后步行西子湾看夕阳 。大巴去义大世界可购物 可大型游乐场。大巴义大再前行可佛光山、佛陀纪念馆参观 拜拜（佛光山需要一天时间）
台南：一座古城，可随处参观还有很多美食可品尝
台中：彩虹眷村、东海大学（教堂）、溪头妖怪村 （台中可玩的地方不多，周边南投还有些去处可游玩）
南投：清境农场（周末有赶羊和剪羊毛表演）、溪头森林公园、日月潭
看个人喜好，你喜欢哪种类型景点，自己挑选吧
台湾的鼎边锉是一种什么样的美食？
在台湾夜市里除了有许多知名的蚵仔煎、割包、滷肉饭等等的小吃，也有许多值得尝试的传统小吃，鼎边锉就是一个名字听起来很特别的美食，鼎边锉是源自于福州的一种米食小吃，在台湾的基隆和台南比较常见。
台湾普遍的吃法是以在来米磨作米浆，鼎中置水，鼎边添火加热，通常用以芋头沾油抹锅后，米浆沿鼎边翻滚，遇蒸气而凝固，蒸烤成形。鼎是闵南话中的「大鼎」（大锅子）的意思。趖则是闵南话「快速走动」的意思。鼎边锉状的样子，外观有点像粿仔条。然后加上配料一起煮汤，就成了这道奇特的美食。烹煮时，时常搭配虾仁羹、肉羹等煮成汤食，亦可搭配其他食材，包括金针菇、香菇、鱿鱼、丁香、竹笋、金勾虾、高丽菜、蒜头酥、芹菜这些配料。
在基隆庙口夜市有非常多摊位都有卖这个小吃，比较有名的是「邢记鼎边趖」和「百年吴家鼎边趖」，这两家为了谁是创始、谁第一个做，谁比较正宗，打了好多年了。其实，两家的鼎边趖都颇好吃，差异并不大。
鼎边趖原来是台南沙里卡巴的有名小吃，但在沙里卡巴失火烧毁以后，就改在其他地方营业了，目前在台南的安平贵记美食文化馆何家鼎边锉，一碗约是台币50-60元(依照加入的馅料不同)，鼎边锉吃起来QQ滑滑很像粄条，通常也有分成干或汤的吃法，多数人比较喜欢吃加汤的，加上各种馅料，虽然不会吃饱却是一道很清爽口感的小吃，如果来台湾的基隆或是台南，建议要点一份来尝尝喔！
官材板是什么？
应该是棺材板。
前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。
一开始不称棺材板，而为鸡肝板。据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后，觉得口味很特别，于是回家研究改良，终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢？他想来想去没想出来。有一天，他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材，于是就决定命名为“棺材板”。或许由于制作特别、口味特殊，加上名称的“怪”与“邪”，最后这种点心受欢迎的程度，远远超过了“鸡肝板”，成为台南至今盛行的独特小吃。
没有官材板，是棺材板。
一般指棺材上面的盖的板子。
常见的用法是“xxx的棺材板已经压/盖不住了！”起源一些俗语，比如看到一些***作品中不遵守牛顿三大力学定律时，吐槽“牛顿的棺材板要盖不住了”！！
官材板，原来叫***肝板，是台南地区比较有名的小吃。
官材板就是将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸，炸到金***后捞起，掀起炸酥的一面，把中间挖空，再装入精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，把掀起的一面重新盖上。
台中夜市外的名小吃有什么？
台北士林夜市，师大夜市，饶河街观光夜市台北县的淡水河岸餐厅一条街，渔人码头新竹县东门广场苗栗县苗栗市台中市文山州内：中国东海别墅小吃，逢甲小吃台中县的庙东小吃彰化县，南投县，鹿港小吃：仁爱乡大同村，鲁妈妈云南百益美食云林县：三仑海新鲜嘉义县布袋观光鱼市场小吃台南小北夜市
