三乡濑粉 肠子做法？
三乡濑粉是广东传统美食之一，它的配料有猪肠、米粉、虾米、葱花、肉丝等，口感鲜美。要制作肠子，需要用猪肠膜裹上米粉，然后煮熟。
接着，将虾米、葱花、肉丝等配料炒熟，最后将煮熟的肠子切成片，与炒好的配料混合在一起即可。这道菜的制作过程相对简单，但需要掌握好煮熟的时间和配料的搭配，才能制作出口感鲜美、味道独特的三乡濑粉肠子。
需要准备的用料：猪大肠，淀粉，盐，糯米，腊肠，瘦肉，香菇，老葱头，胡椒粉，蚝油，生抽，花生油，清水，棉线，葱，姜，八角，料酒
具体做法步骤：
第一步：把猪大肠用清水洗过几遍后，放一些淀粉，盐，用手把它抓干净，反复抓个两三次，每次抓三四分钟就行了，一面抓干净之后，把它反过来另一面，一样抓洗。
第二步：抓好后，用水冲洗，两面都要冲洗，还要把猪肠里面那一层油去掉，（当然，如果喜欢吃带有点油的，可以不用去掉或不去那么干净）
第三步：糯米需要提前用水泡好，大概泡一个小时左右，泡到有些发胀就可以了，然后再洗干净
第四步：把准备好的腊肠，瘦肉，香菇，老葱头都切成粒，一起加入装糯米的碗中，加上适量的盐，胡椒粉，蚝油，生抽，花生油，搅拌均匀。
第五步：搅拌均匀后，加入大概一碗水，因为糯米已泡胀，所以水的话就不需要放太多了
第六步：准备一条棉线，把猪大肠的一头绑紧，然后从另一头酿进调好的糯米，不用灌太满，七八分满就好，最后还要把碗里的汁倒进去哦
第七步：酿好猪肠后，把这一头的口再用棉线绑紧（记住，一定两头都要绑哦，不然煮的过程中，糯米会出来的，锅里的水也会进去的，到时就不成样了）
第八步：在砂锅中倒一层油，把酿好的猪大肠均匀地铺上去，再加入葱段，姜，八角，生抽，料酒，适量清水
第九步：把砂锅盖盖上，然后烧开，烧开后，把猪肠鼓起来的地方，用牙签刺个洞，放一下气；然后再盖上锅盖，调成小火，煲半个小时。
第十步：糯米酿猪肠煲好后，就可以拿出来了，稍微没那么烫后，切块，再浇上锅内剩下的汁，就可以开吃了
中山哪里的美食最好吃呢？
不要去石岐佬！那是专骗外地客的！本地人基本不去！价格高、分量少得可怜、卖相像街边小店。。。单看价钱几十块一个菜好像只是有一点点偏高，但是埋单的时候你就知道---基本上每人一百块的消费、还会吃不饱！哈哈！石岐乳鸽最好的在怡景酒店，或富华酒店，排队也没到他石岐佬！其实中山很多美食，像三乡的大记、生记、沙溪的粥城、奇香、爽爽、五桂山、南郎等等，一地一美食，价廉物美、很有风味！本人不是针对石岐佬，只是在网上看到很多人不明就里，被他的名字和营销手段欺骗还要为他歌功颂德，很气愤！！！！
中山的特色小吃有哪些？
1.中山杏仁饼，是广东省中山地区的特色小吃，食之香味浓郁，甘香酥化，深受食客欢迎。
2.中山粉果，是广东中山族地方传统名点之一，其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜美，粉果的包制，要求满而不实，形似榄核，摇有响声，而馅料就要细，由于制作精细，风味独特，故深受食家的喜。
3.中山芦兜粽，是广东省中山市的传统特色小吃，芦兜粽呈圆筒状，粗如手臂，两头交错一字平口，配料分为甜咸两种，甜的有豆沙、枣泥、莲蓉、栗蓉等；咸的有冬菇、绿豆、蛋黄、烧鸡、咸肉、叉烧等，吃起来美味可口、软糯香滑。
4.三乡濑粉，是广东中山三乡镇的传统名吃，粉条按特殊工艺制成，粉质韧滑爽口，类似桂林米粉，配以上汤肉料，可煮成美味可口的汤粉。
5.蕉蕾粥，是广东中山市的传统小吃，将蕉蕾切丝，用盐水泡一会儿，然后用力挤干净水分，以去掉它的涩味，下米煮粥，烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝，元贝，发菜一起烧开，文火煮到粥软烂适中，加点盐、鸡精调味就好了。
6.黄圃腊味，是广东省中山市黄圃镇的特色小吃，黄圃腊味经选料、配料、腌制后，在自然条件下风干晾晒，然后入烘房烘干而成。
7.石岐乳鸽，是广东省中山市石岐街道的著名特色小吃，石岐乳鸽具有脆、鲜、嫩的特点，食之皮脆肉嫩，甘香鲜美，油而不腻，色香味俱佳，深受食客的喜欢。
8.小榄菊花肉，是广东中山一带的传统名菜，属于粤菜系，看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。
9.沙溪走地鸡，是广东省中山市沙溪镇的特色小吃，沙溪走地鸡肉质鲜美，***用独特的手法烹制而成，吃食时沾着姜蓉、酱油等调料吃，入口嫩滑，皮爽肉脆，深受人们的欢迎。
10.钵仔禾虫，是广东省中山地区一道传统名菜，禾虫的民间烹调方法甚多，或煎、炖、煲鲜禾虫，或哂禾虫干，腌制禾虫酱，后者甚至是农家常年的备用菜。
11.中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品，由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。
中山三乡哪个位置繁华？
中山市三乡镇分布较广，其中繁华的位置主要集中在三乡镇中心区域，即***街、崇文路、人民路等街道周边区域。这些地段是三乡商业和交通较为发达的地带，有大型商超、连锁餐饮、***休闲场所等，生活便利。此外，三乡还有知名景点“全球植物带“，吸引着众多游客前来观光。总的来说，三乡镇中心地带是商贸繁华、文化氛围浓厚、交通便捷的区域，是人们生活、***、休闲的理想之地。
三乡镇位于中山市东北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的传统古镇。其中的繁华区域主要分布在镇中心和南部地带，主要包括三乡市场，古镇街和骑楼街等地。这些区域聚集了许多商家，商业氛围浓郁，吸引了大量游客和居民前来消费。此外，该区域还拥有丰富的美食和文化***活动，如传统禅茶、蔬菜沙锅和三乡闹新春等，吸引了众多游客到访。总之，三乡镇南部和镇中心是该区域最繁华的地方，不容错过。
