用排骨汤面条好吃做法:排骨汤煮面条的做法?

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怎么做排骨面家常排骨面怎么做

排骨面的做法：香芋切块，小葱切葱花，姜切片，大葱切段；炒锅倒入食用油，加热后下入葱、姜、八角、干辣椒炒香，加排骨炒匀，倒入400毫升清水、料酒煮25分钟，放入香芋、盐、糖、白胡椒粉煮10分钟；另取锅烧水，水沸后放入面条，煮4分钟，捞出，装入碗中；加入香芋排骨汤，即可。

主料：排骨800克面条100克菠菜适量、花椒粒适量八角2个葱3块姜3块盐4克。先准备新鲜的排骨，清水多次清洗。新鲜的排骨掉水去掉乌末。清洗干净乌末后，重新清水入锅。放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。排骨软烂后撒上盐，在炖5分种入味。

排骨处理：将排骨洗净，切成小块，用清水浸泡片刻，然后用水冲洗干净。煮排骨：将排骨放入锅中，加入适量的清水，加入葱姜蒜和料酒，大火煮沸后改小火慢炖1-2个小时，直到排骨变得非常烂熟。中途可以用勺子撇去浮沫。调制汤汁：在煮排骨的过程中，可以准备好排骨的调味汁。

1、准备食材：面条100g，排骨汤300g，小***100g；把排骨汤倒入锅内加热煮开；小***切段，等待备用；排骨汤烧开后，加入面条；面条煮4分钟后，加入小***；小***煮熟后即可盛碗食用。

2、熬好一锅排骨汤；另起一锅水煮面；面好捞起加排骨及排骨汤，撒点葱花，OK，排骨汤面成了。

3、排骨处理：将排骨洗净，放入开水中焯水去腥，然后捞出备用。炒香调料：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。炖煮排骨汤：将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的料酒，倒入足够的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到排骨变得很烂，口感鲜嫩。

4、买来的排骨用清水洗干净，提前焯水沥干备用，西红柿洗净切小，香菇用清水泡发。排骨与西红柿，泡发的香菇一起放入锅里，倒入适量清水，盖锅盖开大火煮开，转小火慢炖。炖大概30分钟后，排骨汤就炖好了，这时就可以加入适量的面条。

1、将排骨洗净，切成小块。将葱、姜切成丝备用。将排骨放入锅中，加入适量的清水，放入料酒，大火煮沸，去除浮沫。将葱、姜丝放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，小火煮1个小时。将面条煮熟备用。将排骨汤倒入碗中，放入面条，撒上葱花即可。

2、选材做排骨汤面的关键在于选材。首先，要选用新鲜的排骨，肉质鲜嫩，没有腥味。其次，选用优质的面条，如手工拉面或挂面，口感更好。此外，还需要准备一些辅料，如姜、葱、料酒、盐等，以增强汤的味道。

3、将排骨放入水中焯水，去除血水和杂质，煮沸一分钟后捞出备用。在另一锅中加入适量的水，将排骨、姜片和葱段放入锅中，再加入适量的料酒，用中火煮沸。煮沸后，将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮30-60分钟，直到排骨熟烂。汤煮好后，取出排骨，将排骨肉撕成小块备用。

4、做法：排骨切小块，撒上太***备用。拉面、青菜烫熟备用。锅烧热倒入50㏄油，放入排骨以中火炸至酥黄，捞起沥干备用。将作法2的炸油倒掉后，放入蒜末，并加入油30㏄，太***少许，水200㏄，酱油1大匙，糖1/4茶匙，八角1颗，以中火煮约15分钟熄火。

5、面汤：面碗里加一点香油，一点儿盐，一点儿味素，盛少量排骨汤溶解混合一下；煮面和青菜：煮面的时候将青菜嫩叶一起放在锅里煮，面基本4分钟就好；煮好的面捞出放在汤碗里，搅拌一下，然后撒上葱花碎香菜碎，浇上骨汤放上排骨，一碗排骨烫面就做好啦。

6、熬好一锅排骨汤；另起一锅水煮面；面好捞起加排骨及排骨汤，撒点葱花，OK，排骨汤面成了。

2、卤香排骨汤200克、面条100克、鸡蛋50克、盐1克、生菜50克、酱油3克、葱2克、油3克。大骨汤倒入锅里，如果人多感觉不够，就再加点清水，锅开后，打入鸡蛋，最好用冰箱的冷藏鸡蛋，抱团好，待荷包蛋定型抱团后，下入面条。待面条煮至断生后，倒入准备好的蔬菜翻伴一下即可。

3、选材做排骨汤面的关键在于选材。首先，要选用新鲜的排骨，肉质鲜嫩，没有腥味。其次，选用优质的面条，如手工拉面或挂面，口感更好。此外，还需要准备一些辅料，如姜、葱、料酒、盐等，以增强汤的味道。

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