丹东十大硬菜做法？
玉米米粉做成，颜色金黄。制作时，先用热水烫一下，把汤煮成韭菜或炒肉。鸡蛋变成素炒；加入丹丹生产黄子和面条鱼，成为海鲜的味道；加入瘦肉丝和丁，就会变成肉炒的味道；肉、蛋、韭菜都放进去，成为强化版！
丹东特色水产品大黄蛤，学名青柳蛤，产于黄海浅海。壳是***的，肉是***的，斧壳是深***的。蛤蜊肉含有蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；它还含有微量钴，对维持人体造血功能和恢复肝脏有很好的效果，具有很高的营养价值.由于丹东港附近海域营养丰富，这里盛产的黄蛤比其他地方大，肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。
希望多多介绍特殊时期关在家中做些什么好吃的东西，谢谢别介绍外出吃饭了？
这个问题我来回答！
疫情期间要减少外出，但是我们又想吃外面饭店里卖的那些美食，比如火锅、烧烤、奶茶等等，那该怎么办呢？
答案很简单，当然是自己动手做啦！
在这段漫长的宅家时间里，我研究了好几种市售美食的手工做法，其实自己做出来的美食，味道和外面卖的没什么差别，而且食材更天然更健康噢！
下面我就来和大家分享一下我的经验吧！
抖音爆款脆皮烧肉的做法
1、取一块肥瘦相间的五花肉，冷水下锅并放入葱姜料酒，水煮沸后撇去浮沫，把猪肉捞出，用温水洗干净。
2、将猪肉的瘦肉部分改花刀，注意不要把猪皮切断，然后用生抽、老抽、耗油调成姜汁，均匀涂抹在猪肉的每一个缝隙里，腌制15分钟。
3、烤箱22℃上下火预热10分钟，在猪皮上用牙签戳些小孔以便入味，再在猪皮上抹一些盐以及白醋，这样烤好的猪皮更酥脆，然后用锡纸把整块猪肉包起来。
4、把猪肉放进烤箱，上下火烤40分钟后取出，剥去锡纸再烤20分钟就可以啦。
这是前一段时间非常火的抖音爆款脆皮烧肉，自己动手尝试了一下，的确很好吃。
猪皮的口感非常酥脆，有点类似于猪油渣的口感，而且猪肉的肥油在烤的过程中都流失了，因此吃起来肥而不腻。里面的猪瘦肉部分则非常细嫩多汁，而且很入味。
最后提醒一下，大家做好之后一定要记得趁热吃噢，刚出锅的风味是最好的！
网红舒芙蕾的做法
1、取两只鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离。在蛋黄里倒入30克牛奶、30克低筋面粉拌匀。
2、蛋清里加入20克砂糖，打发至有小尖角。
3、用刮刀取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中拌匀，再把蛋黄糊倒回到蛋白霜的盆子里，均匀搅拌。
4、将平底不粘锅烧热，舀一勺蛋糊进锅，再在上面叠一勺。
5、盖上锅盖，小火烘5分钟后，打开锅盖翻面，再盖上锅盖烘1分钟，最后关火焖30秒就可以了。
舒芙蕾就是一种质地蓬松的蛋奶酥甜品，也是最近特别火的网红美食，外面买舒芙蕾不仅价格贵，还时常要排队，自己在家做就省钱省事多了。
做好的舒芙蕾口感特别绵软蓬松，入口即化，完全都是鸡蛋、牛奶的天然香味，做给小孩子吃也是完全没问题的。
自制黄焖鸡的做法
1、将适量鸡腿肉切成块，加入料酒、姜片、大蒜、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟。
2、起油锅，倒入腌制好的鸡腿肉以及辣椒干翻炒1分钟，再倒入黄豆酱、生抽、老抽，翻炒2分钟。
3、放入一些香菇，再翻炒2分钟后，倒入没过所有食材的开水，以及适量盐。
4、放入青红椒，开大火收汁就可以了。
说到红遍街头巷尾的国民美食，沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭必须得有姓名。
前两样自己在家比较难做，黄焖鸡就比较简单了，所需的食材也很常见，在家就能轻松做出店里的味儿。
黄焖鸡的汤汁拌饭可是一绝，大家在最后收汁的时候可以多留一些汤汁出来，不要收的太干了。也可以根据这个配方，做黄焖排骨、黄焖牛肉，也是一样好吃噢！
以上就是给大家推荐的三道美食啦，这段时间在家研究美食，不仅是打发时间，更是提高自己厨艺，为家人丰富餐桌的大好机会。大家如果有什么值得推荐的自制网红美食，欢迎留言分享给我！
辣子鸡,清蒸鱼,红烧肉,西红柿炒鸡蛋等…都是可以在家自己做的。
清蒸鱼没有太多复杂的调料和辅料，只需要放入锅中略蒸片刻，一道肉质鲜嫩、原汁原味的美食就新鲜出炉了。清蒸鱼不仅美味，而且营养丰富，吃到嘴里的每一口都是享受，让人念念不忘。
很高兴回答楼主的问题。
今年的鼠年我们过了不一样的春节，***期也无限的长。因为疫情的原因，我们能在家里待着就是对自己个人，家庭和社会的负责。
在家里闲着无事的时候，我们都在研究美食，展现自己的厨艺。做出来后和家人分享，也提高了自己的厨艺。同时也变的不无聊！
我最近在家每天都在做饭，有不懂的上网看菜谱和***，下面就和大家分享几个本人做出来的美食。
一：渣茄子的食材：茄子400克，蒜子50克，红椒一个，香葱2.3根，盐20克，白糖15克，鸡精15克，鸡精15克，色拉油60克生抽20克
操作方法：洗干净的茄子削去皮，用刀切均匀的块放入盘中。锅加水，水开放入茄子大火蒸10分钟即可。把洗干净的蒜子剁成蒜泥，香葱洗干净切成葱花，红椒切成碎丁。时间到了，取出茄子倒出盘中水分，用勺子把茄子按碎。锅烧热加色拉油，油热放入红椒丁炒出水分加入蒜泥炒出香味倒入茄子，翻炒2.3分钟左右加盐，糖，鸡精翻炒几下入味倒入生抽，翻炒1分钟左右加葱花翻炒几下即可出锅装盘。茄子这样做出来，鲜香味美。
二：红焖鹌鹑蛋的食材：鹌鹑蛋450克，红椒一个，蒜子40克，色拉油750克，盐20克，鸡精10克，白糖10克，香葱2根，生抽25克，料酒15克，老抽15克，十三香10克，蚝油25克，生粉40克
操作方法：
首先锅中加水，水开把鹌鹑蛋放入煮5分钟，捞出放入凉水里冷却后剥去外壳，用水反复清洗几遍。把蒜子用刀剁成蒜泥，香葱根部切段，葱叶切成葱花，红椒切成碎丁分别放入碗中备用。锅烧热倒入色拉油，油温6成热把鹌鹑蛋放入里面炸至表面微黄时捞出控油放入盘中备用。锅留少许油，把红椒丁倒入，翻炒几下放入葱段和蒜泥炒出香味加一碗水，水快开的时候加入盐，鸡精和糖。均匀搅拌，把鹌鹑蛋倒入，煮一分钟左右加老抽提色，料酒去腥，十三香提香，蚝油提鲜和生抽，大火焖煮2分钟让鹌鹑蛋更好的入味，打开锅盖加入水淀粉勾芡收汁，翻炒20秒撒上葱花即可出锅装盘。红焖鹌鹑蛋这样做，营养丰富，味道鲜美。
下面发几张在家做的主食，和大家分享一下
您好！很高兴能回答您的问题，分享下我今天的美食，炒粉吧，真的色香味俱全，而且做法特别简单，家常菜就是简简单单，平凡而又美味，营养又健康，以下是炒粉的做法：
食材：桂林米粉、红辣椒一个、红萝卜、香菜、蒜
调料：酱油、耗油、盐、剁辣椒适量
制作方法：
1.将胡萝卜切丝，放入开水中焯软，然后捞起放在一旁备用
2.将桂林米粉加入热水中烫软（我这里用的事湿米粉）
3.辣椒切圈，香菜切小段，放一旁备用
4.热锅上油，加入蒜头爆香，放入胡萝卜丝和红辣椒圈炒香，加入酱油、耗油、剁辣椒、盐，炒香
5.接着放入米粉，快速大火翻炒，最后放入香菜，翻炒均匀，香气飘，就可以出锅啦。
真真是色香味俱全呢！不妨试一试，保证你会喜欢哦，我炒出来都不够吃的，全部抢光
导读：特殊时期在家中做些什么好吃的菜呢？其实可以选择的很多，我们可以自己动手做起来哦，特殊时期就先不要外出吃饭了呢！等雨过天晴，我们再一起出去溜达溜达～
最近宅在家做了好一些菜式，这里就给您分享一道营养又健康的清蒸排骨，大人小孩都爱吃，拌汁可以多吃一碗饭呢！先上个成品图，具体操作容我一一细说😀
准备食材：排骨（选择前排，肉质嫩滑），葱姜，生抽，老抽，蚝油，盐，淀粉，料酒
- 将排骨洗干净，用清水浸泡10分钟出血水后倒掉再洗干净。
- 放入姜葱+2勺生抽+半勺蚝油+小半勺老抽+小半勺盐+1勺料酒+10克淀粉到排骨中抓匀腌制20分钟
- 将腌制好的排骨码入盘中，后放入沸水后的蒸锅中大火蒸25分钟
- 出锅后撒入葱花装饰即可
好吃秘诀：排骨选择前排，肉质比较嫩滑，食材选对了，才能做出更好吃的菜，淀粉的量要把握好，10克左右（约两平勺），淀粉的量少了蒸出来的排骨会很多汁，而量多了则会很浓稠影响口感～
以上就是我给您的解答，希望我的分享对您有帮助，就算在特殊时期，也可以在家吃上好吃的菜！
鸭儿芹怎么做成健康美食？
说起鸭儿芹，可能很多人都没听说过。鸭儿芹其实是一种绿色草本植物，属于伞形科，多产在日本，在中国鸭儿芹通常被作为药用植物使用。鸭儿芹的颜色碧绿，口感鲜嫩，香气比较独特，下面小编就详细给大家介绍一下鸭儿芹的家常做法，快来看看吧。
鸭儿芹怎么吃
鸭儿芹是可以直接鲜食的一种绿色菜品，平时人们购买新鲜的鸭儿芹以后可以把它洗净去掉水分以后直接醮食面酱，也可以把切成段状以后加入自己喜欢的调味料制成凉拌菜以后食用。除了这些食用方法以外鸭儿芹还能炒着吃，也能做汤以后供人们食用。
鸭儿芹的家常做法
1、凉拌鸭儿芹
做凉拌鸭儿芹需要鸭儿芹五百克，大蒜一头，生抽，香醋，麻油和鸡精，以及好友都要适量准备一些，再准备少量的白糖，把准备好的鸭儿芹洗净以后切成段状，把准备好的调味料放到一个碗中调匀制成料汁，大蒜去皮以后制成蒜泥儿，先把蒜泥儿放到鸭儿芹中，再加入调好的料汁调匀，调好以后就能装盘食用。
2、清炒鸭儿芹
鸭儿芹也可以炒着吃，在炒的时候工把它洗净切成段状，然后在锅中放清水加少量食用盐加热烧开以后再把鸭儿芹放到锅中焯二分钟，取出以后降温，在锅中放油加热以后放葱花随后把焯好鸭儿芹入锅，用大火快炒，一分钟后加少量香醋和食用盐调味，出锅前加适量鸡精即可。
鸭儿芹是香菜吗
鸭儿芹虽然和香菜一样都带有自然的香味，但它并不是香菜，这种植物属于伞形科，学名叫三叶，它的茎比香菜粗一些，而且叶也比较大，它只有嫩茎和嫩叶可以供人类食用，长大以后多以入药为主。
特别开心我了解的东西可以对大家有所适用！
鸭儿芹又可以叫三叶芹，做成健康美食有3种做法。春天到夏天是食用鸭儿芹的好季节，这个时候的鸭儿芹营养价值最高，口感最好。
①榨汁：揉碎榨汁不会破坏鸭儿芹营养价值，如果因用脑过度而焦躁不安、无法入睡，也可喝一点鸭儿芹汁可镇定神经。榨蔬菜汁时加入鸭儿芹，不仅好喝，还增进食欲，用鸭儿芹、胡萝卜、卷心菜、西红柿、苹果等一起做成的蔬菜汁，比只用鸭儿芹榨的蔬菜汁要好喝。
②凉拌：焯水后加醋和蒜茸凉拌清脆爽口，可增进食欲，吃酸甜酱拌鸭儿芹缓解宿醉。
③制酒：鸭儿芹酒，就是将阴干（在通风而不见太阳的地方慢慢地干）的鸭儿芹浸泡在清酒中。总感觉喉咙里有痰时，可以喝鸭儿芹酒祛痰。鸭儿芹酒不用像其他药酒那样长时间浸泡，把鸭儿芹放在清酒里稍微泡一下就可以了。
另外给大家2点选购鸭儿芹的妙招：菜杆：容易掐断的是嫩的；看叶子：浅绿、挺实的嫩。
