海南四大美食是什么？
谢谢诚邀这个问题。我是2020年与家人去的海南、海口、三亚,海南除了美丽的海水、蓝天、白云和沙滩,那里的空气新鲜、气候宜人，鸟语花香。那里景色让人印象深刻之外,还有四大美食同样也让人朝思暮想!海南四大美食都以地方为名,分别是文昌鸡、加积鸭、东山羊及乐蟹，而这四样也是海南的四大美食。
文昌鸡、加积鸭,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),而乐蟹以“清蒸”为佳,东山羊的食法则是多样的。海南四大名菜在香港、东南亚一带备受推崇,名气颇盛。
海南之行让我和家人感受到了到了那的海很蓝,就像用蓝彩笔画过的一样。海水很清,喝一口,咸咸的,苦苦的。海里有各种各样、奇形怪状的石头和贝壳。天是蓝的,海是蓝的,水天一色,景色蔚为壮观。海南比较适合北方人冬天去过冬，也是退休后到那养老的好去处。
海南久负盛名传统名菜，四大名菜之首文昌鸡，以海南岛的文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观、芡汁明亮、肉质滑嫩、香味甚浓，肥而不腻。
亦可鸡腿用汤料淹过，用冷水煮沸改中火五分钟，焖30分钟。焖好鸡腿用竹籤插上淌出血水；配好调料(姜泥、蒜末、葱花、辣椒)；将鸡腿剁好排盘；淋上调味料即可。
嘉鸡鸭是琼籍华侨，早年从国外引进良种鸭。鸭以其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻。
整鸭洗净晾干，待旺火烧水，水中加适量碱盐、姜、蒜，水到80度将鸭放放水中慢火浸煮，至鸭将熟时捞起，冷却后切好装盘，淋上调料(姜蒜拍碎、酸橘汁、生抽、鸡精)洒上葱花，即可。
海南环岛自驾游，东线第二站琼海，去社区低调老店，便可品尝海南这个我垂涎已久第二美食。
和乐蟹，产于海南万宁镇一带海中。膏滿肉肥，其脂膏，金黄油亮，香味扑鼻。
最常見食法:清蒸。以姜醋配成调料，原汁原味美在其中。
抑或将蒜、生姜、桂皮、青椒，全部切好，备盘。
和乐蟹整好后取出，切成两半，锅中倒油准备油炸、翻炒，放入备好作料，放盐、生抽、麻辣鲜、蒜蓉酱，快熟之际倒入水，焖至有香味飘出，出锅前洒上青椒碎。此谓第三美食矣。
东山羊，产于海南万宁市东山岭，岭上怪石嶙峋，草木繁茂，叮咚透明泉水奔流不息。
羊在这里终日吃着这种鹧鸪茶叶子，这种植物制成茶清香淳厚，是海南名茶。所以，羊肉质鲜嫩，没有膻味。用东山羊烹制佳肴:有红焖东山羊，清汤东山羊等，各具特色。润滑适口，气味芳香，肉质酥烂。
东山羊皮薄脯厚，以优质的羊肉闻名岛内外，它与嘉积鸭，和乐蟹，文昌鸡被人们誉谓海南四大美食。
清补凉
海南街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，最后加入鲜榨的香浓椰奶。
抱罗粉
是海南文昌市的特色小吃，因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。 抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，其味妙不可言。
鸡屎藤
白色的椰奶汁中露出粒粒翠绿的小疙瘩，甜丝丝，粘滋滋，带点咬劲，有美食家评价它“色形香味都很迷人，真是一种绝妙的点心！”而对许多海南人来说，鸡屎藤粑仔，意味着童年，意味着母爱，意味着深深的家乡情、故土恋。
米烂
海南儋州的汉族传统小吃。制作方法是先将大米浸泡后磨成米浆，用漏斗漏进沸腾的开水里，霎时变成一条条柔软雪白的米丝，然后，捞上来放在冷水里，再捞上来，一层一层叠放在竹蓝里，吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混捞一起，味道特别香美可口。
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海南有四大特产，分别是和乐蟹、东山羊、加积鸭和文昌鸡。这四种食物一直被人们誉为海南的四大有名特产，深受海南省内省外人们的喜爱。
和乐蟹
和乐蟹的甲壳坚硬，背面呈现出青色，味道鲜嫩可口，而且和乐蟹当中含有这蛋白质、脂肪以及维生素A等营养物质，十分有助于人体的健康，而且还具有着清热散血的功能和效用。烹饪制作而成的和乐蟹，搭配着醋等调料，吃起来口感更佳。
东山羊
东山羊因其产地在海南的东山岭而得名。东山羊的肉质鲜嫩，口感很好，而且还含有着很高的营养价值。常见的东山羊的吃法有很多，举其中一例就是红焖羊肉，这道菜肴肉质香脆鲜嫩，汤汁美味可口，吃起来十分的好吃。
加积鸭
加积鸭是海南四大名特产的其中一个种类。人们也将其称之为番鸭，这有由于加积鸭是由以前的华侨从国外引进而来的优良种类。加积鸭不仅味道十分的美味，而且还含有着很高的营养价值。烹饪加积鸭的方法有很多，白斩鸭、烤鸭以及板鸭皆可，味道都各有特色。
文昌鸡
文昌鸡可谓是海南的四大名产中最为有名的一道特色美味了。最为十分美味可口的食用鸡之一，文昌鸡不仅在海南省内十分受欢迎，而且在海南省外也深得人们的喜爱。文昌鸡肉质肥嫩，吃起来肥而不腻，味道鲜香可口。烹饪文昌鸡的方法，以白切鸡最为有名。
（GSJ）
谢坫萍的邀请。海南省是旅游大省，包括省会海口市、三亚市、琼海市、万宁市、五指山市等，海南目前有四大新名片：全面深化改革开放试验区、国家生态文明试验区、国际旅游消费中心、国家重大战略服务保障区。同胞们到海南大省旅行，必须品尝海南的美食，推荐四大名菜：A.文昌鸡――号称海南传统四大名菜之首。B.嘉积鸭――盛产于海南市嘉积镇，为海南四大名菜之一。C.和乐蟹――是海南最负盛名的传统名菜之一。D.东山羊――自宋朝以来就享有盛名，并且是贡品，为海南四大名菜之一。
海南特产美食白沙醉鹅的做法？
正宗醉鹅材料主料：年糕条儿500g，鱼糕，洋葱半个（随意切，千万别细条），胡萝卜切花型10片，香菇2-3个切片，大辣椒1-半个酱汁：辣椒酱1大勺，细辣椒面2大勺，白糖1勺，糖稀（挤2-3次），海鲜酱油，水，盐少许酱汁大概稀释完半小碗左右。
做法1、年糕条儿500g清洗备用。
2、鱼糕随意切成几何形备用。
3、锅里放入一碗水煮开，+香菇片和年糕条儿煮到年糕柔软。
4、加酱汁翻炒几下，再+鱼糕片翻炒。
5、放胡萝卜、洋葱、大辣椒翻炒几下至洋葱分离，出锅。
6、尝下汁儿甜度，不够的话可以加少许白糖。如果淡请用酱油，不要用盐调味儿。非常简单吧！
食在海口文案？
“食”在海口
开放包容的海口，是海南美食的聚集之地，其汇聚了海南各个市县特色美食、小吃、特色食材，海南四大名菜（文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹），各地特色菜肴及海南民间风味小吃，还有海南早茶、海南粉、曲口海鲜、天涯海鲜、万宁海鲜、陵水海鲜等特色美食在海口都能享受到，可谓让人大饱口福。
海南新味道是什么节目？
一档当地特色美食片，涉及海南美食的节目内容共三大方面。
一是特色美食，包括唯有拍摄地才能吃到的正宗、特色美食。
二是有趣的美食制作者，展现美食的过程中同步展现美食背后的故事。
三是乡村民俗活动。比如在槟榔花煲海鸭的美食展示中，原材料生长环境、制作过程等均得到展现，令人垂涎欲滴。
海南粿仔做法？
海南粿仔是一道传统的海南小吃，制作方法简单，口感香脆可口。首先，将糯米粉和水搅拌均匀成浆，倒入粿仔模具中蒸熟，待凉后取出切成小块。
然后，将切好的粿仔块裹上面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。
最后，将炸好的粿仔块捞出沥干油，撒上芝麻盐和糖粉即可食用。这种独特的制作方式让海南粿仔既有粉糯的口感，又有香脆的外皮，成为了深受人们喜爱的美食。
