夏津的由来？
它位于山东省中部，是江北水系的发源地之一。
当地的夏津河流经该地区，因为河流而得名。
据史书记载，夏津这个名称可以追溯至春秋战国时期。
在汉代以后，夏津县开始建立，一直沿用至今。
因此，夏津这个地名有着悠久的历史和深厚的地域文化底蕴。
夏津是中国的一个县级市，位于山东省德州市下辖。
夏津是一个人文历史名城，有着丰富的历史文化遗产和众多的自然景观。
其中，悬泉寺、八仙庵、少林寺等是夏津的著名景点，吸引了来自全国各地的游客前来参观。
同时，夏津也是中国的小麦之乡、金丝兔之乡、德州大曲之乡，拥有着特有的农业文化和美食文化。
夏津豆腐脑卤汁做法？
提前把木耳、花菜、香菇切丝，葱姜切末；
炒锅内少许底油，下入花椒10几粒、八角一个炸香，然后依次加入葱姜末、木耳、花菜、香菇、豆腐丝翻炒；
然后加入一调羹酱油和适量的水，煮开锅后加入盐和鸡精调味后淋入水淀粉勾芡。
最后把打散的鸡蛋淋入即成。
夏津豆腐脑卤汁是一道地道的山东小吃。首先准备卤汁，将花椒、八角、桂皮、姜片、葱段放入锅中煸炒，加入酱油、豆瓣酱、冰糖、盐和清水，煮开后小火炖10分钟。
接着将豆腐脑切成块状，放入碗中，将卤汁倒入碗中覆盖豆腐脑，放入葱花、香菜和自己喜欢的其他调料即可。这道菜汁浓味美，口感鲜嫩，不仅可口，而且富含营养价值，是一道不可错过的小吃。
用料
水豆腐 两块
干木耳 10朵
干香菇 10朵
生抽 4勺
蚝油 2勺
白糖 少量
盐 少量
葱花，腌胡萝卜丁 少量
水淀粉 两勺淀粉一勺水
鲁味传统豆腐脑卤子的做法步骤
泡发好干香菇和干木耳，切丝备用。超市卖的水豆腐，最接近豆腐脑口感，跟内酯豆腐似的，自己在家做完全可以买内酯豆腐，超市非常容易买到。
取出水豆腐上锅蒸熟，其实本来就是熟的，蒸一下是为了很好的口感，锅内少量烧油，下蒜片和姜片爆香。香菇丝木耳丝放进去炒出香味，干香菇更出味，加入生抽，蚝油，白糖，添一碗水，这个量要自己控制一下，根据自家豆腐脑的多少来调整，咸淡方面，比平常吃的菜口味咸一点就好。
大火烧开后倒入水淀粉，淀粉的数量要多于水量，这样的水淀粉才足以让卤汁变得浓稠，大火烧开，浇在豆腐脑上，配上葱花和腌制的胡萝卜丁，超级好吃。
德州美食推荐？
扒鸡，羊肠子，肉夹馍，老豆腐，包子，签字馒头，驴肉火烧，酱牛肉，千层豆腐，老火烧，蛋糕，红烧肉，杂烩菜，羊杂汤，水饺，拔丝地瓜，烤地瓜，糖葫芦，粘玉米，糖炒栗子，煎饼果子，拉面，油田，豆浆，鸡蛋灌饼，窝头，大饼，鸡蛋馅饼，肉饼，煮鸡蛋，面包，炒饼，拷羊肉串，麻辣小龙虾
德州有一些自己地方美食很值得你来品尝品尝，德州扒鸡这是德州头号招牌，当然还有些地方的招牌，宋氏，崔氏，我记得在老城隍庙北门西边有一家就很不错！
羊肠子，大宴鸡，老城煊饼，夏津老豆腐，长官包子，大柳面，黄河涯西瓜和肉饼都很出名，有机会可以吃到正宗的地方小吃！
德州小吃？
1、德州小吃糟溜鱼片
糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜，属于鲁菜，也是火候菜。此菜肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢，深受美食家的青睐。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤，所以烹制出的鱼片，香郁鲜嫩，味美无比。
2、武城旋饼
山东省德州市武城县的著名传统特色小吃之一。武城旋饼选料精良，制作讲究，是以优质面粉、猪肉、羊肉、牛肉、精盐、生抽、糖、料酒、五香粉、芝麻油、花生油、鸡蛋、葱、韭菜、花椒等为原料制作而成。吃起来外皮油酥焦脆，内馅松软香嫩，肥而不腻，清香可口，令人回味无穷。
3、宋楼火烧
又名灯笼火烧、风筝火烧，是山东省德州市夏津县的著名传统特色小吃之一，创制于清朝中期。宋楼火烧是以上等面粉加适量黄豆面为原料，用盐水和面，每个折压六层，层层刷涂香油，经锅烙火烧而膨胀为灯笼形即成。食用时，可用开水冲泡，滑腻可口，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。
4、苦水羊肉丸子
山东省德州市夏津县的著名特色小吃之一。苦水羊肉丸子是以羊肉为主料，用刀剁碎砸成肉泥，加上葱、姜、味精、鸡蛋、淀粉、精盐、花椒面、胡椒粉等材料做成丸子，下锅用水煮至飘起来时出锅，再加上香油、香菜即成。食之肉质鲜美，香味浓郁，风味独特，备受人们喜爱。
夏津十大特产小吃？
1、第一种是桑葚
2.苦水羊肉丸子
3、玲珑菊花鸡
4.宋楼火烧，又名灯笼火烧、风筝火烧。
5.夏津特产银丝面，又名龙凤面，原为雷集乡张集村张氏祖传面食，迄今已有200余年历史。
6.益和成糕点始创于清光绪年间，由夏津双庙村糕点名师李森先创制。
夏津县属于山东省德州,是山东省德州市下辖县,因“齐晋会盟之要津”而得名,
夏津椹果,双味蹄筋,宋楼火烧,夏津银丝面,益和成糕点,玲珑菊花鸡,苦水羊肉丸子,夏津大杏,夏津土锦,等都是德州夏津特产小才
山东德州除了扒鸡还有什么其他出名的美食？
我做为一个山东德州人，除了知道德州扒鸡外，情不自禁的想起了一句话就是：长官包子、大柳面，要吃驴肉上保店。另外还有齐河锅饼、武城煊饼、益和城糕点、德州羊肠汤等等……我们这里的美食数不胜数，欢迎外地的朋友来我们山东德州做客！！！
