济南特色小吃是什么?
1、油旋,是山东济南汉族传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金***,故名油旋。有圆形和椭圆形两种。更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美。
2、草包包子为山东省济南市的汉族名吃,始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好,经济又实惠。
3、早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。
4、甜沫是山东济南汉族传统名点,大众粥类美食。泉城二怪之一,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。
济南有什么特色小吃?
说济南小吃,有老玉记扒鸡、水晶扒蹄、有狗不理包子、草包包子,赵家干饭铺等……些都这是老济南人记忆中很难忘记的济南小吃,但是非常遗憾,不知道是食材的原因还是制做工艺的改变!都不是过去那个老味道了。
比如老玉记扒鸡,似乎被人们忘记了,取而代之的是天桥北头的”周记扒鸡”经常会看到周记扒鸡门店前,有排着队买扒鸡的食客。
狗不理、草包,不仅不是过去的老味道,价格也忒贵!估计就剩下卖招牌了吧?
济南有家名叫(泉城大包)的连锁店,包子做的将就,虽然是大包子,但肉馅却是手工切的,吃起来爽口不腻,面皮发的非常,软硬适度,有粮食的香甜味道,吃起来很有满足感。
正真的济南美味永远的没了。原来普利门中段路南一家二层楼卖辛香调料的铺子卖的陈家桶子鸡不开膛,完整的鸡内葱姜豆蔻砂仁等各种材料不知怎么弄进去的,鸡用香油遍抹,奇香无比。现在铺子没了,别处开家铺子租金高的没法干,关键鸡也没有以前的那种鸡了。
玫瑰🌹梨丸子、玫瑰🌹酱、玫瑰🌹酒、玫瑰🌹茶、玫瑰糖、豆腐皮、乳豆腐、阿胶、济南烤地瓜、烧鹅、姜黄瓜、济南烧鸡、济南烤鸭、济南卤豆腐、水饺、狮子头、鸡柳、济南糖葫芦、山核桃、煎饼、油香、肥城大桃、红皮地瓜、济南苹果🍎、粉蒸肉,猪大肠、煎饼等等
。
甜沫
是济南的著名小吃。在济南,甜沫摊遍布大街小巷。人们会愿意排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。很多人会疑惑,甜沫为什么是咸的。原来最早“甜沫:应该叫'田沫”,只是因为读音渐渐地演变成了现在的版本。在当地饭馆也能吃到,尤其适合作为味重美食后的一道清胃小食。
坛子肉
济南传统风味小吃。它始于清代,据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米,放入黑瓷釉的小口坛子中,用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家,当推同元楼,开业于清光绪年间,在城里后宰门街,当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成,故名坛子肉。猪肉酥烂而不失其形,口感肥而不腻,色泽红润而亮,其味有独特香味。
油旋
是一种旋涡状葱油小饼,刚出炉的油旋色泽金黄,内软外酥,葱香扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时期。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟(今齐河县)去南方闯荡时在南京学来的,油旋在南方的口味是甜的,徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味,一直传承至今。
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要说小吃的话芙蓉街里的小吃还是很多的,想必吃货们肯定会首选这里,人多的时候很挤。哪里的汇聚的济南小吃也不少。
水晶饺,在芙蓉街里的水晶饺子有呢么一个小门头,排队的人还是不少的,平常就喜欢吃水饺的话,可以去尝尝。
荷叶饭,也是在芙蓉街里的一小吃,荷叶饭的闻到本身就香味迷人,推荐去尝一尝散发出的饭香勾起人的食欲,想尽快品尝一番。
油旋,油旋可以说是济南的名吃之一了,芙蓉街里的油旋也是比较正宗的,圆形或椭圆形,吃起来香脆可口,推荐尝一尝。
糖醋鲤鱼,糖醋鲤鱼虽然是济南的名菜之一,但是还是比较推荐的美食之一,糖醋鲤鱼美食,色泽金黄,外焦里嫩,香甜酸醇。
孟家扒蹄,孟家扒蹄算是济南的传统名吃了,在济南当地的名声也是不错的,肉烂饱满,香味扑鼻,很受当地人和游客的喜爱。
济南***街必吃十大小吃?
小吃有:
1、biangbiang面,是西安名吃 还是比较正宗的。
2、胡辣汤,味道还是不错的,我比较喜欢,也有不喜欢的。
3、肉夹馍。虽说是西安名吃,但是这里的肉夹馍也很有特色。
4、烤鱿鱼。女孩子和小朋友的最爱
5、杨家炸里脊
6、雨雨炸鸡
7、济南酥锅
8、甜沫
9、油旋
10、马蹄烧饼
济南特色小吃有哪些?
特色的美食有:油旋、草包包子、灌汤包、甜沫等。
1、油旋,是山东济南汉族传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金***,故名油旋。有圆形和椭圆形两种。更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美。2、草包包子为山东省济南市的汉族名吃,始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好,经济又实惠。3、早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。4、甜沫是山东济南汉族传统名点,大众粥类美食。泉城二怪之一,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。济南市小吃?
把子肉。
炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,像豆腐一样摔得稀碎。
2、甜沫。
甜沫是济南传统的大众粥类食品,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。
3、油旋。
油旋葱香浓郁,外酥内嫩,.
济南必吃十大小吃?
济南必吃的十大小吃包括:
油旋:济南的传统小吃,外皮酥脆,内心柔软,葱香浓郁。
把子肉:济南独有的特色小吃,以猪肉为主料,经过腌制、炖煮等多道工序制作而成,肥而不腻。
草包包子:济南的老字号小吃,皮薄馅足,味道鲜美12。
九转大肠:济南的传统名菜之一,选用新鲜的大肠为主料,经过清洗、腌制、炖煮等多道工序后制作而成,口感鲜嫩12。
甜沫:济南的一种传统甜品,以小米面为主料,加入花生米、豇豆、五香豆腐干等配料精心熬制而成,口感细腻,甜而不腻1。
济南锅贴:以其皮薄馅足、金黄酥脆而著称1。
孟家扒蹄:济南的一道传统名吃,以猪蹄为主料,经过腌制、煮制、扒制等多道工序制作而成,口感酥烂,味道香醇1。
黄家烤肉:源自章丘的一道传统名吃,以猪肉为主料,经过腌制、烤制等多道工序制作而成,口感酥烂,味道香醇1。
烧烤:济南的烧烤也是一绝,独特的烧烤技艺和丰富的品种吸引了无数食客2。
煎饼果子:作为济南早餐的代表,煎饼香脆可口,搭配鲜嫩的鸡蛋和香甜的酱料,是一种享受3。
以上小吃都是济南的特色美食,具有浓厚的地方特色和独特的口感,值得一试。