石家庄有哪些特色小吃?
十大特色小吃,包含了石家庄缸炉烧饼、石家庄熏肉、无极饸饹、赵县石塔烧饼、深泽西河肉糕、平山油鬼、红星包子等石家庄有名的小吃,其中,石家庄缸炉烧饼、石家庄熏肉入选河北榜“中国地域十大名小吃”,红星包子更是被中国烹饪协会授予“中华名小吃”
缸炉烧饼。缸炉烧饼是用火炉烧缸,烘烤而成的烧饼。这缸炉烧饼是京津冀地区的特色小吃之一,也是石家庄最具特色的小吃之一,更是被中国烹饪协会评为“中国地域十大名小吃”。
无极县十大特产有哪些?
无极县大陈镇:高陵大葱。 无极剪纸源于清末民初,当地很早就有每逢佳节或喜庆之日在窗纸贴窗花的习俗,风格受山西和天津杨柳青年画影响,后逐步形成独具一格的剪纸艺术。形式多样,题材丰富,古朴大方,纯真完美,作品大多图文并茂,妙趣横生,在继承传统风格的同时又被赋予时代特色。 七汲全羊 七汲是无极县的古老村落之一,相传西汉时该村街内为一条河,村人分居两岸,人们为了便于互相往来,在河上建起七座小桥,以此取名七汲。 荞面���� 荞面����,是我国具有地方特色的风味小吃。很久以前,无极人就有吃荞面����的习惯,那是把荞麦面和成面团,将木制的����床放在大铁锅上,上边压,下边煮,一个滚就熟,用筷子挑到碗里浇上肉卤,那味道美极了,直到现在当地群众过大年、办喜事都少不了这道饭,当地群众也把它当作一种礼品馈赠亲朋好友,并远销北京、天津、石家庄等大中城市。 缸炉烧饼 据传,烧饼原是波斯的特产,唐代时传入中国,距今已有一千多年。当时叫“胡饼”,即胡人的食品,后来因是用大缸作炉子烧制而成的,被称之为缸炉烧饼。
石家庄无极县十大美食?
1、河北省非物质文化遗产——七汲全羊宴
2、河北省非物质文化遗产——无极荞面饸饹
3、无极特色菜肴——无极蒸碗
4、无极特色菜肴——大锅菜
5、无极特色菜肴——溜鸡脑
6、无极特色小吃——东关面条
7、无极特色小吃——缸炉烧饼
8、无极特色小吃——吊炉烧饼
9、无极特色小吃——老豆腐
10、无极特色小吃——扒糕
1、无极饸饹
无极饸饹是一种地方特色小吃,俗称饸饹面。圆条形的细长面条,香喷喷,热乎乎,很合人们的口味。"荞麦饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客",这是人们对荞麦饸饹的赞美。
2、七汲全羊宴
七汲全羊宴是河北省石家庄市无极县七汲镇的特产。七汲“全羊美食”的奥妙之一就是所用之料全是现宰现用,加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全,再经传统方法精心烹制,这才能真正称得起“全羊美食”。
3、无极蒸碗
蒸碗实际上主要是由猪肉制作组成的十六道菜。无极民间婚宴蒸碗多用黑色粗瓷碗,一般荤素对半。荤菜有方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夹肉、***包肉、鸡蛋卷肉等,材料精选肘子肉,后臀肉;素菜有豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条、蘑菇、焖子和农家时令菜蔬(如萝卜、***、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
4、无极熬菜
大锅菜在无极叫熬菜,做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味,杂而不乱,多却不琐碎。
5、无极扒糕
扒糕是夏季小吃,扒糕的主料是荞麦面,加上花椒,小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅,煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼,盛在盘内拍平晾凉,食用时将扒糕切成小块,沾上以蒜泥、香醋、姜末、葱花、香油等配好的调料,具有蒜香可口,绵软有劲的特点。
6、无极吊炉烧饼
缸炉烧饼在无极县已经有了上千年的传承,在北苏镇东庄村、县城人和街、贸易街等地点都可见到路边小摊烤制正宗缸炉烧饼。
电火锅能做什么美食?
电火锅不可以炒菜,可以烙饼。 因为电火锅炒菜温度不够,因为炒菜是要猛火。
电炒锅更好一些。
电火锅,顾名思义,就是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式,而电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味,是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。
扩展资料:
性能特点:
1、全塑外壳,款式新颖,豪华美观
2、具有控温功能,能在60℃~250℃范围内任意设定,控制烹调温度
3、大功率电热盘,涮火锅火力更足,大容量的内锅,可供多人同时使用
4、透明不易碎强化玻璃盖,好吃看得见。
5、设有温度保险,可防止异常过热
6、优质铝合金锅身,内锅涂有不粘涂料,易清洗。
7、无级调温、随心所欲
8、内锅选优质铝合金材料、精工制作、坚固耐用
9、***用大功率电热盘,升温快
使用注意事项:
1、适用于液体物质升温加热,不可干烧空烧;
2、电线插头芯要插好电器产品后,方能插好电源;
3、水烧开后,要先断开电源,后将连接电器上的插头拿掉,才能倒出被加热体;
4、严禁无水空烧,以免损坏电热元件;
5、请不要与其它电器同时共用一个电源插座;
6、使用杯时加水不宜过满,液体物质不得超过容积4/5,以免沸溢以免沸时溢出杯外引起漏电,不要让小孩触摸杯体,以免烫伤或触电,使用后及时拔出电源插头;
7、电热锅不宜在水中冲洗,以免影响绝缘性能,使用时最好用布擦干,并在通风干燥处存放;
8、第一次使用会有少量冒烟现象,属于正常工作现象;
9、加热牛奶,豆浆等易粘性食品时使用后,请将锅底清理干净后,请将锅清理干净后才能再次使用,否则易损坏热元件。
电火锅不但可以做火锅,还可以做很多其他的美食。今天就给大家介绍两个吧!
水煮鱼。
用料:草鱼一条,木耳,黄瓜,卷心菜,干小红椒,色拉油,麻椒,香叶,桂皮,葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐,鸡精,胡椒粉,淀粉
1.把鱼切好片,用盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉等作料腌制。再把鱼头和鱼骨用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制。
2.把葱、姜、蒜切好备用,木耳、卷心菜清洗干净,黄瓜洗净后切条备用。
3.把油倒入电火锅里,放入葱姜蒜爆香,再把腌制好的鱼头和鱼骨放入锅里煎,煎一小会后把鱼头鱼骨翻一下再煎一小会,然后加适量的水,待鱼头鱼骨快要熟时放入鱼片、黄瓜、木耳、卷心菜等,然后再放入胡椒粉、鸡精、桂皮、香叶等配料。
4.鱼头和鱼片都煮好后倒入盆里,撒上葱花。再另起锅放多多的油,放入麻椒,小红椒爆香,最后把油、麻椒、小红椒均匀的浇在鱼头鱼片上,水煮鱼就做好了。
油焖虾
用料:虾、色拉油、生抽,葱、姜、蒜、香菜、盐、胡椒粉、料酒、糖
1.先把虾须和虾背部的虾线去掉。再把葱姜蒜和香菜切好备用。
2.往电火锅里倒入色拉油,油热后放入葱姜蒜爆锅,再把虾倒入锅内翻炒一小会,待虾变色后放入料酒、白糖、生抽、盐、胡椒粉等作料。
3.加入少量的水,盖上盖子焖几分钟,待汤汁收好后把虾装盘,撒上香菜,油焖虾就做好了。
你们用电火锅又做些什么美食呢?
电火锅可以做猪🐷肚鸡电火锅
猪肚鸡电火锅
材料:猪肚一只,土鸡一只。
料头:姜片,蒜蓉,指天椒粒,鲜沙姜蓉。
药材:红枣,枸杞,党参,当归,干淮山,玉竹。
调味料:盐,胡椒碎,酱油,花生油,料酒。
制作过程:1.把猪肚剪开成两半,用盐,生粉,白醋,花生油抓腌一下,把异味冲洗干净,再用开水把猪肚烫一下,刮去脏的东西,再切成肚条。
2.鸡洗干净,拔干净毛,然后砍成块,放点盐,料酒,胡椒粉,花生油抓腌一下。
3.电火锅加水,放姜片,胡椒碎(多一点)烧开,放药材,再把猪肚和鸡放进去,加一点料酒,开到最大火力🔥,把汤煮沸,把泡沫打掉,再盖上盖子煮半个小时左右就可以了,放点盐调味。
4.小碗倒点酱油,把指天椒碎,蒜蓉,鲜沙姜碎,花生油放进去一起搅拌均匀做成蘸酱就OK了。
小贴士:猪肚用上面的方法清洗可以很好的去掉异味。胡椒碎要多放一点,才能达到这个汤的功效,在冬天吃特别的暖胃。