曼谷哪里小吃比较多?
曼谷有很多小吃街区,其中最为著名的是“沙吞路美食街”。这条街局促拥挤,但是汇集了大量的小吃摊位,供应各式各样的泰式美食、海鲜等。
此外,“萨通人造美食街”也是游客们前往品尝当地美食的热门地方,这里的小吃摊位数量更为恐怖,不少著名的泰式小吃如烤肉串、炒河粉、椰汁饭、奶茶、芒果糯米饭等等都可以在这里一饱口福。总的来说,在曼谷,美食小吃无处不在,游客们只需驱车闯荡,寻找美味佳肴就好了。
泰国小吃推荐?
1、泰式炒河粉
在世界各地的泰国餐厅里,菜单中都少不了“泰式炒河粉”这道菜。而在泰国,它也是一道随处可见的街头小吃。据说,这道菜早在阿瑜陀耶王国时期(1351年-1767年),就由中国的商人传入,并在历史的演变过程中,逐渐演变成今天的泰式口味。
2、打抛饭
打抛饭不仅是泰国的国民美食,也是当地美食比赛时常见的竞赛项目。打抛饭随着肉类的替换,口味也有丰富的变化。像是打抛猪肉、鸡肉、猪肝、牛肉、脆皮五花、鲜虾、花枝、皮蛋、螃蟹等,可以为你带来冒险般的美食奇妙体验。
非吃不可的泰国街头小吃有哪些?
非吃不可!一定是吃完以后还念念不忘的。我对各种星级餐厅的精致饮食没有太大的感觉,特别钟爱的是犄角旮旯里的各种小吃。泰国街头小吃范围太大了,毕竟我没有走遍泰国的每个城市,但就去过的曼谷、普吉岛、清迈来说,确实有几道街头小吃让我流连忘返,随着时间推移仿佛成为了我对那几个城市最生动的记忆。
首先跳出脑海的必须是凉拌青木瓜丝,几个城市都有,但我更钟爱曼谷市中心一条背街上的那个味!凉拌青木瓜丝,听来卖的当地人读“Pa Pa Ya ”,这东西真是我的大爱啊[色]看图上,各种调料那叫一个丰富,我能叫上名的有柠檬、花生、胡萝卜、核桃、重点看那个小螃蟹,有点重口味的[得意]可以选择辣的和不辣的,果断选择辣的,就看店家往里面倒入各种液体状调料,我猜可能是鱼露,再配上干的粉状调料,一股脑或进去后就用那根粗粗的木棍舂,捣哧几下后就装进了小碗里,那动作麻利、流畅👍味道嘛,酸、甜、咸、鲜、辣都混在一起,在30多度的高温天气里非常的爽口消暑!只一次我就爱上了泰国的凉拌青木瓜丝,每逢亲朋好友准备去泰国或是要吃泰菜,都极力推荐。在普吉岛和清迈也尝了当地的凉拌青木瓜丝,和曼谷吃的还是有差别的,普吉岛的调料没有那么丰富,口感层次上也不及;清迈的整体口感偏甜,不如曼谷的清新,也或许是因为先入为主的印象太深刻了吧,我竟然会以加不加小螃蟹来判断这道菜是不是地道,有点偏执了[我想静静]无论怎样,我心里这道小吃绝对是最有泰国味的,没有之一!
泰国绿咖喱鸡怎么做才正宗?
泰国菜以酸、鲜、香、辣著称,我是泰国菜爱好者,可是却有很多朋友都不太喜欢泰国菜的味道,主要不习惯它那种独特的香料味。
泰国菜常用的香料,比如香茅草、柠檬叶、薄荷等都有股奇异的清香,香得直顺着七窍往脑门儿心里钻,这和咱们中国菜常用的香料,比如大料、桂皮那种醇厚深沉的香味很不一样。很早以前,我推荐一个朋友去吃泰国菜,哪知道他吃了一口就说:“简直就是香皂汤嘛!。。。。。。”他的这种味觉审判代表了不喜欢泰国菜(以及其他东南亚菜)的同志们的观点:菜怎么能香得和日化产品似的?!
这其实是个习惯问题,要知道在炎热的泰国,人多没啥食欲,香辣清淡的菜肴能让人开胃,很难想象在烈日下挥汗吃一锅红烧肉。
还有人不习惯泰国菜中的那种看不清内容的模糊一团,比如咖喱类。其实这是源于泰国人的宗教信仰,泰国是个佛教国家,所以人们会把信仰带入饮食中。这体现在:尽量不让牲畜鲜鱼原形上桌,而会现将其切碎,这样求得内心的心安理得,所以“酱料”也成为泰国菜的一大特色。
所以了解了菜肴背后的文化和习俗,也就会为理解并接受它成为可能。而不要在没有了解一件事物之前,就已对他做下结论,对菜对事对人,莫不如此。
上学时候,我曾经很反感一个同班的女孩儿,觉得她老装纯情、装可爱。老大不小的人了,还没事儿就噘嘴撒娇对人吐舌头,外加娇滴滴地拖着长音和男生说话,让人鸡皮疙瘩掉一地,每次见她如此这般都想:“装什么装?!”
后来偶然的机会,和她有了一次独处的机会,东拉西扯地聊了很多,发现她其实也很真诚很可爱。
再后来去了她家,见到她妈妈,才发现六十多岁的老太太比她闺女说话还嗲,敢情这是遗传啊!虽然不分年龄地表现出一种少女的可爱不太合适,但人家真不是装的,是有家庭传统的性格特质。
习惯了就好,习惯了发现她(包括她老妈)还真挺可爱的,不是装的也不招人烦了,现在我和她还算不错的朋友。
因为直觉的反感会让人失去很多了解对方的机会,所以,凡事多了解一些,别急着妄下判断。有些东西因为了解而接受,有些东西因为习惯了而接受,总之,生活会因为敞开心扉而变得宽广。
最后,说说我那个说泰国菜是“香皂汤”的朋友:他现在也是泰国菜爱好者。
用料:琵琶腿3-4个,绿咖喱3大勺,鱼露2大勺,椰浆3大勺,胡萝卜半根,土豆1,青辣椒和红辣椒少许,罗勒少许,胡椒粉少许,盐和糖适量
步骤:
1.将琵琶腿去骨切块,用少许盐和胡椒粉腌制一会,青红辣椒切片,胡萝卜和土豆去皮切块备用
2.锅内放少许色拉油烧热,倒入绿咖喱炒香,然后倒入腌制好的鸡肉,炒至表皮发白
3.倒入没过鸡肉的温水,大火煮开,放入椰汁和鱼露,以及少量盐和糖,小火焖煮10分钟左右
4.放入土豆和胡萝卜,青红辣椒,再闷十分钟,等到土豆酥软即可
5.最后放入一勺糖,按口味放入适量盐,撒上适量罗勒即可出锅