广府古城过年好玩吗?
是的。
永年广府古城:位于河北省邯郸市永年区广府镇,是国家5A级旅游景区,中国历史文化名镇,湿地公园,历史文化底蕴深厚,北方水乡风光秀美,太极文化源远流长,是我国独一无二的古城、水城、太极城。每年春节逛庙会、赏花灯、品美食是周边游客过节的主题。
人说“食在广府”,广府菜肴中有什么经典美味的特色菜可供独自享用?
首先在!这里讲一下:广府民系即广府人,以珠江三角洲为中心分布于广东、香港、澳门、广西、海南及国外北美洲、英国、北欧、澳洲、新西兰、东南亚等地区!所以,它的美味特色菜也算是比较广泛的,谢谢邀请!
背脊朝天,人皆可食。这是在广州流传的一句俗语,也能体现出广府菜的一大特色花样多、味道鲜。广府美食文化深厚悠久,壹周君就列出几大经典广府美食看看你吃过哪几种?
蛇肉是广府菜的主要食材之一,口感最佳的是即点即做,食客挑选好蛇之后现宰现杀以保证粤菜一直秉承追求的鲜。知名的广府代表菜肴龙虎斗中的“龙”便是蛇肉。龙虎斗是一种以蛇肉为主料的羹汤菜,雪白的蛇肉嫩滑鲜香,再配上薄脆、柠檬叶和菊花瓣一同食用,味道清香又独特。
炒牛河也是一道地道的特色风味菜。牛河是广东人的叫法,牛就是指牛,河则是河粉。经过不断翻炒的牛河香味浓郁扑鼻,牛肉汁渗进河粉里,河粉筋道爽滑牛肉软烂绵密口感甚好。据说沙河粉也已经被列为省级非物质文化遗产,所以去广州一带游玩的朋友一定不能错过这一传统美食。
布拉肠粉作为广州的早餐代表也是不得不尝的一道美食。我们所知道的肠粉是起源于广东西关地区的汉族特色小吃,其中便以布拉肠最为出名。“白如雪、薄如纸、闪光油亮爽滑可口”是它的一大特色。那种入口绵密温润如玉之感,令人久久难以忘怀。
蒸凤爪作为一道喝早茶或是去酒楼必点的点心,早就是当地人爱不释口的美食。鸡爪经过煎炸之后再拿去蒸,然后再加上当地茶楼特制的酱汁浓醇勾人的味道一定会让你流连忘返。咬一口外皮稍稍具有酥脆之感,里面软绵嫩滑,体验感很是不错。
艇仔粥看似简单小巧,但却包含着老广州荔枝湾慢慢悠悠的独特风情。它的名字是因在艇仔上烹制售卖而得通常的配料有生鱼片、瘦肉、海蜇丝叉烧丝等,口感丰富粥底绵滑非常值得一试。
说到这个,我比较有发言权。
因为有段时间经常去广东出差,深圳、珠海、东莞、广州,几乎往返不停,算一算,在广东待了将近一年吧。
有时候出差人很多,七八个人,可以凑成一桌。
有时候,就只有我一个人,所以就只能一个人吃饭。
俗话说:吃在广东。
既然去广东出差,工作又那么累,总不能亏着自己,对吧?
早餐一般都是酒店解决,时间比较紧,跟打仗一样。
中餐一般都是食堂,主要是方便快捷。
所以,把主要精力,都集中在晚餐上了。
一个人怎么点菜呢?广东这么多美食,当然要点美味又不占肚子的:
1. 半斤罗氏虾,白灼。
广东的海鲜就是一个特点,鲜活味美。
海鲜都是活的,基本不会用死虾死蟹来骗你。
罗氏虾个大肉厚,白灼,把皮剥掉,蘸一点调料,吃在嘴里,鲜、嫩、爽、滑。
完全可以满足对海鲜的饕餮之欲。
2. 椒盐鸭下巴。
这个是我的最爱,几乎每餐必点。
鸭下巴连着鸭舌,炸了之后,是上等的美味,越嚼越香。
一般我都是先吃虾,因为白灼虾很快,所以虾上的早,鸭下巴是需要炸的,时间要久一点,刚刚好虾吃的差不多,这个就上来了。
而且,这道菜味道较重,白灼虾比较清淡,后吃虾的话,会被这个味道盖住。
3. 辣炒蛏子。
广式的辣炒蛏子并不辣,只是有一点点辣味。
蛏子一般肉很厚,吃到嘴里,肉鲜味美,十分香甜。
4. 白灼芥兰或者菜心。
不能都是荤菜,要荤素搭配。
所以要个青菜。
粤菜中所有的青菜,几乎都做得非常美味。
就连普普通通的菜心亦是如此。
5. 腊味煲仔饭
广式的腊味煲仔饭,是无论如何都停不了口的。
在北京,一个煲仔饭,至少30以上,腊味还没有这个一半多。米饭倒是一大砂锅,足够4、5个人吃的。
广东,是一人份的小砂锅,腊味满满地铺在米饭上,打开之后,是香气扑鼻的惊喜。
说起“食在广府”,就让人想到广州的早茶。
广州的早茶吃的颇为讲究,不像北方人,早上就是油条包子之类的小吃在街边一吃,匆匆忙忙的走了。
广州人的早茶那真是吃出了花样,饺子、粉果、包子、酥点、粥等等。
一个简单的粥,广州人可以熬出好多品种来,最常吃的就是皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥,肉丸粥等等,只有你想不到的,没有在这吃不到的。
这些都是可以独自享用的。
珠江三角洲有哪些美食?
你好,首先我们来看一下珠三角的范围
珠江三角洲,位于中国广东省中南部、珠江入海口处。珠江三角洲既是地理区域,也是经济区域,但范围略不同。狭义上的珠三角经济区包括广州、深圳、佛山、东莞、惠州、中山、珠海、江门、肇庆,大珠三角还包括香港、澳门特别行政区。
因此我们谈论珠三角的美食,也就是讨论广州、深圳、佛山这一众城市有什么美食,就会明白这个问题是多么不着边际了。所以这个问题若往大里讲可以是广东有什么特色美食,往小里讲可以是某个城市某个地点有什么美食。
比如广州的早茶艇仔粥煲仔饭,佛山的双皮奶伦教糕鱼生,其实只要你针对性地搜索一下就会发现很多,再不然打开大众点评等一众美食网站软件搜索,都能得到很多有用的信息。不过想要找到地道的美食,就要往当地人都去的地方吃。比如你在广州,就要去西关吃一遍,那里藏着老广州的味道。穿过骑楼,满街叫卖的云吞、飞机榄、糯米糍、糖沙翁让人眼花缭乱,沿着上下九,双皮奶、及第粥、云吞面一字排开。去顺记冰室点一碗三色雪糕,去陈添记吃猪肠粉和艇仔粥,还有炒河粉,云吞面,猪杂汤,都是值得一尝的味道。
珠三角主要包括以下几个城市:广州,佛山,东莞,中山,珠海,深圳。其中以广州,佛山,中山的美食最具代表性。
广州的美食代表:白切鸡,烧腊(叉烧,烧肉,烧排骨,烧鹅等),清蒸鱼,老火靓汤,各式糖水。
佛山的美食代表:顺德鱼生,海鲜***,大盘鱼,碌鹅,栋企鸡,砂锅鱼头。
中山的美食代表:红烧乳鸽,脆肉鲩。
另外,广东的客家菜,潮州菜也十分出色。
客家菜代表:盐焗鸡,梅菜扣肉,猪肉丸,炖瘦肉汤。
潮州菜代表:牛肉火锅,各式卤水,潮式打冷,杂鱼鼎,砂锅粥,蚝仔烙。
顺平西关是哪里?
顺平西关位于中国广州市中心的荔湾区,历史悠久,是广州历史文化的重要组成部分。它是广州著名的旅游景点之一,也是中国南方最大的民居文化社区之一。顺平西关拥有众多的历史建筑和文化景观,如荔湾书院、顺平老街、五凤楼等,这些建筑都是明清时期的遗存,保存得非常完整。顺平西关是一个保留了传统风貌和文化底蕴的历史街区,它体现了广州市民的精神和创造力,也是广州市民和游客感受广州文化和历史的重要场所。总之,顺平西关是广州文化的重要组成部分,其独特的历史和文化风貌让人们感受到广州丰富多彩的文化底蕴。
顺平西关位于中国广东省佛山市顺德区,是一个历史悠久的街区。这个地方是佛山文化的重要组成部分,同时也是华南地区的著名旅游景点。顺平西关历经数百年的发展和演变,形成了充满特色和魅力的建筑风格和文化氛围。这里有古色古香的住宅建筑、传统的商业街区、风情独特的广府美食、传统的民间艺术等等,都是吸引游客前来观赏和体验的亮点。除了这些传统的文化元素外,顺平西关也不乏现代化的商业设施和***场所,如电***、购物中心等等,让游客可以在古老和现代之间自由穿梭。总之,顺平西关是一个值得一去的地方,无论是想了解中国传统文化还是享受现代化生活的人们都会在这里找到自己感兴趣的东西。
顺平西关是位于中国南方城市广州市的一个历史文化名区。它位于越秀区,紧邻广州城区西南部,是广州历史悠久的商业街区和民居群。许多有名的古建筑和文化遗产,如西关大屋、陈家祠堂、兰心大戏院、信义书局等都坐落于这个区域。此外,顺平西关也被称为“十三行”,拥有繁华的商业街区和传统的街道文化氛围,是游客探访广州历史与文化的绝佳地方。俗话说:“不走顺平西关难说自己知道广州”,可见顺平西关对广州历史文化的重要性。
顺平西关是位于广东省佛山市顺德区的一个历史悠久的地区。它得名于其地势平坦且位于顺德区的西部。顺平西关原本是佛山的一个重要的商贸集散地,汇集了大量的商贩和商家。在这里,你可以找到许多传统的广府特色小吃和手工艺品,如炸鸡蛋、凉茶、手工糖果和红糖糕等。随着社会的发展和城市化进程的加速,顺平西关也发生了巨大的变化。现在,它成为了一个集旅游、商业和居住为一体的综合性地区,吸引了许多人前来游览和购物。此外,顺平西关还拥有丰富的历史文化遗产,如清代的庄园别墅和传统民居等,让人感受到了佛山丰富的文化底蕴。
顺平西关是广东省中山市下辖的一个街道办事处,位于中山市西南部,毗邻珠江口和南海之滨。顺平西关的地理位置优越,交通便利,是一个经济发达、文化繁荣的地方。这里有着长久的历史和文化传统,被誉为中山市的“南大门”,也是中山市的商业中心和重要的交通枢纽之一。顺平西关是一个全面发展的地方,既有现代化的商业中心和住宅区,又有悠久的历史文化遗产和优美的自然风光。这里有着独特的人文气息和优良的生态环境,是一个既宜居又宜游的美丽之地。
广府酥鱼由来?
广府酥鱼是一道起源于邯郸的传统美食,其历史悠久,但确切的起源时间已无从考证。相传,在民国时期,酥鱼已成为当地的热门食品。
广府酥鱼的制作过程较为繁琐,需要先将鱼打捞上来并宰杀,晾晒至干皮后过油,再将炸完的鱼晾凉,然后准备葱姜蒜、花椒、大料等调料,把鱼码到锅里,摆好鱼后放上糖和醋,用小火慢炖,小鱼炖4-5小时,大鱼炖12小时。广府酥鱼色鲜味美、骨酥肉嫩,深受人们喜爱。