做麻辣香锅需要什么材料？
麻辣香锅是一道地道的四川美食，它的特点是麻辣鲜香，食材种类丰富多样。以下是麻辣香锅的一些常见原材料：
主料：
1. 火锅底料：花椒、干辣椒、八角、香叶、草果、丁香、香菜、姜、蒜等。
2. 肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。
3. 海鲜：龙虾、虾、螃蟹、蛤蜊等。
4. 粉丝/米线：红薯粉丝、水晶粉丝、红薯粉、紫薯米线等。
5. 豆制品：豆腐、豆皮、豆芽、毛豆等。
6. 蔬菜：***、油麦菜、芹菜、毛豆、黄瓜、豆芽等各类时令蔬菜。
7. 其他配料：味极鲜、鱼豆腐、口蘑、木耳、竹笋、粉饼、鸭血等。
调味料：
1. 孜然粉、五香粉、胡椒粉等。
2. 鸡精、味精、盐、酱油、蚝油、花雕酒等。
3. 辣椒酱、豆瓣酱、郫县豆瓣等。
麻辣香锅的材料、调料多样，可以根据自己的口味和喜好添加或减少，制作起来也很容易，只要按照火候和分量掌握适度就可以了。
1.腐竹
腐竹是一种豆制品，它的营养元素是比较多的，且搭配在香锅中，也是很入味的，裹上一层浓浓的香锅酱汁，人们咬在嘴里，别提多美味了。
2.菇类
金针菇，或者是其它的菇类，都是吃香锅必备的食材。菇类的体内，带有着多种维生素还有矿类物质，可以消除掉人们紧张的气息，而且菇类的脂肪还比较低呢，不用担心吃了会长胖的。
3.莲藕
莲藕是在夏天常见的食材，也是在香锅中必点的一种食材，它的含糖量较低，且味道不错，很吸油的，人们食用着藕，更能体会到香锅的好了。
4.西兰花
西兰花的热量低，且可以提高身体的免疫力呢，对于减肥的人们来讲可是很不错的食物。在香锅中，它也是必备的食材，主要是它比较容易入味，且味道不错。
麻辣香锅佐料还是比较多的，辣椒，与花椒油这是必须要的，因为这两者是可以带给人们辣味还有麻味的。
做麻辣香锅需要材料如下
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
蒜 6瓣
料酒 1勺
杏鲍菇 1个
黄瓜 半根
西芹 1根
腐竹 50克
木耳 4朵
料酒 1勺
酱油 1勺
葱花 适量
姜 3片
猪肉 一小块
湖南米线的正宗做法？
虽然都是湖南的米粉，但是各地的人对米粉的喜爱还有口感都不尽相同。比如长沙人爱吃扁粉；常德人爱吃圆粉；邵阳的米粉比其他各地的米粉都要硬还偏粗，因为邵阳米粉是用大米碾制而成的；郴州爱吃鱼粉；怀化的米粉重视臊子的种类和口味，猪脚粉和鸭子粉都是令人赞不绝口的；攸县的米粉相对最细，就着鸡汤一起嗦，滋味十足。
常见的臊子有麻辣牛肉粉、香辣牛肉粉、木耳炒肉粉、木耳豆泡粉、卤蛋粉、猪脚粉、青椒肉丝粉、肥肠粉、鸡杂粉、鸡汤粉、排骨粉、煎蛋素粉、鸭子粉等等。
麻辣牛肉粉：新鲜的牛腩、湖南干米粉、辣椒酱、蒜、姜、葱、花椒、干红辣椒、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖
<步骤一>：冷水起锅，将新鲜的牛腩洗净后放入，放入姜片，淋入料酒，大火煮沸。
<步骤二>：等待牛腩煮沸的过程中可以准备好配料。老姜切片、蒜去皮、葱洗净打成结。
<步骤三>：牛腩煮沸后取出凉水下冲去浮沫，切成块状留着备用。
<步骤四>：锅内倒入适量的油，油热后放入姜片，翻炒数下后加牛腩，然后加入冰糖、蒜瓣、干红辣椒一起翻炒。
<步骤五>：炒至牛腩表面不见红色时倒入适量的白酒，再淋入适量的生抽和老抽进行提味上色，生抽和老抽的比例为2：1。再加入王家渡麻辣香锅的底料。
<步骤六>：炒出红油后加入适量的清水，丢进葱结，盖上锅盖大火煮开后转小火焖煮一个半小时。
<步骤七>：牛腩快煮好时，可以开始准备米粉和汤底。锅内倒入清水，可多一些，大火煮开后，关火，把米粉丢进去泡20分钟。（一斤干米粉大概可以做4个成人的量）。取一个大碗，放入切好的葱花，加入适量的盐、放上一小勺猪油（没有可以不放），舀两勺煮米粉的水将调料化开。
<步骤八>：米粉泡好后可用清水冲洗一至两遍，然后泡入凉水。
<步骤九>：锅内水烧开后将米粉入锅煮上两至三分钟，可用筷子夹一根试试软硬度。将洗好的蔬菜丢进锅内烫熟，盛出备用。
<步骤十>：将米粉捞至碗里，浇上炖好的牛肉和两勺肉汤，再码上青菜，开吃
1、主料：米粉100克、波波肠1支、鸡蛋1枚。
2、辅料：油2茶匙、盐0.5茶匙、大骨浓汤宝1支、小葱10克、青菜2棵、油炸花生米适量。
3、做法：
（1）米粉提前浸泡发透，其余食材准备好。
（2）鸡蛋煎熟，然后盛出备用。
（3）汤锅内坐水，放入一支大骨浓汤宝。
（4）波波脆皮肠放入锅内煮制。
（5）青菜也放入锅内焯熟，捞出备用。
（6）放入米粉煮滚。
（7）此时尝尝味道，如果不够味，可加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料。
火锅底料可以做米线吗？
可以做麻辣米线，麻辣香锅，红烧猪蹄（鸭肉，鸡肉，羊狗肉等都行），给您2个方法，您可以试一下：
一、用火锅底料做麻辣猪蹄做法：
第1步:将萝卜改刀，猪蹄改刀，过水后沥干水分待用。
第2步:锅烧热后加入少许油，油烧熟后改中小火放入沥干的猪蹄翻炒到猪蹄变色，加入少许白糖炒至金***。
第3步:加入清水（水可以多点不然水干了猪蹄还没软），火锅底料适量，大蒜、姜片适量改大火加盖焖煮。
4步:大火烧开后，改小火焖煮到用筷子稍微用力能***猪蹄，加入萝卜（不加锅盖）烧至萝卜猪蹄快熟时加入适量盐鸡精味精。
第5步:待食材基本熟透，水快干时，加入少量老抽，大火收干水分，即可出锅。
此方法对:牛肉、羊肉、排骨、五花肉、鸡、鸭等食材通用。辅料可随意变化。可以是萝卜、土豆、黄豆、黄瓜、三药、魔域等。
二、用火锅底料做火锅米线做法:
所需食材，米线、韭菜、姜片、盐、鸡精、味精，火锅底料
第1步:锅内加入适量清水，两片老姜，少量底料烧开。
第2步:放入米线，小火煮熟后，加入适量盐、鸡精、味精、韭菜。出锅即可
主材可以是:米线、米粉、酸辣粉、土豆粉等。
辅材可以随意添加各种蔬菜、菇类、肉类。
（PS：重庆百味添椒火锅底料，网上有卖）。
希望可以帮助到您。
能用火锅底料炒菜吗？
能
准备一口干净的锅，锅底烧热，将火锅底料下入，大火煸炒至火锅底料融化，炒出香味，然后下入葱蒜翻炒，蒜片变黄以后，下入香菇，将香菇炒软，下入豆腐，加入少量清水，少许食盐，翻炒豆腐，直到将豆腐炒至入味，就可以了。
吕梁学院凤凰餐厅有哪些美食？
吕梁学院的学校餐厅有怡丁轩餐厅、凤凰餐厅还有第三风味食堂。
今天主要说一下凤凰餐厅的美食。
凤凰餐厅有两层楼，一层主要是日常饭菜，但二楼有好吃的更多。
一楼主要有：兰州拉面、特色炒米、烤肉饭、蒸功夫包子、西安美食、还有几家日常盖饭和面食，饮料主要是门口的洛神之恋和好粥道。
兰州拉面家的面很好吃，还特意结合学生口味推出了盖面，面很劲道。特色炒米家的炒米有很多的口味，主要是以洋葱、胡萝卜丝等结合各种肉类菜类炒出的大米，口味很多，吃起来也蛮有感觉，值得推荐。烤肉饭就是日常的烤肉饭，但是结合海带丝等还是味道比较独特的。蒸功夫包子种类比较多，他们家还有推出的豆浆、茶叶蛋等真的还不错。西安美食的话就是夏天时吃的比较多的肉夹馍和凉皮，不过更好吃的是油泼面。如果你比较喜欢喝粥，这家的粥很好喝，也很营养，最值得提的是还很养胃，是个不错的选择。最后就是洛神之恋，这家的饮料是比较多的，基本上你想喝的都会满足你。
二楼的话就是：乔氏大盘鸡、成都特色小吃、渔乡米粉、炸鸡饭、牛扒饭、鱼加面、过桥米线、麻辣香锅、大舌头面、正新鸡排、蜜雪冰城。
二楼的饭还是可以的，包含的种类很多，也很符合学生们的胃口，还有一个很赞的就是有个很大的幕布，日常吃饭的时候可以看电影，吃饭的心情就很赞。
而且凤凰餐厅的饭都不是很贵，学校的餐厅，价格还是比较合理的，每家都有特色，每家都很好吃，吃多了也不会腻的感觉。但是好多家都是现做的，比如二楼的这些饭，所以如果你赶时间的话可以选择已经做好的现成的。
恢复堂食朋友圈怎么发？
本来想减肥，可是餐馆又开门了，可以堂食了，影响我的减肥大业。
匆匆忙忙的就来了，内心还都没接受呢，这边怎么餐馆都开门了，羡慕啦。
终于终于终于奶茶店开门了！！终于终于终于饭店开门了！
饭店终于开门了！ 这顿烤肉之后，我要认认真真的减肥了 ，加油 ，瘦它个十斤！
公园要开放了，园博园也要开门了，饭店也都在准备着，生活有序的在恢复。
、在做饭做够够的时候饭店终于开门了，于是米线.麻辣香锅.羊肉泡馍.烤串.板面.炸羊肉串.烤冷面悉数登场。
