济南名菜前十名排行榜？
1.九转大肠
九转大肠是鲁菜，也是济南菜的代表菜之一，九转大肠做法讲究，摆盘精致，算是到济南必吃的一道美食。
2.爆炒腰花
爆炒腰花是济南地区一道很常见的家常菜肴，几乎每一家都会做，也是公认的山东特色传统名菜，爆炒腰花用的是猪腰、荸荠等原材料，吃起来口感鲜嫩，味道醇厚，香而不腻。
3.糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是一道酸甜口味的菜肴，非常具有鲁菜的特色，做出来的糖醋鲤鱼造型精美，看起来相当的精致。用鲤鱼作为主要材料，成菜色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。
济南最火小吃排行榜？
1、孟家扒蹄——是山东济南市的当地名吃，有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。
2、黄家烤肉——以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名，距今已有300年历史。
3、草包包子——始创于20世纪30年代，皮薄味美多汁，新出笼的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，口感松软，香而不腻。
4、油旋——分为圆形和椭圆形两种，其外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金***，故名油旋。
5、玫瑰花球——形似巧克力，是以平阴玫瑰为主原料，加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等，经过细胞破壁技术，做成的球状食品。
6、亮亮拉面——选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱，具有汤清爽、香菜翠绿、面条柔韧的特点。
7、布袋鸡——又名海味什锦鸡，历史悠久，源于元初，盛于乾隆，其特点是肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口吃。
8、济南糖酥煎饼——原料为小米，由于放入的香料不同，味道各异，有花生、薄荷、玫瑰等不同味道。其薄而酥脆，香甜不腻。
9、甜沫——又称为“五香甜沫”，以小米面为主熬煮的咸粥，添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，口味是咸的，并非甜的。
10、荷花粥——其是以大米为主，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿。
济南南部山区媳妇汤的做法？
济南南部山区媳妇汤是一道美食，其做法是：
1. 将鸡肉、猪肚、猪心、猪肺、猪肝洗净，切成小块，放入锅中加水烧开，撇去浮沫，加入葱姜和料包，用小火炖煮。
2. 待肉熟后，加入适量盐、味精和香菜，再撒上一些葱花即可。
济南南部山区媳妇汤的特点是汤汁鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是当地居民喜爱的美食之一。
济南最有名的美食是什么？
四十多年前，能吃到的就是“烤地瓜”，一毛一大块热气腾腾，香甜、软糯。再就是城顶***做的一毛钱一包的五香花生米。早晨，来它一碗甜沫，吃个茶鸡蛋，两根油条，是最美的早餐。再就是，大观园的狗不理包子。
三十多年前，杆石桥的牛肉烧饼，俊记牛肉，普利街的草包，经四纬八路的油旋，孟家扒蹄排骨。
二十多年前，还是这些东西，没有多大变化。
现今，正宗的甜沫基本喝不到了，草包变味了……。
济南的特色美食太多了，我给您说说俺吃过的吧！
把子肉 您要如果爱吃肉，这道美食可不要错过，五花肉切大片，做出来的肉又鲜又嫩，肥瘦相间，瘦肉不柴，肥肉不腻，咸甜可口，来上一晚米饭，那叫一个美！
2甜沫 甜沫是一种咸粥，粥做好后添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，因为卖甜沫的经常会问‘再添么儿’，人们后来谐音成了‘甜沫’，也正有了甜沫不甜，阅尽五味放得甜这句老话。
3草包包子 这包子馅料很足，味道鲜美，汤很盛，做工精细，一口汤有益，味道香醇，唇齿留香。真是太好吃啦！
今年七十岁了，小时候的美食，院前街头的豆浆油条，58年上小学竞也吃了食堂，窝头不好吃，泉城路有个江苏饭馆，偶买过一次炖茄子，茄子巴象鸡腿一样好吃，其实是奔着这份菜配的两个白面饼子去的。生产救灾后街头最先出现的是小米做的高汤米粉，好象是七，八角一份。喝不起啊。考初中时，八分钱在运署街喝了一碗清汤面，算是对自己的犒劳。上山下乡返城当了工人，早上互相显摆的是谁喝了德兴斋的骨头汤，2分钱一碗，5分钱的就能有点骨头上撕下的肉了。还有西门雷家粥铺的粥和馓子，后来下夜班街上有了两毛一碗的烫豆付。发工资后到商埠泰康，3角6分钱一杯啤酒，一盘花生米，香肠。盼着熟人看见。这确是伴随我们这一代的美食。
作为一个外地人来济南工作，从对济南的生活漫节凑的不理解，到融入济南生活，也吃过济南那些名吃，但是还是赞叹济南的撸串文化，在这里我就不一一列举济南哪家烤串好吃，而是和大家分享济南给我留下的撸串文化是多么贴切。
说起撸串很多人都会想到羊肉串和肉筋（猪肉串），其实在我们老家吃串无疑是猪肉，羊肉，牛肉而更多的是前两者，每次吃串猪肉和羊肉居多，而羊肉也有小串和大串之分，羊肉挂在店门口，点多少割多少。在济南的烤肉更多的是“杂货”，像是腰子，鸡掌等这些看起来“很壮阳”的美食，济南街边撸串对于“壮阳”的钟情可不一般，各种动物***应有尽有。
而济南撸串的文化中，另一个点就是对刷锅的钟爱，其实即使串串香，而鱼豆腐和毛肚是必点，涮锅和烤串也在味觉上给食客最为美味的感受，湿和干层次交替，在味觉上给食客多层享受，这才是菜品的升华之作。
不想其他地域烧烤只会出现的特定的夏季，在济南的烧烤店一年四季无论是什么时间，烧烤店必定是人满为患，热闹非凡，所以去济南也一定也感受济南的撸串，约上三两好友，小酌几杯，大口撸串，谈天说地，感受济南生活的点滴生活。
所以在济南就应该撸串，撸出感情，撸出感悟，撸出豪迈万张的事业，撸出对济南的喜欢。
很高兴回答你的问题。孟家扒蹄孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。亮亮拉面亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动。名士多烤全羊名士多烤全羊也是济南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已经名声大起。把子肉把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋，保你满嘴流油，口口留香。坛子肉济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的美食文化。
济南炒馒头过程？
济南炒馒头是山东济南非常有名的一道特色小吃，做法简单，味道鲜美。以下是济南炒馒头的做法，供参考：
材料：
馒头、鸡蛋、葱花、油、盐、生抽、料酒、糖、鸡精。
步骤：
1. 将馒头切成小块，用水稍微浸泡一下，不要泡太久，以免糊掉。
2. 在一个碗中打入一个或多个鸡蛋，加入一些葱花和盐，搅拌均匀备用。
3. 将锅加热，加入适量油，油热后倒入打好的蛋液中炒熟。
4. 将炒好的蛋液放到一旁，用同一锅加热，加入适量油，油热后加入馒头块，煎至两面金***即可。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精，搅拌均匀，最后加入之前炒好的蛋液，再大火翻炒几下即可。
济南炒馒头味道鲜美香脆，吃起来口感很好，非常适合做为早餐或者下午茶小吃。
济南天桥区特色美食之都有哪些？
1.美食街：济南市天桥区夜市步行街与生产路交叉口东150米
2.边庄美食街：济南市天桥区北园大街389号
3.北坦美食街：济南市天桥区北坦荣氏栗子(北坦拥军店)东南 要说济南天桥区的美食有很多，比如历程核桃、北国莲藕、奶油蒲菜、甜沫、豆汁粥、豆汁粥、油炸螺丝糕等等。
1.美食街：济南市天桥区夜市步行街与生产路交叉口东150米2.边庄美食街：济南市天桥区北园大街389号3.北坦美食街：济南市天桥区北坦荣氏栗子(北坦拥军店)东南要说济南天桥区的美食有很多，比如历程核桃、北国莲藕、奶油蒲菜、甜沫、豆汁粥、豆汁粥、油炸螺丝糕等等。
