一大盆香椿芽，看着好开心。请问头条的朋友你们都怎么吃？
每年到香椿芽下来的时候，我都是多买上一些，各种吃法，样样好吃。
首先把香椿芽摘洗干净，分成几份，现吃的放一边，存放的用保鲜膜包严实，放冰箱冷冻层，能放到过年，拿出来还是鲜灵灵的。
那么现吃的怎么做呢？我是这样做的:
一、锅里加水烧开，放入香椿芽焯水一分钟捞出。焯水后的香椿芽湛绿色，很诱人。
二、我的吃法有三种:
1.撒上盐，用手揉搓一下使其入味，变成腌香椿芽，咬一口热腾腾的馒头，就一口有特殊香味的香椿芽，那种美味是不可替代的。
2.焯好的香椿芽切碎，打入七八颗鸡蛋，搅拌均匀，加入适量盐，锅里多放些油，油温上来下入蛋液炒熟即可。
3.还是焯好的香椿芽，切碎，北豆腐一块，切丁，两样放一起，加入适量盐，些许香油，搅拌均匀即可。
4.偶尔也会拌入一些烹好的辣椒油，不过这样做的时候少，因为香椿芽本来味很大，辣椒油味也挺冲，两样在一起更特别。
一大盘香椿芽看着就很诱人，各种做法都好吃，赶紧做起来吧！
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您好，很高兴回答这个问题！
可以做椒盐香椿鱼哦！
主料：香椿 (100g)
调料：鸡蛋 (1个) 盐 (2g) 面粉 (50g) 淀粉 (30g) 糖 (3克) 油 (3克) 水 (适量) 椒盐 (适量)
做法：
1、香椿洗净后切去老根；
2、将洗好的香椿焯水，焯水后的香椿过凉，稍稍攥出水分；
3、将面粉、淀粉和鸡蛋、水、盐、糖、油混合拌匀；
4、将拌匀的面糊静置15分钟；
5、将香椿放入面糊中挂上面糊，油温烧至180度左右，下香椿炸至金黄，撒适量的椒盐即可；
😊超好吃的哦，希望我的回答对您有帮助哦！
炒鸡蛋，炸香椿鱼，淹香椿，加黄豆拌香椿豆，香椿拌豆腐～～～
我发布了一个香椿摊鸡蛋的***可以参考一下
下面介绍一下炸香椿鱼的方法
希望能帮到大家食材清单
香椿 一把
盐半勺
油适量
鸡精半勺
小苏打一捏
花椒盐一勺
淀粉 三大勺
鸡蛋 一个
全麦面粉两大勺
烹饪步骤 共15步
1所有用料准备好
2淀粉倒入碗中
3全麦面粉
4打入鸡蛋
5盐和鸡精
6搅拌均匀
7加入水继续搅拌
8放入一点小苏打搅拌匀
9这样的稀稠度
10锅中烧油
11将香椿蘸满面糊
12逐个放入锅中
13炸至金***
14捡出控油
15一道美味的炸香椿鱼就做好了
全麦面粉和荞麦面粉的区别？
全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉，可用在各种馒头、面包、蛋糕、饼干制品中，是一切烘焙食品的最基本的材料。
荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一。中国是荞麦生产大国，荞麦的分布极其广泛，其中甜荞主要分布在内蒙古、甘肃、山西等省区，苦荞主要分布在西南地区的云南、四川、贵州等省。
扩展资料：
荞麦粉营养价值：
1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。
2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
3、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
4、荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
5、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。
全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉，可用在各种馒头、面包、蛋糕、饼干制品中，是一切烘焙食品的最基本的材料。
荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一。中国是荞麦生产大国，荞麦的分布极其广泛，其中甜荞主要分布在内蒙古、甘肃、山西等省区，苦荞主要分布在西南地区的云南、四川、贵州等省。
不一样。
全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉，可用在各种馒头、面包、蛋糕、饼干制品中，是一切烘焙食品的最基本的材料。
荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一。中国是荞麦生产大国，荞麦的分布极其广泛，其中甜荞主要分布在内蒙古、甘肃、山西等省区，苦荞主要分布在西南地区的云南、四川、贵州等省。
莜面是什么面粉做的？
莜面是由莜麦在进行精加工之后做成的。莜面的味道其实一点也不比普通面粉差，而且他还有许多的营养价值。莜面的做法也有许多种。常见的就是做成面条来食用，或者做成莜面饼。这些都是受人们所喜欢的做法。莜面不仅有许多的营养元素和药物成分，而且还是一种保健食品，味道好吃对人体还有好处。
莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，莜面中含有一种特殊物质——亚油酸。
莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。
各种各样的莜面
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。
另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃），每顿量要少吃。
莜面（裸燕麦面，油麦面）是由莜麦加工而成的面粉。莜麦的营养价值极高，其***内蛋白质、脂肪的含量超过其他粮食作物，还含有钙、磷、铁、核黄素、亚油酸等多种人体需要的营养。
莜面是莜麦加工制成的面粉，也叫裸燕麦面，莜麦粉营养价值极高，含钙，磷，铁，核黄素等多种人体所需营养元素，还含有一种特殊物质——亚油酸，它能提高人体的新陈代谢能够抗衰老。
而全麦面粉是全粒小麦磨制而成，保有胚乳、麸皮及胚芽等成分，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感比一般面粉粗糙，麦香浓郁，不含脂肪，热量低，含有多种维生素，更适合肥胖人士食用。
