盐水鸡脖子做法？
材料
去皮鸡脖子十几根，老抽，生抽，盐，糖，大料，胡椒粉，葱段，姜片
做法
1.将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净
2.飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净
3.将冲洗干净的鸡脖子放进锅内
4.倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐
5.填汤，跟原料持平就好
6.大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁收尽，鸡脖子就酱好啦
鸡脖子怎么做好吃，干煸鸡脖子的家常做法？
1、食材：鸡脖850克、葱姜少许、食盐4小勺、料酒1大勺、辣酱2大勺、生抽酱油1大勺、蚝油1大勺、孜然粉半大勺、孜然粒1大勺、辣椒面半大勺、白糖1大勺、熟白芝麻1大勺。
2、葱切段，姜切丝，鸡脖撕掉筋膜和油脂，放入锅中。
3、在锅中加入1大勺料酒，加葱姜，3小勺食盐大火煮开撇去表面浮末，转中火煮15分钟左右，捞出过凉水后控干，切成小段。
4、调一下酱汁，在碗中依次加入2大勺辣酱和1大勺蚝油、1大勺生抽酱油、1大勺白糖、半大勺辣椒面、半大勺孜然粉、1大勺孜然粒和1大勺熟白芝麻搅匀备用。
5、在锅里加入少许食用油烧热，加入鸡脖小火煎到两面金黄。
6、最后，倒入调好的酱汁，翻炒到浓稠收汁，香辣孜然鸡脖就可以出锅啦。
主料鸡脖 i孜然 麻椒粒 十三香 生抽，老抽，白糖，料酒 葱姜，辣椒 孜然干煸鸡脖（简单做法）的做法步骤1. 将鸡脖切块，用水煮开去浮沫，水里加入葱姜，料酒去腥2. 换水，加入鸡脖，姜片，葱段，辣椒，生抽，老抽，料酒煮熟3. 煮熟后捞出，锅内油烧热，加入孜然，（喜欢麻的可以加入一些麻椒粒）加入鸡脖，生抽，老抽提色4. 翻炒到自己喜欢的老嫩程度，这个炒的越干越老越好吃哦
野鸡脖子怎么做好吃，野鸡脖子的家常做法？
材料 主料：鸡蛋3个、猪肉馅100g；辅料：淀粉汁适量 野鸡脖子 1 将肉馅卷在摊好的鸡蛋饼上 2 切开 3 淀粉放水，必须弄到能扯成弦 4 鸡脖子放入淀粉里蘸一下就放入锅中开始炸就可以了 5 好喽，味道很不错腻
如何做红烧鸡脖子？
步骤 红烧鸡脖子的做法步骤11.准备材料，葱切段、姜切片、再准备香叶1片、大料1粒、小茴香1茶匙，花椒1茶匙，桂皮一小块，及大蒜、干红辣椒适量。
红烧鸡脖子的做法步骤22.将鸡脖子洗净修整一下后剁成小段。
红烧鸡脖子的做法步骤33.将鸡脖子用开水焯烫5分钟后捞出沥干，将香料装入调料盒中。
红烧鸡脖子的做法步骤44.炒锅上火加适量油后，加入2勺白糖，小火加热至焦***。
红烧鸡脖子的做法步骤55.倒入焯过水的鸡脖子，翻炒至上色。
红烧鸡脖子的做法步骤66.加入葱姜蒜，干红辣椒炒出香味后，烹入适量醋和料酒，加适量酱油调色。
红烧鸡脖子的做法步骤77.加入适量水并加入调料盒，大火烧开后，转小火炖煮40分钟左右，出锅前10分钟加盐调味。
红烧鸡脖子的做法步骤88.待汤汁收到浓稠即可出锅。
红烧鸡脖的做法？
食材清明细
鸡脖子500g、盐适量、冰糖 1勺、干红辣椒2个、蒜2瓣、姜片2片、葱1根、料酒1勺、八角1个、味精适量、红烧酱油1勺半、花椒粒7-8粒
红烧鸡脖的做法
1、将鸡脖去掉肥油，切成段
2、葱姜切末，蒜切片
3、锅内烧开水，鸡脖下锅，水开后焯3分钟
4、出锅洗净浮沫，控干水份
5、锅内放油，冰糖不断搅拌
6、待冰糖化开，均匀泡沫，并有糖焦香时放入鸡脖
7、均匀翻炒，全部裹上糖色，加入葱姜蒜，爆香，加入辣椒，花椒，大料，料酒，红烧酱油，翻炒均匀
8、加入水莫过鸡脖，大火烧开中火炖15分钟
9、大火收汁，加盐，味精出锅
