新疆特色小吃？
羊肉串：新疆的羊肉串是当地的著名美食之一，以烤制的羊肉串入口鲜嫩多汁、香气四溢为主要特点。
2、大盘鸡：大盘鸡是一道拥有浓郁中亚风味的传统新疆美食，以鸡肉、土豆、辣椒、洋葱等为主要原料，加入各种香料和调料烹制而成，色香味俱佳。
3、烤包子：烤包子是新疆传统的烤制食品之一，以面粉和各种馅料为主要原料，味道香甜可口，是新疆人民的最爱。
4、拌面：拌面是新疆的特色面食之一，面条口感Q弹，加上各种调料和蔬菜拌匀，味道十分鲜美。
5、羊肉泡馍：羊肉泡馍是一道集中式食品，以煮熟的面饼、煮熟的羊肉、馍饼、葱花等为主要原料，配上辣椒、醋等调料，味道独特，营养丰富。
6、馕包子：馕包子是新疆地区的特色糕点，以面粉和肉馅为主要原料，馅料丰富多样，口感鲜美，非常受当地人民欢迎。
除此之外，新疆还有烤全羊、烤乳扇、手抓饭等美食，都是不容错过的特色小吃。
正宗新疆十大名小吃？
新疆的十大名吃有，
1.考全羊
2.各样抓饭（葡萄干抓饭，羊肉抓饭等）
3，大盘鸡
4.拉条子
5.薄皮包子
6.考包子，
7.羊肉汤饭
8.馕
9.散子（一种油炸酥脆面点）
10.新疆的黄面（一种凉拌面）。
囊，烤全羊，拉条子，缸子肉，辣子鸡，烤博斯腾湖鱼，手抓羊肉，熏马肠，馕坑肉，羊肉焖饼，清炖羊肉，红柳烤肉，架子肉，烤羊腿，羊脖子，羊杂汤，羊排，薄皮包子，新疆米粉。
新疆十大必吃美食？
拉条子拌面，手抓饭，手抓羊肉，大盘鸡，烤羊肉，椒麻鸡，米肠面肺子，烤包子，胡辣羊蹄，薄皮包子，馕，众所周知
新疆美食种类繁多
每到请客吃饭的时候
对有“选择困难症”的人来说
简直太纠结啦！
现在就让我给大家推荐一下新疆十大美食吧，一起来流口水吧
大家都知道新疆是少数民族自治区，她有很多的少数民族，每个民族其实都有各种各种的美食，在这我就不多说了，就光给大家说一下新疆主要的***尔族，有些什么美食吧！其中有撒浪刀客，酸奶粽子，烤包子，凉粉，烤鸡蛋，薄皮包子，藿香，烤肉，拉条子，馕等等等等
首先是新疆羊肉串，大盘鸡，手抓饭，椒麻鸡，烤包子，马奶，拉条子，马肠子，乌苏啤酒，新疆烤馕，还有吐鲁番的葡萄干，新疆西瓜，阿克苏的苹果，新疆的阿克苏薄皮核桃很好吃，新疆大枣，新疆哈密的哈密瓜，新疆美食都是大家最喜欢最爱吃的，大美新疆的美食让你吃的美美的。
新疆有哪些特色美食？
1.大盘鸡
新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期。
主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
2.烤全羊
烤全羊是新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了。
烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
3.架子肉
架子肉新疆一道特色美食，架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。
做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品。
4.馕包肉
馕包肉是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。
它的食用方式也非常多样化，既可以作为小吃推车或店门前兜售，也可以作为一种风味菜食，登上宴席的大雅之堂，作为一种名菜供中外宾客品尝。
5.胡辣羊蹄
胡辣羊蹄是新疆的传统美食，胡辣羊蹄由于其味辣而故名。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，为美容食品之一；同时还具有强筋壮骨之功效，老少皆宜。
6.抓饭
抓饭主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油略炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放盐加水。
等二十分钟食材软化后，再把洗泡好的大米放入锅内，码好后不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。适时将锅内的所有食材彻底翻动搅拌均匀，佐以凉拌菜即可食用。做熟的抓饭油亮生辉，味香可口。在新疆迎客都把抓饭视为上等美餐。
7.椒麻鸡
椒麻鸡是新疆美食中的一道经典菜式，不论是在正式的宴席还是三口之家的饭桌上都有它的存在。
椒麻鸡色泽清亮，红的花椒，绿的小葱，黄的姜丝，还有***的鸡肉，入口麻而不燥，鲜咸并存，清爽可口。做为凉菜，在夏天椒麻鸡可充当美酒佳肴中的点睛之作；冬天呢则会让你眼前一亮，在你享用完它以后，它的麻味提神醒脑。
8.烤羊排
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿***以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
9.老虎菜
老虎菜是一道色香味俱全的传统名菜，此菜味道香辣，清爽利口。用香菜与青辣椒共同切丝凉拌 ，对于消食很有帮助。而辣椒不管与哪种菜品搭配，均不仅口味火爆，更有增强胃口、帮助消化的作用。
由于辣椒能祛寒，因此用红辣椒10个，萝卜1个，共捣烂，敷于患处，或将盐、茴香、辣椒炒热后热敷，可治风湿性关节炎。
10.烤羊肉
烤羊肉串是新疆民族特色的风味小吃。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。
不管在大江南北的任何城市，随处可见戴着瓜皮帽唱着歌大声叫卖羊肉串的新疆人，他们热情如火的歌舞，和那***辣的羊肉串，就这样以一种鲜明的印记留在了人们的心里，让人入口回味，滋味无穷。
