南瓜花卷儿家常做法？
【原材料】：南瓜800克、面粉适量、白糖15克、鸡蛋两个、酵母适量、食用油适量。
【制作步骤】
第一步：准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。
第二步：南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。
第三步：把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。
第四步：在大碗中刷一层油，把生胚摆放在里面，表面也刷一层食用油，二次发酵20分钟，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
1、原料准备：中筋粉200克，南瓜泥100克，酵母3克，白糖适量。
2、南瓜切片，蒸熟，捣成南瓜泥。
3、南瓜泥放置稍凉一些，加入面粉、酵母、白糖。南瓜泥热的时候加酵母，容易把酵母杀死，面发不起来。酵母最好用耐高糖酵母，也是防止面发不起来。
4、揉成团。揉至不粘手即可。放温暖处发酵。
5、发至2倍大。用手戳个洞不回缩，面团即发酵好。
6、面团揉搓排气，擀成面片，刷油，卷成卷，卷紧一点，成品蒸完有层次。
7、切成v字形的三角，取一份剂子，三角尖朝上。用筷子在中间压一下，压的深一些。
8、放入锅中二次发酵20分钟。可以点火升温让锅里有点温度，然后关火。盖上锅盖焖20分钟，花卷会再次发酵。
用料
面粉 500克 熟南瓜泥 200克 酵母 5克 白砂糖 10克 清水 适量
南瓜花卷馒头的做法
准备好面粉
加入南瓜泥、糖、酵母
拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水
揉成光滑面团进行发酵
发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩面团发酵好
发酵好的面团拉开里面如海绵
排气分割成两分，取一份揉圆
擀成厚薄均匀的大面片
表面刷一层油
从一侧卷起
切割成“V”字状的三角
取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷
将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵（锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）
南瓜花卷的做法及花样？
【原材料】：南瓜、面粉、白糖、鸡蛋、酵母、食用油。
【制作步骤】
第一步：准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。
第二步：南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。
第三步：把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。
第四步：在大碗中刷一层油，把生胚摆放在里面，表面也刷一层食用油，二次发酵20分钟，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
南瓜花卷的做法步骤
1南瓜去皮切片，蒸熟取出。 2趁热压成泥。 3面粉加酵母，再加点白糖，取一半南瓜泥加入到面粉里(另一半南瓜泥做了糯米丸子)。 4加水，揉成面团，置温暖处发酵。 5发酵好的面团取出排气。 6擀成长方形面片。 7倒适量植物油。 8抹匀。 9叠起来。 10切均匀的小段。 11每两段摞在一起。 12用筷子在中间竖着压一下。 13再抻长。 14把抻长的面段在手指上绕一圈，一个花卷生胚就做好了。 15依次做好余下的花卷，再次饧发十多分钟，开大火，上气后蒸15分钟即可
南瓜花卷的卷法简单漂亮？
1、准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。
2、南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。
3、把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。
4、在大碗中刷一层油，把生胚摆放在里面，表面也刷一层食用油，二次发酵20分钟，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。
/6
食材准备：煮熟的南瓜肉100g、白糖30g、水200ml、酵母5g、面粉400g。
2/6
和面：一半面粉、白糖和南瓜肉混合，加酵母，加少许水，揉成光滑的面团，发酵。另一半加水，白糖混合揉成光滑的面团。
3/6
擀制面皮：取出发酵好的面团，擀成面皮，把白色面皮铺在下面，刷点清水，把南瓜面皮铺在上面。
4/6
做花卷：将尾部卷起来，把卷起的面团切成均等。
5/6
蒸花卷：把切好的花卷放在蒸锅里，饧30分钟即可。
南瓜花卷是怎么做的？
南瓜花卷是一种非常受欢迎的中式点心，它的外皮酥脆，内馅软糯，味道香甜可口。以下是制作南瓜花卷的基本步骤：
材料：
* 面粉 500克
* 南瓜泥 200克
* 酵母 3克
* 白糖 30克
* 盐 3克
* 温水 适量
步骤：
1.将面粉、南瓜泥、酵母、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
2.逐渐加入温水，揉成光滑的面团。注意不要加太多水，否则面团会变得太湿。
3.将面团放在温暖的地方发酵，直到它变得蓬松起来(大约需要1-2小时)。
4.将面团取出，揉成长条状。然后将其分成若干小块，每个小块约10克左右。
5.将每个小块擀成薄片，中间放上适量的糖馅(可以根据个人口味选择豆沙、枣泥等馅料),然后将边缘向内折叠，捏紧封口。
6.将做好的花卷放在蒸锅里，用中火蒸15-20分钟即可。
注意事项：
* 在揉面团时，要适当地加水，以免面团过于干燥或过于湿润。
* 在发酵过程中，要注意保持温度和湿度适宜，以促进面团的发酵。
* 在包馅时，要注意封口处要捏紧，以免馅料流出。
