糯米糍不用椰蓉还可以用什么？
多种糯米糍改良吃法大***！
我是一个资深吃货，更是一个重度美食爱好者。制作糯米糍这么经典的小甜点当然不能错过。
糯米糍是以糯米为主要原料，蒸熟后包入不同馅料，外覆不同敷料制作而成，口感软糯弹牙，米香浓郁，馅料香甜，口感丰富。糯米糍的制作可选用糯米蒸熟搅打或糯米粉蒸熟揉制两种方法，加入植物油，牛奶等配料丰富口感，增加香气及润滑感。包入的馅料也多种各样，有以奶油，豆沙，水果等为代表的甜馅儿，也有以肉松等为代表的咸馅儿，还有花生碎，芝麻等为代表的干料内馅儿。真是数不胜数。
外敷材料的选择更是只有想不到，没有做不到，大众美食爱好者们集思广益，创造了干果制品，粮食制品，肉类制品，水果制品，其他制品等等一系列材料制作糯米糍。真的是，只要是碎屑就可以制作糯米糍。
1.干果制品
以花生碎，芝麻碎，核桃碎，混合果仁等为主的材料，将各类干果果仁剥出，炒香或烘干后碾碎成粉或碎屑使用。这类干果制品作为糯米糍的外敷料，主要特点是香味十足，口感酥脆，配合相同内馅儿搭配使用最佳。例如花生碎花生酱糯米糍。
2.粮食制品
粮食制品主要指豆粉，面粉，米粉等材料，将黄豆绿豆，面粉淀粉，米粉糯米粉炒熟或蒸熟，将做好的糯米糍在其中一滚，包裹住满满敷料。这类材料用法简单，口感均有粮食香气。最佳代表就是北京驴打滚（熟黄豆粉），艾窝窝（熟面粉），还有四川的三大炮（黄豆粉，芝麻）。
3.肉类制品
肉类制品作为外敷料是近几年最新吃法，借鉴了制作面包，蛋糕等甜品的方法，将肉松，海苔碎，鱼虾粉等用于制作，搭配咸鲜内馅儿最为合适，口味独特，咸鲜适口，是一种拓展与甜点之外的美食。
4.水果制品
是将水果烘干，念成碎屑用于制作中，可以选用椰蓉，香蕉，苹果，榴莲，芒果等材料制作，配合水果内馅儿里外如一，口感统一。也可选用酥脆蔬果干制作，例如红薯干，芋头干，山药干等，都是营养健康又美味的最佳选择。
5.其他制品
就包罗万象，外敷料主要以细粉，碎屑为主，兼及液体，颗粒等。这其中就包括最受大众喜爱的巧克力敷料，将巧克力制成碎屑或用巧克力彩针，包裹于糯米糍外，既有糯米糍的软糯又有巧克力的馥郁。抹茶口味糯米糍是将抹茶粉与少量糯米粉，糖分混合，减少苦涩味道，后包裹于外，抹茶口味清新淡雅，日式风格明显。奶粉也是制作糯米糍的不错选择，将成人奶粉包裹糯米糍，搭配奶油内馅儿，奶香浓郁。要说最有特点的要数棉花糖糯米糍，将棉花糖缠在糯米糍上，既有糯米糍口感还有棉花糖入口极化的感觉。液体材料就有湖南小吃糖油粑粑，将糯米团放入红糖白糖蜂蜜等制成的糖浆中沾裹均匀，吃起来红糖味充满口腔。奶油作为外敷料也是可以的，起到丰富口感作用。将果酱包裹于糯米糍外也是一种选择，制成无馅儿糯米团包裹果酱或者桂花酱，玫瑰酱等。
糯米糍的口味没有固定限制，可尽情发挥想象力，创造自己最喜爱口味的糯米糍。
糯米糍关键不是外表滚层的椰蓉，其实馅料的多变才是真正味蕾的冲击，比如我很喜欢做酵素，各种水果做完的水果酵素渣加一点冰糖熬煮，可以做成各种馅料，或者把水果酵素渣打碎后混合到糯米粉当中做成五颜六色的糯米团，还可以带水果的不同美味，比起人工色素健康太多了！
上海比较出名的糕团店传统的做法是抄熟的黄豆粉裹在糯米团的外表，吃起来有豆香味。另有用松花粉放表面的糕团，不但颜***人，而且口味也不错。这些都是上海王家沙、橋家栅糕团店的名特优产品。
恰巧面点师最近做了糯米滋也是没有椰蓉，我就选用了一种材料，做出来也特别好吃（至于是什么请允许面点师卖个关子😄）接下来我就把做法给大家分享出来
糯米滋配方和做法
三象糯米粉三代。白鹤澄面一袋。白糖三两，水适量，猪油二两，豆沙馅适量
制作过程:
（1）先把澄面用开水烫面备用
（2）把糯米面加入糖，加入烫好的澄面然后加入适量的水和猪油成面团，然后下剂子包入豆沙馅揉圆，然后放入屉中蒸十分钟拿出来倒入放了奶粉的放盘中，然后快速翻滚让整个糯米滋都沾上奶粉，然后装盘即可
小贴士:
（1）我这边***购不给买椰蓉，但是我的面已经做出来了，所以无奈之下选择了奶粉，谁知道吃起来奶香味十足，特别好吃
（2）听说还有沾酸梅粉的。还有沾豆面的，个人感觉都能挺好吃
糯米糍是人见人爱的美食，在南北都有着极为广泛的群众基础。只是各地的叫法不同罢了。
有些地方可以在糯米糍的表面粘椰蓉，这样椰香无比。但不太生长椰子的地方就没有这样的先觉条件了。
北方以北京为中心的大部分地方，如天津，河北承德，东北大部分地方，喜欢把糯米糍里夹上香甜的豆馅，外面在裹上浓浓的豆粉，口味也非常棒。在北方这样的糯米糍有了一个新名字，叫“驴打滚”。很多朋友都可以试一下。
100元可以在你的家乡吃到哪些美食？
在西安100元一个人可以吃到，肉丸胡辣汤12元，泡馍25元，腊汁肉夹馍8元，凉皮8元，八宝粥10元，酸汤水饺15元，酸梅粉5元……一个人的一天伙食费100元足够了，女生可以吃两天。
谢邀请:世界长寿市富川瑶县的美食在乡镇市场不贵，城北镇蒋氏百年老店的每一碗如云吞4元、面条5元，5元米粉、一般家中养的土鸡1斤15元、土鸭1斤11元，土免1斤24元等活动物一般养6月个以上，都吃杂粮饲料及城北螺蛳粉也可炒菜拾元快餐。
麦岭高桥村美食《黑狗粑粑》及汤圆1碗2元
酒店和农家乐价格，可时时有变化……
以及福建沙县云吞面条
上海年轻人喜欢的糕点？
上海的年轻人喜欢的糕点有很多，以下是其中一些比较受欢迎的糕点：
1. 蛋糕：上海的年轻人比较喜欢口感细腻、甜度适中的蛋糕。例如，奶油蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米苏蛋糕等都是比较受欢迎的糕点。
2. 饼干：上海的年轻人比较喜欢口感酥脆、味道丰富的饼干。例如，奥利奥饼干、巧克力饼干、曲奇饼干等都是比较受欢迎的糕点。
3. 面包：上海的年轻人比较喜欢口感软糯、味道鲜美的面包。例如，全麦面包、法式面包、肉松面包等都是比较受欢迎的糕点。
4. 麻花：上海的年轻人比较喜欢口感酥脆、味道香甜的麻花。例如，芝麻麻花、糖油麻花、花生麻花等都是比较受欢迎的糕点。
5. 蛋挞：上海的年轻人比较喜欢口感酥脆、味道香甜的蛋挞。例如，蛋挞、葡式蛋挞、草莓蛋挞等都是比较受欢迎的糕点。
以上就是一些上海年轻人比较喜欢的糕点，不同的糕点有不同的口感和味道，可以根据个人口味选择适合自己的糕点。
各地都有哪些特色小吃？能否分享一下？
四川（重庆）---夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、担担面、酸辣粉、灯影牛肉乾、宋嫂面
云南---过桥米线、气锅鸡、烧豆腐
贵州---酸汤鱼、羊肉粉、牛肉乾也不错
***---青稞酒、酥油茶、糌粑
新疆---烤羊肉串、拉条子、香饢、手抓饭、马***、大盤鸡也很好吃
宁夏---以***风味为主，羊肉泡馍、羊肉臊子面、羊肉拉面、牛肉面等
陕西---肉夹馍、酸汤饺子、锅盔、梆梆面、臊子面、凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦鸡
甘肃---牛肉拉面、臊子面、千层牛肉饼、陈春麻辣粉、饊子、山丹油果子、兰州拉面等
上海---小杨生煎、南翔小笼、五香豆、蟹壳黄、排骨年糕、酒酿圆子、鸡鸭血汤
江蘇---桂花糖藕、枣泥麻饼、板栗
浙江---小笼包、千层饼、羊角笋、芋艿头
广西---桂林米粉、螺丝粉、老友面、
福建---蚵仔煎、油葱果、鱼丸汤、花生汤、土笋冻、圆仔汤、韭菜盒
湖南---臭豆腐
河南---牡丹汤、扒猴头、不翻汤、烫面饺、鲤鱼焙面
广东---牛腩饭、叉烧包、还有广式早茶中有很多，虾饺皇等
北京---焦圈、糖葫芦、豌豆黄、灌肠、爆肚、白水羊头、豆汁
天津---狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、猫不闻水饺
内蒙古---手把肉、马奶酒、奶皮子、酥油、奶酪、刀切酥、哈达饼、一锅丝、荞面
山东---泰安煎饼
山西---面食，刀削面、手拉面、猫耳朵、拔鱼、炒疙瘩、荞面坨坨、莜面窝窝
辽宁---冷面、泡菜、打糕、狗肉
烤冷面 ！密山烤冷面 ！
对于我来说。从小在东北长大 小吃对于我印象最深的有很多 但是念念不忘唯有烤冷面
烤冷面现在全国有很多种类 方法各有千秋 但是纯正的最原始的是发祥地 密山烤冷面 也就是我长大的地方
小的时候学校前有一个小白房 专门做一些烤品 烤肠啦炸鸡排啦 炸鸡骨架啊但是最重要的是烤冷面 如下图这种烤法的 平面铁板上 烤的 刷辣酱 现在回忆还会不自觉的咽口水 那时候都馋 吃个这种不过瘾 还要多加根肠 如果钱富裕 还会加蛋 松软一些。
直到后来上高中又出了一种烤冷面 碳烤冷面 一样很好吃 更是比上面那种多了一些可塑性 吃起来有些焦 里面很软 唯一就是不可以加蛋 （我真的很喜欢吃鸡蛋）
当时记得这种烤冷面离我学校很远 骑车子和同学特意去那买 哎现在每次回家都心念念这一口 不论是 铁板烤的还是碳烤的 都很爱吃 只有一点 密山烤冷面基本都不加香菜的 我是没见过哪家店烤冷面加香菜 我觉得香菜的味道遮盖了冷面的香气 很不喜欢这种吃法 但是外面很多都这样的 哈尔滨 牡丹江都很多加香菜 带汤 真的不应该带汤 这点 真的很重要
每家烤冷民好坏之分第一点是 辣酱 很重要自己调味 所以每家都不一样 第二点就是人传人的口碑了 众口难调也许每个人喜好不一样 但是密山烤冷面一坚持是这一种味道和做法 希望能坚持吧
我说一下东北的特色黑龙江省伊春市的蓝莓，贞子，松子，烧卖，
辽宁的，
，大果子麻花老豆腐，羊汤，还有大碴子粥，小碴子粥，最好的美味沟帮子烧鸡，盘锦的螃蟹，盘锦的大米，
河北的，驴肉火烧，马本斋村，烫面水饺，玻璃肉，都非常的好吃物美价廉给人们一种香酥可口的美味儿还有很多很多？？？？
中华文化，博大精深。与此同时地大物博的我国吃的可不少，对于吃货来说根本停不下来啊
岭南地区最具代表的广东肠粉，简直滑顺滑顺可香了，非常平民价钱也不高
南京的鸭血粉丝，最好吃个人感觉是粉丝
安徽的饼面
浙江的酥油饼
北京的酸奶
天津的煎饼果子
湖南的臭豆腐
山西的刀削面
河南的锅贴
内蒙古的奶茶
四川的冒菜
辽宁的饺子
重庆的酸辣粉
江苏的扬州炒饭
云南的过桥米线
湖北的豆腐圆子
青藏的臧餐
北京的焦圈、豆汁，蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。这里面个人最喜欢焦圈和豆汁，后者喝起来，那叫“一鼓作气，捏着鼻子。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。这里面最喜欢蟹壳黄，金黄的色泽，芝麻的香味，刚刚出锅，咬一口，那叫一个香。
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥***花、五香驴肉。最爱的是嘎巴菜，这种起源于山东煎饼，却又创新改良升级，用另一幅新面孔呈现出来的小吃，绝对到天津必吃的！
太原的面食的世界：栲栳、刀削面、揪片等。
西安的最为知名的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。烤全羊超级好吃，尤其是刚刚烤好的时候，香中带脆。
山东的煎饼，还有当地的大葱，搭配起来，吃的那叫爽。
江苏的南京板鸭、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。小吃为主，考验刀工手法，一细腻甜松为主。
浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。所以面食、豆制品小吃系列为主。
安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。还有米周，不是米粥，是一种润滑爽口，细品还有豆香味，用粳米和黄豆汁做的米糊，煮沸而成。
福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。属于闽菜菜系，特色是红糟调味，制汤水，擅长用糖醋调味。
台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。多以养生为主，夜市小吃种类最丰富、齐全。
海南的文昌鸡、煎堆、竹简饭。海岛上的美味。
河南的枣锅盔、鸡蛋布袋、血茶、胡辣汤等。
湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。这里多事以米豆面为主。
湖南的脑髓卷、火宫殿小吃、八宝龟羊汤等。
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、***饺、干蒸蟹黄烧麦等。 什么都敢吃，什么都敢做的地方。
广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。 虫子吃法不少，就是没有这个胆子尝试。
四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。四川小吃遍天下，尤其是火锅、烤鱼类。
贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。 贵州多以辣为主，却又区别四川。有机会的朋友一定要尝尝。
云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。还有各种蘑菇和昆虫。
我的家乡陇南还有一种我记忆深处的小吃，也是美食，它叫“洋芋搅团”它是用当地产的特有土豆制作而成的。我爱吃 我也会做哦⊙∀⊙！
1、首先把洗干净的土豆，当地叫洋芋放入锅中煮熟。
2、剥掉皮，快凉了之后用当地特有的工具捶打它，打成泥，不同于泥的是它是带点筋道的，舀入碗中。
3、搭配当地产的油泼辣子，酸菜浆水，调料水，蒜水，腌制的韭菜，味道回味无穷，写着写着口水都要掉出来了。
😂😂😃
家乡的美食还有很多，如，米皮，凉皮，烧烤，这里不一一分享了，希望有机会做给朋友们，最后 每个地区都有它独特的美食，你的家乡有什么特别的小吃，可以在评论区留言哦⊙∀⊙！
湖南食品药品附近的小吃街有哪些？
湖南食品药品附近的小吃街有以下几条值得推荐：
坡子街：坡子街是长沙著名的千年老街，与上海城隍庙、南京夫子庙、苏州观前街一起被称为中国四大著名小吃街。这里已有1200多年的历史，以其独特的方式记录了长沙的历史和文化。坡子街上的小吃种类繁多，从传统的臭豆腐、糖油粑粑到现代的各种创新小吃，应有尽有。
太平街：太平街坐落于长沙市老城区南部，街区以太平街为主线，位于长沙最繁华的商业区。这里是一个吃货的天堂，各种特色小吃和美食应有尽有，无论是传统的长沙小吃还是来自全国各地的美食，都能在这里找到。
冬瓜山美食街：冬瓜山已经成为长沙夜宵市场的名片，每一个“吃货”都知道冬瓜山。这里的美食以夜宵为主，烤串、小吃等应有尽有，人声鼎沸的氛围让人感受到长沙的夜生活魅力。
除了以上几条小吃街，湖南食品药品附近可能还有其他的小吃街或美食聚集区。建议您使用地图应用或向当地居民咨询，以获取更详细和准确的信息。在享受美食的同时，也请注意食品安全和卫生问题。
