朝鲜族有一种小吃像饺子一样，是怎么做的呢？
东北朝鲜族肯定是有饺子的，不是像饺子，它本身就是饺子，只不过和我们汉族的饺子有所不同。不同在什么地方呢？最主要的不同就是汉族的饺子皮是用小麦面制作的，而东北朝鲜族的饺子皮主要由土豆粉，大米面，糯米面，还有的是玉米面制作成的。
说到东北朝鲜族美食，大家还是去东北的延边，那里有各种朝鲜族的美食，烤肉、拌饭、酱汤、冷面、锅包肉、延边烤串儿等等。当然还有各种好吃的面食，其中具有朝鲜族特色的饺子就是其中之一。今天小编在这里主要是分享下有关朝鲜族的饺子这一种美食，其它先不讨论，免得跑偏了……
上面说了，朝鲜族的饺子皮多由糯米面、大米面，甚至是土豆粉、玉米面制成。那么他们都长什么样儿？味道好吃吗？做法是怎么样的呢？下面就随小编一起去看看： 至于做法，其实和我们汉族的大同小异，包法一样，只不过做饺子皮时用的原材料不同罢了。自己爱吃什么馅的就做什么馅的，当地朝鲜族比较流行的馅主要有***猪肉馅和辣***馅儿，很是和东北当地的饮食习惯相像。而做法我们汉族主要是水饺，包好饺子等水开了之后下入水中煮熟，而朝鲜族的饺子除了水煮之外，还有蒸这一做法，就像我们蒸馒头一样的做法，大家如果喜欢可以自己试着做一下。 今天的美食分享就给大家介绍到这，有喜欢美食的朋友可以动下手指关注本小编头条号：小兰家常菜，经常会有各种美食食谱或者***带给大家哦!
上面这张图片中就是大米饺子，已经蒸开花了，看起来像人们的笑口，有很好的寓意，表面看起来和我们的饺子没什么区别，实际上它是由大米面做成的饺子皮。
上面这张图片中的是土豆饺子，他是由土豆粉做成的饺子皮，看起来和我们的饺子皮不太一样，黑里面又透着亮，很有朝鲜族名族特色的一种饺子。
朝族小吃，散壮,求做法？
一、把糯米碾成粉 加少许的水拌匀。
二、先把大豆煮熟， 三、把锅烧开 放上烝屉铺上一成布 再把大豆放上，之后在吧糯米粉放上，盖上锅 焖15-20分钟即可食用。
希望能帮上你
图们的特色小吃是什么？
打糕。
打糕是把糯米蒸熟后捶打而成的，食用时切成块，沾上豆面或蜂蜜等，吃起来筋道、味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年过节或婚姻佳日及迎待贵宾时，都要做上打糕摆上餐桌。
1.冷面
冷面是延边图们地区的传统食品之一，它非常受欢迎并被广泛消费。冷面的配方比较简单，由高粱面、薯粉制成。将面条放入大碗中加上绿豆芽、荞麦面、切好的牛肉、鸡蛋、黄瓜、香菜等多种蔬菜，后淋上辣椒酱或醋汁，味道鲜美，口感清爽。
2.马肉火锅
市区内有许多特色小吃，其中马肉火锅是一款非常有的美食。首先，在一个专用的火锅里加入炖好的马肉，然后再丢进玉米、粉条和蔬菜等原料，煮熟后就可以蘸上配制好的酱料食用了。这种火锅不仅味道美味，而且富有营养，马肉含有蛋白质、钙、铁等多种营养成分。
3.水母面
水母面也是延边图们地区的传统美食之一，这些面条非常柔软且口感弹牙，它们的主要原料是绿豆粉和鸡蛋。将面条放入热水中煮3-5分钟即可，然后加牛肉、豆腐等配料，后浇上特制的酱汁，口感非常鲜美。
4.烤鱼
在延边图们地区，烤鱼也是一道非常受欢迎的菜品。首先将鱼放在炭火上烤熟，然后再沾上特制的秘制调料。这种烤鱼外酥内嫩，香味十足，是当地居民经常品尝的美食之一。
5.羊肉串
延边图们地区也非常有的美食是羊肉串。将羊肉切成适当大小的块状，插到木棒上烤。羊肉串烤出来后具有浓郁的羊肉香味，肉质，口感很好。
总的来说，延边图们地区的美食以清淡、健康、美味为特点。这里还有许多其他的美食，如龙虾、花甲和烤鸭等，在旅游过程中不妨去尝试一下。
朝鲜族面酱的做法是什么？
在壹周君这样地道的南方人的眼中，北方人的饮食真的充满狷狂的气息：爱吃面酱，卷大葱，拌大豆腐，比吃山珍海味还美呢。
面酱之于东北，好比花椒之于四川，陈醋之于山西，它就是东北的灵魂调料，不管家常饭桌，还是宾客宴请，哪哪儿都少不了它！
虽然朝鲜族面酱做法越来越高效，做法也愈加普遍，但是我却偏爱他们对面酱的传统的仪式感。
这种纯大豆发酵而成的酱，黄褐色，酱香气，特别咸，能替代食盐做菜，且远比酱油的味道醇厚。
在朝鲜族人的平房里，家家户户都勒紧裤带搬回个大缸来，选豆，绞酱块子，放到屋里嗝了，似臭未臭之时，发的一塌糊涂，4月初8、十八、二十八相约着放水，加盐，打耙，将那沫子撇出。天没亮就开始劳作，大都是鸡犬之声相闻。孩子们没啥好吃的，一着急便掀开酱缸舀上一勺，倒在玉米面大饼子上就地饱餐一顿，打着嗝上学去了。
讲真，现在好多朝鲜族的老太太腿脚不大灵便，虽然心中继续长留大酱情结，但吃到地道的，也越来越不容易。
于是，集市上有一些做的好的面酱，几乎是瞬间秒空。3元一斤稀里光汤的酱，臭烘烘的味道迷倒无数食客。看着是小本生意，但也做出网红店的热度和人气，一年只卖4个月，一天就卖一缸酱，赚的都是回头客的钱。
朝鲜族面酱的做法，说起来倒是很容易，将黄豆精选，洗净，放进锅里加水煮熟，待汤焅净，切不可焦糊，豆粒用手一捻极酥烂，熄火焖至次日上午，焖成呈红色。然后用搅肉机绞成均匀豆泥。
讲究的做法，豆子当然要选最好的，食盐还要加碘的，水是专门打的井里汲取的，每一道工艺都要精益求精，自己尝不好的绝不外卖，图的就是不能砸牌子，保证的就是吃出健康来。
对重口味的北方人来说，面酱既能滋补更能调味，是灵魂美食最佳注脚。有了这种心理认知，自己整不好，只能回味往昔美味之时巧遇久违了的传统面酱的味道，大瓶子小罐子的装满提回去真的不足为奇了。
这种面酱是一种很美味的面酱，非常有特色，做法的话自然是很复杂的了，可以去专业的厨师学校进行学习，在新东方，不管是中餐八大菜系，各地特色小食美食，日料，西餐等等各类菜系都可以学到。
谢邀！
首先，据本老头所知，朝鲜族没有题主所说的“面酱”，常吃的叫“大酱”，是用黄豆做的。韩式料理中比较著名大酱汤，主料就是朝鲜大酱。而面酱，比较著名的是天津的甜面酱。所以说，面酱与大酱是两种截然不同的两种食物。
其次，就国内比较知名的酱类，主要有以黄豆为原料的大酱、豆瓣酱、黄酱、干酱等，以蚕豆为原料的四川豆瓣酱等，以面粉为原料的甜面酱等。当然，还有辣椒酱、番茄酱、果酱以及西餐比较著名的沙拉等，品种繁多，叫法混乱。
朝鲜族大酱的做法，与东北大酱近似，由于篇幅有限，老头就不赘述了。
通化市有什么特色美食？
通化市的特色美食
1、朝鲜族烤牛肉
吉林省通化市集安地区的著名特色美食之一。朝鲜族烤牛肉制作原料主要有新鲜牛肉、醋、酱油、白糖、味精、料酒、香油、胡椒粉、蒜末、辣椒末、芝麻酱、香菜末等。
2、黄米打糕
吉林省通化地区的著名特色风味小吃之一，融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。黄米打糕是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，故名黄米打糕。食用时，切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜
3、集安鸭绿江咸鸭蛋
由于集安市得天独厚的自然生态环境和鸭绿江优良的水质，决定了集安鸭绿江蛋鸭加工出的咸鸭蛋具有独特的产品特性。生咸鸭蛋大小均匀，气室小，蛋白呈液态、有黏性，蛋黄完整隆起。熟咸鸭蛋剥壳后蛋白完整，细而有弹性、不粘壳，无“蜂窝状”现象，蛋黄较结实，有油析出。
4、通化葡萄酒
通化葡萄酒是1949年9月30日，全国政协第一届会议第一次全体会议唯一宴会用葡萄酒，1949年10月1日800人开国大典唯一宴会用葡萄酒，通化葡萄酒被誉为"红色国酒"。
5、灶台菜
在长白山地区才能吃到的灶台菜，是把旧时的农家大灶台搬到每个桌面上，下面烟道，上面挂一个吸油烟机，食客们围坐在灶台参与到鸡、鱼等由生到熟的烹饪过程，有点像火锅。
通化地处吉林省西南部，是我国对朝鲜三大边境开放城市之一，是我国满族人的世代居住地。因此，当地饮食明显具有这两个少数民族的特色。所以具有民族特色的小吃也很多，比如朝鲜冷面、乌拉火锅等等。
推荐一：满族乌拉火锅
乌拉满族火锅有"前飞后走，左鱼右虾，转圈撒葱花"的说法。"前飞"指的是飞禽，"后走"指的是走兽。乌拉火锅以鸡汤为锅底，铜火锅为依托，再接合传统中药材，如人参、天麻、枸杞、红枣、桂圆、山楂、麦冬等名贵中药材熬制而成；菜品除常规的牛、羊、猪肉外，还有东北特色榛蘑等山珍，加上蛎黄、鲜虾等海鲜慢煮，煮熟后蘸上芝麻酱、腐乳、韭菜花、辣椒油等食材调味而成的酱汁，入嘴感觉肥而不腻，口感适度，具有香、鲜、滑、嫩等特点。
推荐二·：朝鲜族吃食
高丽火盆
这一大锅，猪肉、牛肉、牛筋、牛肠、米肠、豆芽、洋葱、豆腐融合一体，荤素搭配合理，蘸上酱汁，超级好吃。配上米酒，酸甜解腻，口味完美至极。
石锅拌饭
在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，或是当季的时令蔬菜。
朝鲜冷面
通化的朝鲜冷面以荞麦面为主。一般用牛肉汤，放置辣***、牛肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、苹果等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条后再次浇汤。其汤汁凉爽，酸辣适口。
