你们是哪里人，当地小吃有哪些？（带图诱惑谢谢）？
大武汉的大可不是吹出来的，大武汉的小吃更是数不胜数：
1.热干面。最出名的小吃之一，特制的碱面，以油、盐、芝麻酱、色拉油、香葱、蒜水、辣萝卜丁，酸豆角，卤水、生抽为辅料。色泽黄而油润，口感丰富。
2.红油牛肉粉。筋道的宽粉，卤制入味的牛肉，鲜甜的汤汁，再来上一勺醇厚的红油，色香味俱全。
3.豆皮。将鸡蛋和面粉调浆,在锅里摊成薄皮，在里面铺上熟糯米、肉丁、豆干丁、香菇等馅料，用油煎制而成。外皮金黄发亮，入口软糯鲜香。
4.糊汤粉泡油条。糊汤是用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓，为了去除腥味，加入了大量的胡椒粉。用来做糊汤粉的米粉，是用籼稻米磨成浆制成的。米粉像线粉一样细，洁白细长，口感柔韧有劲。刚出锅的热油条，放进鱼香扑鼻的糊汤粉里浸泡，鲜香酥软，妙不可言。
5.面窝。大米、黄豆混合磨成米浆，米浆倒入特制的勺子内，放到油锅里炸，很快就炸出一个边厚中空、色黄脆香的圆形面窝。吃起来厚处松软，薄处酥脆。
6.***。武汉的***都不用多说，一个字，吃！
7.油饼夹烧卖。油饼和烧卖本是很常见的东西，但这两者一结合就产生了前无古人的效果，酥脆的油饼破开，里面加入刚出笼的热烧卖，你想它多吃它就有多好吃。
8.糊米酒。如果你喜欢喝米酒，如果你喜欢吃汤圆，如果你喜欢糖桂花，那你绝对不能错过糊米酒。
不多说了，直接上图。
我是无锡新市民，也来总结一下无锡的美食，无锡的美食以甜为主。
一、梅花糕是无锡的风味特色小吃。其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、老少皆宜，回味无穷。
二、萝卜丝饼：最初为茶馆中所制茶点。色泽淡黄，外酥脆内鲜软，层次分明，具萝卜特有的清香，深受大众欢迎。
三、糖芋头，是无锡传统名点，具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。
四、三凤桥酱排骨，俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。它肉质酥烂，味香浓郁，肥而不腻，甜咸适口，色泽紫红，香气扑鼻。
五、清水油面筋：无锡油面筋很出名，饭店用它配料，可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。清炒面筋、酿面筋面筋笋片、面筋汤，道道素菜，道道佳肴。是当地人最喜欢的一道菜品。
六、顾山烧饼：用荠菜，豆沙，枣仁，核桃仁，猪板油丁，白糖，桂花等制成的。既热又香，食之，清香鲜美，故一开始就成了顾山一带的名点，馈赠亲朋好友的佳品。
七、无锡小笼包，又称小笼馒头，是江苏无锡地方的一道传统名点。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香。
八、龙凤腿：源于烧肉方和狮子头，早在清代即为筵席佳肴，南北各地均有。造型美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。
我是河南省焦作市人，我们当地有很多风味小吃，外地人来焦作，除了游山玩水欣赏焦作的景致外，其实还有众多的美食，吃过后你才真正品味了焦作，了解了焦作。纯正地道的风味，其实就是大街小巷司空见惯的祖辈们传承下来的美食。下边就是焦作市地道的风味小吃:
博爱灌肠
牛肉丸子汤
杂面条
许良扯面
焦作的风味小吃非常多， 只有你想不到的，没有你吃不到的。 你邂逅了上边的任何一种美食，才算你真正来过了焦作。 焦作的本土美食都深藏于古怀庆的城镇陋街背巷，相伴岁月历久弥香。
欢迎你到焦作游玩，来焦作品尝当地的风味小吃。
我们山东临沂的地方小吃
一、光棍鸡，光棍鸡是我们当地传统名吃之一。以其独特风味，风靡沂蒙山区。八十年代创始人付泽明在县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。光棍鸡精选蒙山草鸡用三十种中药材分别旺火和温火炒煮而成。其成品色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
二、蒙山烤全羊，蒙山羊全身都是宝，其肉质细嫩，营养丰富，除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有较高的钙、铁、磷等无机盐和维生素A、维生素B等，具有很好的药用价值，能益肾壮阳，开胃健力，养肝明目。蒙山烤全羊以1—3年的蒙山山羊为原料，配以蒙山天麻、当归、陈皮、香叶、青果、白芷等二十种中草药，放置炉上烤制两个小时而成，其色泽金黄，外酥里嫩，食而不腻，深受顾客的欢迎和好评。
三、红烧兔头，红烧兔头是地方名小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。 其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，具有滋补养颜，健脑明目之功效。红烧兔头吃法讲究：兔头上桌先掰开，先吃舌头后吃腮，稍后再食黑眼圈，最后兔脑挖出来。
四、蒙阴煎饼、煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类，又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸，折叠成卷，即可食用。经过晾干，叠成长方，可存放半月到一个月之久而不变质。
欢迎大家来我的家乡做客！
红曲粉可以做红油吗?用啥牌子的红曲粉好？
红曲粉不可以做红油。红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。
1. 在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；
2. 可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；
3. 可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色；
4. 粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。红油加工流程1、朝天椒的干辣椒放在锅内干炒（或者是放在灶边慢慢炕）直至辣椒干脆。2、在石臼里舂碎。3、装在钵钵内（放入少许食盐）。4、菜油（调合油）烧至八成热。5、离火晾凉一会6、把热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵里。7、边倒边搅，让辣椒面均匀受热。8、待油完全避免冷却后加入。9、待辣椒与红油分离后提出红油即可。也可如下方法来提红油：红油制好后等油冷却到钵钵不烫手时趁热在辣椒钵内加入同油等到量的开水，搅动后辣椒沉底，红油浮在上面，把红油打出即可。
红曲粉不可以做红油，红曲粉是曲霉科真菌紫色红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。如果想制作红油，可以使用红曲霉菌，或者使用红曲粉和辣椒等材料混合制作。
红曲粉不可以做红油。红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。
1. 在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；
2. 可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；
3. 可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色；
4. 粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。红油加工流程1、朝天椒的干辣椒放在锅内干炒（或者是放在灶边慢慢炕）直至辣椒干脆。2、在石臼里舂碎。3、装在钵钵内（放入少许食盐）。4、菜油（调合油）烧至八成热。5、离火晾凉一会6、把热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵里。7、边倒边搅，让辣椒面均匀受热。8、待油完全避免冷却后加入。9、待辣椒与红油分离后提出红油即可。也可如下方法来提红油：红油制好后等油冷却到钵钵不烫手时趁热在辣椒钵内加入同油等到量的开水，搅动后辣椒沉底，红油浮在上面，把红油打出即可。
红曲米普通人能长期吃吗？
可以的
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。 红曲米异名:红曲;赤曲;红米;福米。性质:为棕红色至紫红色的米粒。来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。
红曲发酵后可分离到辅酶Q10，辅酶Q10又名癸烯醌，是细胞代谢及细胞呼吸的激活剂，能改善线粒体呼吸功能，促进氧化磷酸化反应。它本身又是细胞自身产生的天然氧化剂，能抑制线粒体的过氧化，有保护生物膜结构完整性的功能。对免疫有非特异的增强作用，能提高吞噬细胞的吞噬率，增加抗体的产生，改善T细胞功能。
红曲米可以长期吃！
红曲米是由置放于白米中的红酵母发酵而成。红曲米是中国独特的传统食品，距今已经有千年历史。红酵母米亦被唤作红曲，自从公元800 年已在中国广泛食用。主要是保持心脏健康以及血液循环系统操作正常。
红曲米还被称为：赤曲;红米;福米。它以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。 红曲米可以降血糖、血压、血脂，健脾消食、活血化瘀，还有预防心脏病、动脉硬化等功效。在《本草纲目》中记载，红曲可做为中医药材，历来被视为安全性高的食品补充剂。
虽然可以长期食用，但也要注意一次不可食用太多，最好是趁热食用。一天最好服用2到3两左右最为合适，长期坚持服用可以取得很好的药用功效！
