厦门同安区新圩镇有什么特色美食?
一般选择来厦门玩的人都会选择岛内,不过随着日后厦门地铁的运行,岛外也是吃货们不可获取的一个好去处,带上小钱包,带上相机,带上一个同安人,带你吃遍小同安哟,没有同安好朋友也不要紧,带上小编也行。哈哈~~
钟楼旁的碗仔糕
①钟楼旁碗仔糕
(一份三元)
肉蓉一碗5元
钟楼步行街中段
(双溪公园)
6:30~12:30
惠康乌鸡粥
②无名小吃
花生汤泡蛋,乌鸡粥
地址:南门路三岔路口处
秀英食品
③秀英食品
醋肉,伴手礼
双鹿老铺
④马蹄酥、
椰子饼 南门路46号1楼
凤岚大肠国
⑤大肠国、大肠血
(一碗15元)
岚头里786号
阿呆盐鸭
⑥盐鸭、姜母鸭
(一只55.半只28)
东山路23号,近同安6中
杨强芙蓉香骨鸡腿
⑧环城西路乐海广场斜对面
杨壮鸭肉面线
⑨杨壮鸭肉面线,分量很足
兴业银行门口,乐海城市广场对面
还在等啥呢,
赶快走起呀~
你带着小钱包,我带着你~
你知道海南琼北地区乡村“做年”的风俗吗?
海南的琼北地区,基本上是以闽南族群为主。唐朝以来,闽南人在海南北部将中原文化与本地黎族民俗民风结合起来,形成了自己独特的过年风俗,这个风俗,其实就是“做年”活动。
海南话,就是闽南话分支,从南方方言渊源考究,所有的民间民俗都是按人的意志、人的愿望,人为地做出来的,所以,在海南方言中,很多民俗行为前面均加上一个“做”字。比如,军坡节期间的“做公期”等,一个“做”字,用动词仄音,比北方语系“过”平声,好听又形象逼真。因此,海南人通常把过年称为“做年”。
海南人的年到底怎么“做”的呐?与中原地区的“过年”,程序上差不多,但却有另类特色。
首先,做年的程序,基本上沿袭中原文化,有:送灶神、祈求神明、贴春联、摆金桔,杀鸡摆席吃团年饭等过程。
其次,与中原文化略不同是:
1,祭祖拜公很隆重,庙会抬公众人供。海南的乡村,几乎在做年的时候,海南人,家家都要摆香炉,村村都有庙会活动。做年,海南人的祖屋正堂一定会摆上香案祭祖,门前插敬天香;村庙的公(神),先要“换衣”上彩,然后供族人拜公,再搞巡街祭祀等活动,庙会在海南很热闹。
2,团圆饭围席打边炉,斋菜食料有吉寓。除夕夜,每家每户杀鸡杀鸭,荤菜、素菜祭祖完毕后,一家人聚齐吃团年饭,叫“打边炉”即海南人所说的“围炉”,一家人围桌上火锅而席。
特别是初一早晨吃斋饭,无论老少都得起床吃“斋饭”(即为清净洁白以怀念祖先)。斋菜煲中的食材含有许多吉祥的寓意。如:清炒水芹菜寓意全家新的一年更加勤劳、粉丝寓意日子细水长流、元宝状的豆腐干寓意招财进宝。特别是文昌的“全家福”,十几道食材一起炒,据说是南洋归侨的创意。
3,换花节里闹元宵,华侨归乡请琼剧。正月十五元宵节,海南各地虽经与内地一样到处张灯结彩,灯火辉煌,但十五的风俗各有不同。其中,琼山、文昌等地人听琼剧、临高人的木偶戏、万宁人在灯会上赏花灯。华侨归乡祭祖后,一般会请琼剧班进村,有钱者请本村民听三天琼戏。
当然,最著名的是府城人换花节。 “换花节”其实是原来的“换香”风俗,有添丁的人在庙中摆席谢神灵,便有居民去庙中换香。“换香添丁”是海南五大“做年”民俗之一。现演变成最大的也是海口府城的最传统“换花”节庆。
这一天,府城十万人逛街,人们在各种“擦肩而过”中寻找自己喜欢的人并换花祝贺,其做年的热闹,可谓空前绝后。
感谢作者邀请回答!你知道海南琼北地区乡村“做年”的风俗吗?
每次回答这种类似问题时,我都会特别认真。像作者提出以上问题时,也许很多人会纳闷了,琼北地区?没听过,在哪?那么做为地道本地人、旅行摄影人,必须先让大家了解一下琼北。
琼北,有8个市县分别是:海口、儋州、文昌、琼海、定安、屯昌、澄迈、临高。涵盖了休闲、美食、文化、生态为一体,而各市县也各有特色,各有千秋。
“做年”即过年。这样问题就简单多了,然而琼北有8市县,我也不一一去说,就选个有特色又既有代表性的说说吧。
琼北有8市县,以海口为中心,那就不得不说海口市秀英区东山镇建丰村的过年风俗了。基本上每年农历三十,我都会回建丰村过年。建丰村,可以说是给百姓幸福家园提供了文化支撑,给琼北插上文化的翅膀,是一个有内涵、有灵魂的乡村。
不管是***要员,还是富商或务农,不管身在异国他乡,只要你是建丰村人,在临近过年前期,都会回到自己的家中“踩宅”,即大扫除,里里外外打扫干干净净,还有各种家电和衣物,意辞旧迎新。这种习俗很讲究,代代相传。
年夜饭那可是村里的重头戏!这一天,除了全家人围炉吃饭和大人给小孩压岁钱,更重要的是吃“菜包饭”,也是重要的风俗之一,传承已久。“菜包饭”顾名思义用菜包着米饭吃呗。其制作可不那么简单,首先把饭煮干,油菜洗好,然后准备好扁豆、腊肠、虾仁、葱花、鸡脾(切成小块)再把扁豆、腊肠、虾仁、鸡脾炒熟,然后把干饭倒入再一起拌匀,最后趁热把饭打进已涂好佐料的油菜里,用手紧紧捧着吃,味道美极了!
在此先给大家拜个早年!
海口的小吃?
相比酒楼餐厅,小吃街的小吃更全更具特色每个城市的小吃街已然成为了城市的“美食名片”海口当然也有不少特色小吃,你真的全都知道么? 今天一起去看看在海口必尝的三大特色小吃地儿吧~[ 海口逛吃之旅 ]▼▼海南最火的小吃茶楼,品种很丰富,糖水类绿豆、红豆、番薯芋头、木瓜糕点、甜面之类的都齐全,猪杂、猪红、凤爪等粤式茶点应有尽有。还有海南糟粕醋、鸡屎藤小吃做的还算地道。由于这里环境好,规模大,菜品全,加上味道不错,已成了海口人的新宠。你可以在这里临江品茶,吃上一盅两件的点心,度过一个非常爽意的下午。➊金水门江边小吃茶楼 地址:海口市新埠大道金水门***酒楼西北90米▼泰龙城小吃街是吃货们的美食宝地,各种小吃琳琅满目,海南本土特色小吃、台湾名小吃、内地美味小吃应有尽有。在这里可以边吃边逛,看着来来往往的行人,非常接地气。不管是外地来的游客还是在本地生活的你,绝对不能错过哦。➋泰龙城小吃街地址:海口市龙华区大同路4号(靠近泰龙商城)▼海南大学南门前的这条街是各类小吃的天下,不仅可以吃到海南本地特色小吃,还可以尝遍各地美食,虽然环境嘈杂,但贵在便宜又好吃!在这里,清补凉、肠粉、炒冰甚至、卖鸡蛋饼的摊档应有尽有,尤其在晚上各个摊档前人头攒动,非常热闹,不仅吸引着游客慕名而来,也有许多的当地人前来享受美食。➌海大南门小吃街 地址:海口市海甸三西路海南大学南门前一条街查看往期:
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谢谢诚邀!海南是我国第二岛屿。海口作为海南的省会城市,是海南经济、科技、教育、金融中心,同时也是荟萃了海南所有美食小吃。
海口美食小吃有:海南粉(圆粗米粉)、抱罗粉(圆细米粉)、陵水酸粉(圆细米粉)、后安汤粉(宽扁米粉)、儋州米烂(圆细米粉)、牛腩伊面、猪杂伊面、海鲜面、海鲜粥、鸽子粥、蟹粥、肠粉、广式炒粉、麻球、叶儿粑、虾饺、菠萝包、叉烧包、芋头包、凤爪、炒田螺、烤鱿鱼、烤秋刀鱼、糟帕醋、鸡屎藤、清补凉、糖水等
海南小吃品种多样,海南省最有名的四道菜可能就是文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊,到了那儿,一定得尝尝。此外,海南粉、清补凉、煎棕、也都是那里有名的小吃。生猛海鲜是海南特色小吃的另一大特色,必吃的有梅花参、鲍鱼、鲻鱼、海胆等海中极品,此外燕窝、蛇、果子狸也不可错过,虽然你可能吃过那些东西,但当地少数民族奇特的烹调手***使你尝到全新的滋味。
1.文昌鸡
文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜,海南四大名菜之首。
2.海南粉
海南粉是海南最具特色的风味小吃,流传历史久远。
3.海南清补凉
海南清补凉,是海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色。
4.海南鸡饭
海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点,属于海南菜。作为海南省的特色菜品。
5.碧绿龙虾球
碧绿龙虾球是一道色香味俱全的汉族名肴,属于海南菜。摆盘美观,色彩鲜艳。
6.椰子糕
椰子糕是椰子精华的浓缩。椰子糕是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原。
7.秀英蟹粥
各位食客来到海口市秀英区不可能错过的美食是什么?秀英区的人会很大声告诉说秀英蟹粥。
8.椰丝糯米粑
是海南常见的风味小吃,主料是用糯米粉做皮,填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的糯米,好吃极了。
9.石山扣羊肉
海南地方风味莱。用特产石山羊肉,配以各种香料、味料,经过滚、炸、焖、蒸。。。
10.鱼煲
海口人一直是喜欢吃鱼的,但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲。
11.清蒸后安鲻鱼
清蒸后安鲻鱼是一道色香味俱全的汉族名肴,属于海南特色海鲜菜。
12.海南煎饼
海南煎饼又称“奇味千层饼”、“东山烙饼”,是近年发展起来的一种兼有海南特色。
13.四宝琼山豆腐
海南传统名菜。琼山,海南省地名(现为海口市琼山区)。豆腐”,并非豆制品。
14.海南煎粽
海南煎粽是海南一带的汉族风味名点,属于端午节食品。色泽金黄,外焦里嫩。
15.海南椰奶鸡
海南椰奶鸡是海南一带的汉族名菜,属于海派菜系。鸡肉嫩滑,椰香浓郁