宁德市最有特色的小吃是什么？
糖塔，是福建省宁德市霞浦县的著名特色小吃，起源于明朝嘉靖年间。糖塔是用白糖、色料等为原料，混合在锅里熬煮化后，浇入预制的各种花样的木模中冷却而成。可以制成动物、花鸟、建筑物等品种。糖塔的制作精细巧妙，造型逼真，有红、黄、白、紫、绿等色彩，既可观赏又能食用，小孩非常喜欢。
海蛎包，又称爹包，是福建省宁德市福安地区的传统特色小吃。由于海蛎慢慢涨价，再加上有些人不喜欢吃海蛎，现在用猪肉和萝卜丝代之。海蛎包是以萝卜丝、肉丝、米浆、猪油、鸡蛋、葱等为主要制作原料，放入油锅中炸制而成。成品色泽金黄，口感酥脆，是当地人喜爱的小吃。
魔芋糕，是福建省宁德市周宁县的特色小吃，以魔芋为原料加工而成。魔芋去皮，洗净后用水浸泡几个小时，刨成魔芋丝蒸熟，加入碱水舂捣，放到沸水中煮数分钟，凝结成块，然后烹调食用。做法有炒食、凉拌、炸食等，吃起来细腻爽口，别有风味。
寿宁米糕，是福建省宁德市寿宁县的地方特色小吃，以大米为主要原料。寿宁米糕主要分为两大类，分别是白糕和菜糕。白糕是用一个铁皮制成的炊具，舀入米浆，用炊具把白糕做成米糕膜后，卷成一团，浇上调配好的汤汁即可食用，是当地人非常喜欢的早点。菜糕是在白糕的基础上，在卷之前把炒制好的菜料放于米糕膜上包裹起来。菜糕所用的菜料有豆芽菜、胡萝卜丝、包菜、豆角、肉丁等。
周宁特色小吃？
周宁乌蛋粿乌蛋粿是周宁县独有的特色小吃，由“乌蛋”加工后制成粿食。“乌蛋”，即土豆，因刚出土时带泥巴显得很黑，大小和鸡蛋相仿，周宁方言称之为“乌蛋”，因此土豆粿又称为乌蛋粿。将土豆煮熟后捣成泥，和地瓜粉一起，加水揉匀，摊成饼状，就是乌蛋粿。
周宁魔芋糕魔芋糕，是福建周宁地区传统特色糕点。以魔芋为原料加工而成的一种小吃，魔芋去皮，洗净，用水泡浸几个小时，刨成芋丝，蒸熟，加碱水舂捣，放沸水中煮数分钟，凝块后烹调食用。
周宁泥鳅面泥鳅面是用泥鳅和线面为主要食材煮出来的一道地方美食，是周宁的一道风味小吃，其色香俱佳，备受周宁朋友的喜爱。在周宁几乎家家户户都会煮泥鳅面，这道独特的风味已经有几百年的历史了。
周宁扁肉周宁扁肉是到了周宁必吃的一道地方小吃，早在20世纪三十年代即已出名，它以皮薄、色鲜、味香、富有韧性而深受远近消费者欢迎，很多远方的客人皆慕名专程前来品尝。
周宁有六大美食哦周宁乌蛋粿周宁魔芋糕周宁泥鳅面周宁扁肉周宁光饼周宁地瓜脑
还有特别周宁特色美食之泥鳅面 泥鳅面，以泥鳅和线面煮出来的，是周宁的一道风味小吃，备受周宁朋友的喜爱
周宁十大特色菜？
1、周宁乌蛋粿
乌蛋粿是周宁县独有的特色小吃，由“乌蛋”加工后制成粿食。“乌蛋”，即土豆，因刚出土时带泥巴显得很黑，大小和鸡蛋相仿，周宁方言称之为“乌蛋”，因此土豆粿又称为乌蛋粿。将土豆煮熟后捣成泥，和地瓜粉一起，加水揉匀，摊成饼状，就是乌蛋粿。
2、周宁魔芋糕
魔芋糕，是福建周宁地区传统特色糕点。以魔芋为原料加工而成的一种小吃，魔芋去皮，洗净，用水泡浸几个小时，刨成芋丝，蒸熟，加碱水舂捣，放沸水中煮数分钟，凝块后烹调食用。
3、周宁泥鳅面
泥鳅面是用泥鳅和线面为主要食材煮出来的一道地方美食，是周宁的一道风味小吃，其色香俱佳,备受周宁朋友的喜爱。在周宁几乎家家户户都会煮泥鳅面，这道独特的风味已经有几百年的历史了。
4、周宁扁肉
周宁扁肉是到了周宁必吃的一道地方小吃，早在20世纪三十年代即已出名，它以皮薄、色鲜、味香、富有韧性而深受远近消费者欢迎，很多远方的客人皆慕名专程前来品尝。
5、周宁光饼
周宁光饼经炭火烤熟后，饼的表面似有一层薄壳，黄中带紫，饼皮香脆，饼囊松软，略带咸味，味道香脆，十分可口。在周宁较具特色的光饼作坊有浦源光饼、七步光饼、礼门光饼。单吃光饼还不算，周宁人爱沿着光饼的边沿将之分成两片中间夹上叠包。叠包是用米浆、萝卜丝、葱等制作而成。
6、周宁地瓜脑
地瓜脑也称之为红薯粉面条。它是***用上等纯正的地瓜粉与滚烫的开水纯手工揉合而成，这道工序十分考究人的反应速度和“和面“的功夫，，其富含丰富的维生素及矿物质，营养非常之丰富，爱吃美食的你一定不能错过。
1.福鼎肉片
福鼎肉片是福建宁德福鼎市的一道传统名吃，它主要是用猪瘦肉加上地瓜粉制作的，做出的肉片松而有韧性，肉质Q弹紧实劲道，搭配上本地的米醋和辣椒，撒上香菜，看似清淡，实则酸辣开胃，吃完还想再来一碗。
2.福鼎牛肉丸
福鼎牛肉丸属于福建的名小吃，其实这道菜是起源于客家菜，早期去售卖牛肉丸的大部分都是客家人，这种牛肉丸吃到嘴里香嫩滑脆，非常有嚼头，汤头透亮鲜美，在当地可谓是一绝。
3.福安光饼
福安光饼是当地非常具有传统意义的一道美食，是直径大约有8厘米的圆饼，颜色似铜，一个个看着丰腴饱满，底部就像铁一样硬而脆，饼心松软如棉，还带有咸味，咬着吃香香脆脆的。
4.红糟泥鳅面
福建宁德的一种风味小吃，已经有600多年历史了。而泥鳅被人们称之为“鱼中人参”，用红糟煨制而成的泥鳅面，有着众多的食疗功效，吃起来也是鲜美无比，鲜而不腥，软而不烂。
05.畲族乌米饭
畲族乌米饭属于一道传统美食，每逢“三月三”过节，当地的畲族同胞就会吃它，它是一种健康的绿色食品，看着颜色乌黑，但是味道却相当不错，吃着清香糯柔，很细腻，用猪油去炒着吃，更是香软可口。
6.魔芋糕是福建宁德周宁地区的一种特色糕点，它主要是用魔芋加工而成的一种块状小吃，可以烹调食用，吃到嘴里细腻爽口，Q弹软糯。
7.寿宁米糕
寿宁米糕是福建宁德寿宁的一道地方名点，也是寿宁人的经典早餐，也叫白糕，卷菜吃，也叫菜糕，吃到嘴里又软又粘，带有米香味，有的人也会喜欢用高汤浇在米糕上边，吃着有独特的咸香味。挂霜芋是福鼎的一道特色小吃，刚刚做好的霜芋香气扑鼻，外酥里嫩，吃着清甜可口，轻轻咬上一口，都是软软甜甜的，那种芋香味、甜香味、脂香味在唇齿间游走。
蕉城十大特色小吃？
1、红糟泥鳅面
来自宁德的红糟泥鳅面，是拥有600多年历史的传统美食，散见于宁德周宁、寿宁、屏南、柘荣等县。冬日清冷，一碗红糟泥鳅面，热气袅袅于眼前，鲜红的汤色，诱人的香气，充满温暖和幸福的味道。
2、古田米烧兔
古田米烧兔(腊兔肉)是古田民间年节时特制的佳肴。客人到古田，必定会尝到米烧兔。它色味俱佳，油亮的兔皮呈米***，兔肉溢出阵阵米香，让你未食先流涎水。
