做牛排的做法,自己在家做牛排怎么做好吃
1、煎好的牛肉可以直接切了吃，因为家里没有西餐的刀叉，我是用剪刀把肉给剪成小块的了。步骤step 6 煎完肉的锅可以弄点素菜煎一下，荤素搭配。最后就可以上桌了。
2、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。
3、生牛排。 红酒。 海盐。 乾燥香料(Italian Season)。 黑胡椒粒。 橄榄油。 做法： 事前的腌制： 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。
4、做法：把牛排解冻，收到后不要放到水里解冻，可以放在冷藏或室外下，让它自然软化，然后用厨房餐纸吸干牛排表面上的血水。
西餐牛排番茄酱的做法
准备酱汁：先把洋葱，番茄和蒜切好，切得越碎越好。然后锅里放一点点底油，把洋葱和蒜下锅炒香。再加入番茄到锅里，翻炒均匀（炒1-2分钟即可）。
黑椒牛排1块； 西红柿小的两个； 蒜5瓣；猪肉丁3两；洋葱一颗；番茄酱适量； 盐1勺半。做法如下：蒜和洋葱切丁后放入碗中备用，放一勺半的盐。西红柿剥皮后切小块放入碗中备用。
做法一：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺，牛油一小块，老抽半勺，生抽一勺，蚝油一勺 味精鸡精各半勺，糖少许，汤小半碗，熬制香味出来就可以了。做法二：放油下洋葱末，翻炒爆香。
一， 红酒汁：由牛肉汁、红酒、洋葱和牛肉骨头、胡萝卜等配料制成的汁，味道浓郁，适合搭配精品牛排和肉眼牛排。
因为番茄蒸后和切碎时就有汤汁充分流出，所以煮的时候可以不用加水，这样味道非常纯正，---如果你实在觉得番茄丁汤汁少，你也可以放一点点清水。
西式番茄酱 新鲜番茄2000克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。
请问茄汁牛扒怎么做?
1、制作番茄酱：番茄去皮切碎，用油煸炒，加入盐，小火熬出水分，加入适量冰糖，继续熬煮，加入一点生抽调色，最后勾芡，自制蕃茄酱就完成了。油锅放油，等油温升高，放入处理好的牛肉片，两面煎熟上碟。最后淋入番茄酱。
2、做法牛扒洗净拭干水，用刀背锤松牛肉纤维；洋葱切成细丝，番茄去蒂切成块。牛扒置入盘中，加入腌料用手抹匀，腌制20分钟入味。
3、将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度。煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内。油热后小火，放入牛排。煎至一面上色后翻过来煎另一面。将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排。
4、黑椒牛排1块； 西红柿小的两个； 蒜5瓣；猪肉丁3两；洋葱一颗；番茄酱适量； 盐1勺半。做法如下：蒜和洋葱切丁后放入碗中备用，放一勺半的盐。西红柿剥皮后切小块放入碗中备用。
5、煎盘涂油1汤勺，高功率预热5分钟，加入用A料调好味的牛排，每边煎透，用高功率每面再加热1分钟。
茄汁牛扒怎么做
黑椒牛排1块； 西红柿小的两个； 蒜5瓣；猪肉丁3两；洋葱一颗；番茄酱适量； 盐1勺半。做法如下：蒜和洋葱切丁后放入碗中备用，放一勺半的盐。西红柿剥皮后切小块放入碗中备用。
制作番茄酱：番茄去皮切碎，用油煸炒，加入盐，小火熬出水分，加入适量冰糖，继续熬煮，加入一点生抽调色，最后勾芡，自制蕃茄酱就完成了。油锅放油，等油温升高，放入处理好的牛肉片，两面煎熟上碟。最后淋入番茄酱。
牛扒洗净拭干水，用刀背锤松牛肉纤维；洋葱切成细丝，番茄去蒂切成块。牛扒置入盘中，加入腌料用手抹匀，腌制20分钟入味。
茄汁牛排的做法 主料：牛排4块（约200克），番茄（切碎）4个，洋葱（切碎）1个。辅料：茄汁1汤勺，紫苏1茶勺。油2汤勺。A：白兰地酒1汤勺，盐1茶勺，胡椒粉1茶勺。
茄汁牛排的做法 牛里脊切成大片。加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味（我放冰箱一夜）腌好的牛肉。扑上干淀粉。锅中放少许油烧热，入锅煎制。两面煎至自已喜欢的熟度。