炒海带怎么做？
辣炒海带丝：
材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。
做法
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
如果喜欢荤，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽、 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
海带在人们的餐桌上，一般凉拌海带，或以海带作为配菜来炖汤的比较多，那么炒海带也是可以的，下面我来分享炒海带的具体方法与步骤。
一，炒海带，所需的食材与配料，海带半斤左右，或根据吃饭的人员数量，分量在多一点，小米辣椒与干辣椒适量，可根据自己喜欢吃辣的程度来选择数量，但是一定要放些辣椒，否则不好吃，大蒜头4瓣，葱2颗。所需佐料，盐，鸡精，醋。
二，首先把海带切成丝，装入盘中备用，大蒜切成末，干辣椒切成碎圈，葱切成段。
三，锅洗净，放油烧热，放入辣椒和大蒜炒出香味，再把海带倒入锅里翻炒均匀，放盐，放醋翻炒入味，放鸡精，葱花翻炒一下即可起锅。一道炒海带就完成了。
海带里面的营养价值可是很高滴，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、高血压等症。下面分享一道清炒海带的做法。
食材：干海带、线椒、小米椒、盐、糖、姜、蒜。
做法：
1.海带用水侵泡后加入少许盐揉洗干净，切成细丝。
2。线椒和小米椒洗净切成圈，姜、蒜切末。
3.起锅倒入油烧热，下入姜蒜末炒出香味。
4.放入青红椒圈翻炒均匀。
5.放入海带丝翻炒片刻，加入少许盐，少许糖继续翻炒即可出锅。
小贴士1、海带丝用沸水泡一下更容易熟。2、海带加醋可去腥提鲜，同时会使得海带里的钙质更有利于人体的吸收。禁忌：1、海带中富含大量碘，是日常补碘的好选择。而患有甲亢的人食用后会使病情加重，因此患有甲亢的人不能食用海带。2、不孕症患者别吃海带，海带中的汞含量极高，一旦进入人体，汞元素可直接与血液中的红细胞结合，进而阻碍生殖细胞的运作。
海带丝怎么炒好吃？
海带丝是一种营养丰富的食材，炒起来也非常简单易学。以下是一些炒海带丝的方法和步骤：
材料：
海带丝
干辣椒
生抽
料酒
醋
盐
味精
葱姜蒜
步骤：
将海带丝泡软后洗净，切成适当长度的段备用。
热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
加入干辣椒段，继续煸炒出香味。
加入海带丝，翻炒均匀。
加入生抽、料酒、醋等调料，翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。
小贴士：
海带丝要选用质量好的，颜色鲜艳有光泽的，同时要泡软后再炒。
炒海带丝时可以适量加入一些辣椒或花椒等调料，增加口感和味道。
在炒海带丝时可以适量加入一些醋，有利于软化海带丝，同时增加口感和味道。
炒海带丝时不要加太多盐，因为海带本身有一定的咸味。
炒好的海带丝可以搭配一些米饭或面条食用，非常美味。
原料准备: 海带丝250克,大蒜4瓣,辣椒1个,油、料酒、盐。 做法步骤:
1.
将海带洗净切段备用,大蒜辣椒切好。
2.
锅烧热放入适量的油,加热,放入切好的大蒜和辣椒炒香。
3.
大蒜和辣椒炒香后,加入海带丝,翻炒均匀。
4.
放入适量的料酒和盐翻炒片刻即可。
清炒海带
1、将新鲜的海带丝切成10公分左右的长度，洗净。
2、大蒜少许，拍碎；大葱少许，切丝；姜少许，切末；红干椒3根（根据口味，爱吃辣的多放些），切的越碎越好。当然用辣椒面也可。
3、用一点点油，烧热后放入葱、姜、蒜、辣椒面，快速反炒10秒钟左右。加点水（防止糊锅即可）。
4、根据个人口味加盐、味精、醋，再反炒10秒钟即可装盘。
所需材料：
1. 海带丝 50 克
2. 胡萝卜 1 根
3. 青椒 1 个
4. 大葱 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 生抽 适量
8. 色拉油 适量
做法：
1. 将海带丝泡发，胡萝卜和青椒切成丝，大葱切成葱花备用。
2. 热锅凉油，油热后放入葱花爆香。
3. 加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒，炒至七成熟。
4. 加入泡发好的海带丝，继续翻炒。
5. 加入适量盐和鸡精，调味后加入生抽翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 海带丝泡发后要用清水冲洗干净，去除泡发时产生的杂质。
2. 炒海带丝时要快火翻炒，不要炒过头，以免海带丝变硬。
3. 调味时要适量，不要放太多盐和鸡精，以免影响口感。
炒海带丝怎么做好？
原料：鲜海带丝 400克 配料：大葱，姜丝，蒜末，辣椒粉，鸡精，盐，麻油各适量 做法 ：
1．将海带丝洗静，沸水下锅，煮大约五六分钟控干水。切成七，八厘米的长段备用。
2．锅内放适量油。将大葱末，姜丝，蒜末，辣椒粉放入炒出香味，放入切好的海带丝。加入盐，鸡精，花椒面。大约炒五分钟左右，此时海带丝已熟并入味，装盘前洒入少许麻油即可。 简单吧？海带是海产品，所以本身有些鲜味，加入适量鸡精更提味。如果不吃辣的也可以不放辣椒粉自己随意。
胡萝卜1小块蒜3粒青椒半个盐半勺鸡精半勺酱油1勺醋半勺
步骤1
准备海带丝洗净
步骤2
锅里放水烧开，倒入洗净的海带丝
步骤3
再把胡萝卜切成丝也放入锅里煮至段生即可
步骤4
锅里放油烧热，倒入煮过的海带丝翻炒
步骤5
再加入切成小块的青椒
步骤6
最后放入拍碎的蒜，加入盐，酱油，醋，翻炒均匀即可出锅
步骤/方式一
将300克海带丝洗干净，切碎，待用
步骤/方式二
起锅烧油，加入适量葱姜蒜，辣椒炒香
步骤/方式三
放入海带丝，翻炒
步骤/方式四
等海带丝五六成熟，放入1勺醋和少许盐，翻炒至熟透
步骤/方式五
关火，盛盘
1.将海带丝剪成20厘米的长条；
2.起锅烧水，锅中水开后加入几滴白醋，倒入海带丝，煮三分钟后捞出，放入到冰水中，然后沥干水分倒入盆中；
3.海带丝过凉水后放入碗中，在碗中加生抽、香醋、蚝油、盐、香油搅拌均匀，然后装入盘中；
4.将小米辣、香菜、小葱、大蒜切碎后，放在海带丝上面，然后淋入热油即可。
炒海带扣的家常做法？
主料:
海带300克
辅料:
香菜1根，小米椒1个，姜蒜若干
料酒酱油等10克
做法步骤 :
1· 海带结洗净，备用
准备食材：小红椒、姜蒜、香菜
2· 香菜切好
3· 热油下锅，倒入小红椒和姜蒜翻炒下
加入海带结，加点水继续翻炒
4· 加点料酒、酱油调料，然后再加入香菜翻炒一下，加盐、味精即可出锅啦！
