惠州特产和小吃？
惠州牛肉丸：这是惠州最有名的小吃之一，以其鲜、嫩、香、辣著称。
银耳糕：银耳糕是以银耳粉为主要原料制作而成，口感柔软，清甜可口。
面线糊：面线糊是传统的惠州美食，以细长的面线为主料，加上海鲜等配料，味道鲜美。
鹅肉：惠州的鹅肉质量很好，嫩滑可口，尤其是盐焗鹅肉更是人见人爱。
粥品：惠州的各种粥品也很有名，如皮蛋瘦肉粥、大肠粉、牛杂粥等。
小吃：还有一些小吃如千层饼、腐乳、酒酿圆子、花生饼、丁香饼等，都是惠州值得品尝的美食。
惠州特产如下
惠州梅菜 罗浮山酥醪莱 罗浮山百草油 罗浮山甜茶 东江糯米酒 南昆山观音菜 龙门竹笋 龙门竹牙签 龙门米粉 博罗酥糖 博罗凉果 荔枝 龙眼 芒果 柑桔
惠州美食有三件宝：东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海内外颇具盛名。其实，这是东江客家人在饮食文化方面的杰作。
惠州特色小吃：发糕, 狗肉煲, 敛糕, 梅菜扣肉, 酿豆腐,盐焗鸡, 沙糕板
这些特色小吃在惠州任何地方都能买到，都是正宗的。
惠州十大小吃。
1、淡水酥丸
2、梅菜扣肉
3、麻陂肉丸
4、大笼板
5、山坑鱼
6、胡须鸡
7、酿豆腐
8、狗肉煲
9、酥糖
10、敛糕
夏天了，该如何玩转惠州了？求攻略？
下面我就具体来介绍几个最值得夏天一去的旅游景点，希望能帮到你。
一、AAAAA级景区：罗浮山（门票：30元/人）
罗浮山景区位于惠州市博罗县长宁镇境内，罗浮山由罗山和浮山组成，又叫东櫵山，是我国道教十大名山之一，为道教十大洞天之第七洞天，七十二福地之第三十四福地，这里风光秀丽，四季气候宜人，夏天来这里不仅可以避暑、爬山赏美景，还可以玩漂流。唐宋八大家之一的宋代诗人苏轼曾在这里写下了：“罗浮山下四时春，芦桔杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”的名句。
二、AAAA级景区：南昆山国家森林公园（门票：30元/人）
南昆山国家森林公园位于惠州市龙门县境内，这里植物种类繁多，是天然的氧吧，森林公园内有景点20多处，如：川龙瀑布、川龙峡谷、七仙湖、一线天、仙霞瀑布、天堂顶、观音滩等，非常适合一家人周末自驾游。
三、AAAA级景区：永记生态园（门票：60元/人）
永记生态园位于惠州市惠东县大岭镇桥新区，是一个综合性的现代生态园区，园区内有各种花卉和蔬果，还有各种小型***设施，这里非常适合亲子家庭游，在游玩中让孩子学会认识各种花卉蔬果，还可以游乐。
四、AAAA级景区：巽寮湾国际海滨旅游度***区（门票：0—100元/人）
巽寮湾位于惠州市惠东县南部，是中国最优美的海湾之一，巽寮湾的海水质量干净程度在广东名列前茅，在这里可以骑海边自行车、CS野战和射箭、去海边还可以踏浪、潜水、拾海贝、玩沙子等。
五、免门票景区推荐：惠州西湖、红花湖、丰渚园、惠州市科技馆、丰湖书院、飞鹅岭公园等。
夏天来惠州旅游除了玩乐，当然还少不了各种美食，惠州的饮食文化历史悠久，我推荐来这里旅游的朋友一定要品尝一下生蚝、平海鱼饼、海胆炒饭、多祝角仔饭等。
以上介绍如有错误或者遗漏的地方，请朋友们多多指正和补充。
惠州是历史名城，海岸线漫长，惠州山和水都不错，夏天推荐海滨游玩。
惠州景点推荐：
1、双月湾
很多人到惠州是为了看海，惠州看海首推双月湾，双月湾位于惠东县港口镇，有东西两个海湾，宛如双月形顾得名，双月湾沙滩很长，西边沙滩商业化较浓，东边沙滩没怎么开发。在双月湾玩可以住民宿，吃地道海鲜，有时间还可以去附近的黑排角徒步，适合一家人慢游。
2、巽寮湾
名气比较大，商业开发比较成熟，沙滩嘛，比较干净，但没双月湾的原始，也没双月湾大。巽寮湾酒店、饭店较多，吃住很方便，据说有些酒店保安炒房，私下兜售酒店客房，很便宜。
3、惠州西湖
位于惠州市区，人文景点，有个东坡故居和一个塔，苏轼曾贬居惠州近3年，惠州西湖和杭州西湖有些像。
4、南昆山
位于惠州龙门县，4A级旅游景区。
5、罗浮山
位于惠州博罗县，国家5A景区，中国道教名山，道教称它为第七洞天，第三十四福地，被誉为岭南第一山。苏轼曾在此写下“日日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的千古诗句。
惠州还有其它好多值得去的地方，我以前骑车跑过不少，下面照片也是当初骑行双月湾和黑排角拍的。
请问惠州有什么小吃？美食？
惠州，背靠罗浮山，南临大亚湾，境内东江蜿蜒100多公里，属珠江三角洲、粤港澳大湾区东岸。
国家历史文化名城，在隋素有“岭南名郡”、“粤东门户”、“半城山色半城湖”之誉。是客家人的重要聚居地和集散地之一。
惠州的特产美食很多，小吃类也是琳琅满目。
1、阿嫲叫
“阿嬷叫”是惠州最出名、最独特的小吃之一，已有300多年历史。惠州大多数人的童年记忆。
阿嬷叫，白萝卜丝、虾米、肉粒和已调好味料的面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，成小碗状，外酥内软，好吃的阿嬷叫外酥内软。
好吃得小孩看了不愿走，小贩子急中生智说你阿嫲叫了。这就是典故。
2、番薯片。
糖煎切片的番薯，儿时的零食。
3、五香蛋散【麻片】
4、博罗酥糖
5、捞河蚬
惠州在东江边上，河鲜很多。河蚬是我的最爱，开水灼后，加以香菜、辣椒、蒜蓉、葱花和酱油，热油淋上，香气四溢。
没错，这就是惠州的小吃，不容错过。
6、糖环
7、东江盐焗鸡
8、东江酿豆腐
9、梅菜扣肉
10、公庄碌鹅
其实，惠州的小吃还有很多，只挑了几样个人最喜欢的介绍。有机会可以去惠州试试，惠州欢迎您。
谢谢邀请
1.横沥汤粉。是一种卤味汤粉，里边可加猪脚，肉丸，卤蛋和粉肠。是横沥这边经常吃的早餐，肥而不腻
2.玮玮甜品。在十一小附近，料多便宜
3萝卜粄，香芋板还有糍粑都是比较有特色的节日食品
4.阿嬷叫
惠州有很多美食的，尤其是地道的小吃，更是非常多的。比如惠州补天穿、阿嫲叫、艾粄等等。
1、惠州补天穿是一个非常独具特色的小吃，它的来源于一个惠州当地的节日叫做补天穿节，在这一个人们就会做这个吃的，这个惠州补天穿是用煎饼裹上一些花生，芝麻等作为馅料的一种美味小吃，吃起来非常的香，而且还会带着萝卜的清香。
2、阿嫲叫也是一个非常别具一格的惠州特色风味小吃，距离现在将近有着300年的历史了，阿嫲叫是用虾米，萝卜丝，肉再加上相应的香料和面粉浆，最后放进油锅里慢慢炸，直到表皮变成金色酥软。吃起来非常的喷香可口，而且有着一股萝卜的清甜味，非常的好吃。
3、艾粄又叫***角，粉果。这是一个在惠州非常有特色的的小吃，在每年的过冬时节人们都会来做这个艾角，艾角主要是用糯米粉来做成的，再配上碾好的艾草汁，做成小个的饼状，最后在里面加上萝卜丝，虾米，五香粉等等馅料。吃起来非常的清甜可口，里面的馅料也是非常的美味，这是一个惠州过冬时节必不可少的一个美食小吃。
“梅菜东坡肉 ”汉族传统名菜梅菜扣肉，属粤菜客家招牌菜。东皮肉的特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，肉质软烂，口齿留香。梅菜是客家传统特产，惠州有“梅菜之乡”的称号，种植历史数百年。这里的梅菜干色泽鲜亮，香气扑鼻，清甜爽口。其特性不寒不燥、不湿不热，被传为“正气”菜。梅菜扣肉是二者的完美结合。梅菜吸油，东坡肉又吸收了梅菜的清香，这样的搭配真是恰到好处，相得益彰。特产梅菜梅菜以客家人种植为主，是广东惠州的汉族传统名菜，又称为“惠州贡菜”。惠州的梅菜颜色金黄，香气扑鼻，口感清甜爽口。做法是由新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成。不仅可独成一道菜，又可以它把作配料制成梅菜蒸扣肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。现在马上关注“周末度***指南”的头条号，让我们带你周末一起出去浪吧！
淡水兴盛的横沥汤粉（猪皮肉丸河粉是最有代表性的），永湖良友的全猪汤（最好中午去，比晚上的要好吃），小金口的盐焗鸡。这三样是一定要尝的，是我在惠州二十多年的个人经验。另外，淡水新丽景的香煎白豆腐也很不错！比一般客家馆子的酿豆腐要好，主要是因为豆腐好。澳头霞冲那边季节合适时有泥虾，白灼就行，味道非常好，只在大亚湾附近出产。
惠州有什么小吃，美食
1.东江鱼丸
东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重，入水即沉，爽而不滑；东江鱼丸不加淀粉或蛋清，反而加清水，作得又特别大个。显得特别身轻，入水即浮，洁白圆润，煮熟后，分外嫩滑爽口。
2.梅菜扣肉
梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。“梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
3.麻陂肉丸
广东省惠州市博罗县麻陂镇的猪肉丸子是很出名的，口感爽滑，肉质鲜美，煮的时候不膨胀，据说可以当乒乓球打哦。
4.平海汤圆
惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉。
5.味极串烧虾
极味串烧虾是海洋城海鲜酒家的招牌菜之一，把最新鲜的虾串在一起，用锡纸一起烤。烤虾的味道鲜美无比，一般来说点一份是不够的哦！
6.高潭灰水粽
端午临近，在惠东县革命老区高潭镇，有一种被当地人称为“灰水粽”的粽子十分热销。该镇有一个远近闻名的“粽子村”——黄洲村黄坑村民小组，该村以生产灰水粽出名，至今已有100多年的历史。
灰水粽的制作手法可以回溯到清朝年间，至今已有100多年的历史，制作用的粽叶、糯米等材料都来自当地。灰水粽吃起来既有柔韧感又不觉得粘牙，吃法多种，可以直接入口，也可以蘸着白糖、蜜糖等来食用。
7.客家七层粄
七层粄是广东客家传统点心之一，每一层铺入虾米，中间粄层软绵绵的，好吃有弹性且不粘牙，香浓的味道阵阵飘散，让人忍不住吃完一块又一块。
8.沿海水糍
水糍是惠东沿海人春节必做的“年糍”。它的基本制作工序如下：将糯米用清水浸透洗净、用饭甑蒸好后，放在舂臼中不断地翻滚槌打，直至将糯米饭打得均匀、细腻，然后取出，做成每个一斤左右的“大饼”。此水糍因为是糯米饭做成，干后易裂，所以保存时要放在水中浸泡，几天要换一次水，可保存数月。食时切成小块，可煎可炒，咸甜随意。时下沿海人的吃法是：在煎好的水糍里拌上用鲜肉、鳗鱼、虾仁、香菇、芹菜、蒜仔等炒成佐料一起吃，味道独特。
9.平海酥鱼
酥鱼又称鱼饼、是惠东平海一带有名的食品。其做法是：取新鲜马鲛鱼剥去鱼皮和鱼骨，置于砧板上反复捶剁至成粘糊状的鱼肉泥，也可以将鱼剁成两半，去中骨，用利刀刮成肉泥，然后加入生粉和食盐等料，也可掺入花生。芝麻等，剁碎剁匀之后，将鱼肉泥反复捶打揉搓，捏成似手掌大小厚薄相近的椭圆型肉饼，再放入滚烫的花生油锅中炸熟。鱼饼制成后，色泽金黄，香气扑鼻，爽脆可口。可配多种菜式、炒、蒸、做汤均可。因风味独特，深受当地和外地游客喜爱，是宴客、送礼之佳品。
10.惠州西湖醋鱼
相传苏东坡任惠州刺史时有意改良东江菜的“肥、咸、热、香”，下厨烹鱼时，特意放了几滴惠州陈醋，以解油腻，成就了这道与杭州“西湖醋鱼”齐名的佳肴。
特色：酥口松脆，味道甜酸醒胃。
广东惠州有什么特色小吃？
1.河粉：濑粉是惠州的传统小吃之一，用米粉、瘦肉、芽菜、鸡蛋、虾仁等材料制作而成，口感嫩滑，味道鲜美。
2.水晶饺：水晶饺是惠州另一个知名的小吃，制作工艺特别复杂，馅料中加入虾仁等海鲜，皮薄透明，清爽可口。
3.肠粉：肠粉是广东省很受欢迎的小吃，在惠州也非常流行。肠粉由米浆制作而成，摊上脆皮、香油、甜面酱等食材，口感软糯，味道丰富。
4.***：***是一种传统的糕点类小吃，外形呈圆柱形，色泽金黄，口感香甜，是惠州糕点中的佼佼者。
惠州早餐排行？
排第一的肯定是肠粉，其次是横沥汤粉比较出名肉丸，烧卖，各种汤粉，炒粉等等各种特色小吃！对于一般上班族的早餐，基本上都是这些！***如有时间的话可以去茶楼里边各式各样的早点心及小吃，对于我一个外来人来说惠州的小吃还是比较丰富的，以上仅供参考！
汤粉。汤河粉，汤米粉，汤面，粉面加上灵魂汤汁
二，猪肠粉。浓浓花生油味道与灵魂酱汁配个蒜蓉酱，
三，枸杞叶汤。枸杞叶的清香配个肉丸汤清甜
四，蒸饺。我们这边是皮薄馅大的蒸饺，多祝蒸饺吃不腻
五，早茶。虾饺，凤爪，叉烧，排骨，百叶，猪肚应有尽有哈哈
六，猪杂汤。胡椒粉味的猪杂汤暖胃
七，油条。一杯豆浆一个油条赞👍🏻
八，皮蛋瘦肉粥。猪肝猪肠皮蛋瘦肉粥，清清肠胃垫垫肚子刚刚好👌🏻
九，炒米丝。夜宵来个炒米丝炒河粉配有火腿肠胡萝卜🥕豆芽鸡蛋满足一天疲惫
十，萝卜粄，每逢佳节冬季萝卜粄真好吃，想念奶奶一起教我们做萝卜粄的场景分工明细，有情温馨
