琼海杂粮粿的做法？
以下是制作琼海杂粮粿的做法：
所需材料：
1. 糯米粉 200 克
2. 糙米粉 50 克
3. 黄豆粉 50 克
4. 绿豆粉 50 克
5. 红豆粉 50 克
6. 粉丝 50 克
7. 鸡蛋 2 个
8. 葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油、油 适量
步骤：
1. 将粉丝用温水泡软，切成小段备用。
2. 将糯米粉、糙米粉、黄豆粉、绿豆粉、红豆粉混合在一起，加入适量温水搅拌均匀，至少腌制 2 小时，让杂粮粉充分吸收水分。
3. 将腌制好的杂粮粉加入葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香油和适量油搅拌均匀。
4. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
5. 取一个平底锅，将锅中火加热，将少量油倒入锅中，倒入一勺杂粮粉糊，用勺子把杂粮粉糊铺平，然后倒入一些打散的鸡蛋，再放上一些粉丝段，用勺子轻轻压实。
6. 等底部稍微凝固后，用锅铲将粿翻转，再煎炒一会儿，直到两面都变成金***即可。
7. 将煎好的杂粮粿取出，切成小块，即可食用。
温馨提示：
1. 杂粮粉的比例可以根据个人口味适当调整，但是为了保证口感和营养均衡，建议不要将任何一种杂粮粉放得过多或过少。
2. 煎杂粮粿的时候，火候一定要掌握好，以免煎糊。
3. 煎杂粮粿的时候，可以根据个人口味加入适量的肉末、虾仁、鲜菇等食材，增加口感和营养价值。
4. 杂粮粿可以作为早餐、下午茶或者夜宵食用，口感香糯可口，营养丰富。
琼海杂粮粿是一道美味的传统小吃，制作方法如下：
材料：
- 糯米粉 250克
- 面粉 50克
- 小米粉 30克
- 黄豆面 30克
- 红薯淀粉 20克
- 红枣泥适量
- 白砂糖适量
- 植物油适量
做法：
1. 将所有的杂粮粉类材料放入一个大碗中，加入适量清水搅拌均匀，揉成柔软的面团后静置10分钟。
2. 将红枣泥加入少许白砂糖，搅拌均匀备用。
3. 面团分成若干个小份，每个小份再分成两份，一份稍微大一些。
4. 把小份面团擀成薄片，把红枣泥放在上面，并将大份面团压扁后盖在红枣泥上。用手捏紧口边使馅料不漏出。
5. 把做好的杂粮粿放在清水中煮沸10分钟左右至表面颜色变黄即可捞出晾凉。晾凉后芡粉和水混合均匀，涂在粿上即可食用。
温馨提示：
1. 杂粮粉类材料的比例可以根据个人口感自行调整。
2. 红枣泥可以用其他口味的馅料替换，如豆沙、花生酱等。
3. 擀面时可以在面板上撒少许干面粉，以免面团沾在面板上。
来海南必买的十大美食特产？
海南的美，无需过多的语言修饰；海南的宝，遍地都是。在海南，你不仅可以领略到大自然的美与纯，你还能品尝到海南最宝贵的产物——海南美食特产。来海南必须要购买的十大美食特产，与家人朋友一起，分享海南、感受海南、品味海南！
1.【椰子食品类】
海南岛处处有椰树，优美的椰树产椰子超多，俗称有四代同堂。海南人用椰子来制作各种椰子糖果、椰片糖、椰汁粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等出售给游客。
2.【海产干品类】
常见的海鲜干货特产有虾米、鱿鱼、墨鱼、红鱼、马鲛鱼、鱼肚、干海马、干螺肉、干海参、虾仁、海蛇干以及琼脂等。
3.【热带果脯类和鲜果类】
地处热带的海南岛，热带水果数量繁多，椰子、香蕉、菠萝蜜、芒果、荔枝、龙眼、莲雾、黄皮、番石榴等会让你吃得不亦乐乎。
4.【牛肉干】
当然都以牛肉为主要材料，经选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晾晒、烘烤等工序制成，肉脆味美，香甜适口，越嚼越香，是下酒的上乘食料。
5.【咖啡类】
海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。
6.【特色茶类】
海南的茶除传统的红茶、绿茶外还有水满茶、鹧鸪茶、苦丁茶、香兰茶和槟榔果茶等。水满茶是海南五指山野茶。
7.【特色酒类】
黎族甜糟，用黎族特产山兰糯米发酵制成。山兰酒是黎族的"茅台"，称这为"biang"。鹿龟酒，以海南特产和海龟为主要原料。槟榔酒，以优质槟榔、山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿拉水，酿制而成。
8.【胡椒类】
海南盛产胡椒，分黑白两种，又分胡椒粒和加工好的胡椒粉。白胡椒其实就是去了壳并经过碾磨成粉的黑胡椒，不过为了防止受潮结块，白胡椒一般都要掺些面粉；自然没去皮的胡椒就是黑胡椒了，黑胡椒一般药用或者炖煮用。其实，许多内地人来海南，最爱恋海南辣椒！
9.【腰果仁】
腰果仁是世界“四大干果仁”之一。在海南，腰果盛产于海南东方市的八所、感城和乐东县的佛罗、九所。腰果可炒食、油炸，亦可与鸡肉或猪肉同炒，均香酥可口。腰果仁分有散装、袋装生仁和袋装熟仁二种。
10.【鹿制品类】
在海南的各个鹿场游览点，均可购买到鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。
1.【椰子食品】
海南到处有椰树，椰树浑身都是宝！智慧的海南人用椰子来制作各种美食，如：椰子饭、椰子糖、椰子脆片、椰子粉、椰子汁、椰角、椰球、椰子糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。
2.【海产干货】
海南岛四面环海，是我国绿色生态大省，海产品极为丰富，是游客们购买海产品的理想之地。常见的海鲜干货有：虾米、鱿鱼、墨鱼、红鱼、马鲛鱼、鱼肚、干海马、干螺肉、干海参、海蛇干以及琼脂等。
3.【热带水果】
海南岛四季如春、气候宜人，盛产的水果种类繁多，椰子、香蕉、菠萝蜜、芒果、荔枝、木瓜、杨桃、火龙果、龙眼、莲雾、黄皮、山竹、番石榴等会让你吃得不亦乐乎。
4.【各类果脯】
这么多新鲜美味的水果想全部带走可是不太容易，所以买果脯就成了很多行李超重的朋友的首选。海南的果脯主要是芒果干、椰子片、香蕉片、榴莲干、菠萝蜜干等，非常美味。
5.【牛肉干】
海南本地的牛肉干以文昌市锦山、五指山市南圣和澄迈县瑞溪三地为最佳，加工方法不同，风味也有一定的差异。但都是肉脆味美，香甜适口，越嚼越香的哦。
6.【咖啡】
澄迈、兴隆都生产中国最高品质的咖啡，包括咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡、椰奶咖啡等各种产品。
7.【特色茶类】
海南的茶除了传统的红茶、绿茶外还有水满茶、鹧鸪茶、苦丁茶、香兰茶和槟榔果茶等。水满茶是海南五指山野茶。鹧鸪茶主产于万宁东山岭，叶圆味甘，是一种奇特的野生茶叶。槟榔果茶是***用海南的槟榔和名茶为原料而生产的天然保健饮料。
8.【特色酒类】
山兰酒是黎族的“茅台”，用黎族特产山兰糯米发酵制成，海南人称之为“biang”。槟榔酒，以优质槟榔、山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿泉水酿制而成。地瓜酒，是以地瓜为原料，是农户自己加工酿造的酒。
9.【胡椒】
海南盛产胡椒，分黑白两种，又分胡椒粒和加工好的胡椒粉。白胡椒其实就是去了壳并经过碾磨成粉的黑胡椒，自然没去皮的胡椒就是黑胡椒了，黑胡椒一般药用或者炖煮用。海南人炖猪肚、炒牛肉都会放胡椒，那味道真是很醇香呀！
10.【黄灯笼辣椒酱】
黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。经测试，黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，别称辣椒王。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量也较高。黄灯笼辣椒制作的辣椒酱鲜辣一绝，好吃不上火，辣而不呛，远销海内外，在东南亚更是深受好评。
你们喜欢海南哪个市县的面食？如儋州米烂，海南粉，后安粉？
海南的特色小吃很多，具有代表性的有儋州米烂，陵水酸粉，文昌抱罗粉，定安的后安粉，琼海的清补凉，海口老街的海南腌粉等等。
离开海南很多年，记忆深刻的可能是海南腌粉了。细滑的米线加上各种配菜如：炸腐皮、牛肉干、豆芽、腌菜、肉丝、炸花生米、香菜等十几种，再浇上一勺酱香浓郁的芡汁。极具地方特色的海南腌粉咸香浓郁，口感丰富，回味无穷。
腌面：面条顺滑而不失弹性，卤汁粘稠，鲜味儿独特，另配上经过特别烹煮毫无骚味儿的猪杂、瘦肉，外加葱花和芝麻，就形成了这碗传统地道的海南腌面。在海口老街解放路的十字街口边的小摊上，就着一碗青葱汤，吃上一碗油亮鲜香的海南腌面，这是海口人每天定格的早餐生活。虽然海南腌面其名气远远比不上海南的四大名粉（海南粉、抱罗粉、后安粉、陵水酸粉），但却深得海南百姓的喜爱。
