宾阳柠檬鹅的做法大全?
一品世家卤味烧腊坊
中国卤味烧腊第一品牌,经营品种达 20大类500多种,款款精致新奇,满街飘香,令品尝者赞叹称绝。
一品世家中华名小吃
中西合璧,南北荟萃,鲜美四溢,百余种中外名小吃,造就餐饮大市场。
这里有详细的加盟方法
原料:鹅腿两个,柠檬一个,鸡蛋一个,生粉若干,吉士粉若干。步骤:
1.切出柠檬的表皮,切成细丝备用;
2.柠檬对半切开,从中间开始切出四、五片完整的薄片,作伴碟用,剩下的柠檬榨出汁;
3.鹅腿去骨,切小片(小块);
4.取1/3的柠檬汁,1汤匙生抽,1汤匙糖,半茶匙盐,1汤匙料酒,倒入鹅块中,拌匀,腌制半小时;
5.平底锅热锅下油。敲一个鸡蛋,打匀。取鸡块,拖蛋液,双面轻扑生粉,放入平底锅中火双面煎熟,盛出;
6.洗锅后倒入柠檬汁,加入1汤匙吉士粉,加入适量糖调味至不觉太酸(因人而异)。把汁煮至浓稠起泡后便倒入煎好的鹅块,裹上汁后撒上炒好的芝麻,便可装盘,上菜。
广西宾阳扣肉调料做法?
广西宾阳扣肉调料包括生抽、老抽、料酒、白糖、八角、桂皮和姜蒜等调味品。首先将猪肉切成长方形,用开水烫过去血水,然后用油爆香姜蒜片,加入调味料炒香,再加入猪肉和足够的水,煮至水快干时加盐翻炒,最后将猪肉码入模具中,淋上调汁,蒸煮30分钟即可。这道菜香气四溢、色泽红亮,口感鲜嫩香甜,是广西酒席中不可或缺的美食佳肴之一。
宾阳小吃推荐?
宾阳县隶属南宁市管辖,位于南宁东北方向,东与贵港市相邻,西与上林县相邻,北与来宾市相邻,宾阳人非常聪明,仿制能力强,做出来的美食,色香味俱全,十大特色小吃有,黎塘炒螺,黎塘田螺鸭脚煲,白切狗肉,盐糕,猪脚饭,白切猪手,烤鸭,烤竹鼠,白切鸡,酸粉。
. 白切 白切狗 宾阳白斩狗肉嫩白净,既保持狗肉特有的肉香又没有别处狗肉的腥臊,所用调料特别,味道酸甜适中。这也是宾阳白斩狗所具有的特点。民谣唱道
2. 炒田螺 在宾阳,个个都是嗦螺高手,每当夜幕降临,就到了嗦螺的时候。炒好田螺热气腾腾,被酱汁和辣椒包围着,煞是诱人。用两只手指拈起田螺
3. 田螺煲 宾阳的田螺煲螺蛳味浓,金***的鸭脚
宾阳酸粉:南街邹家老扁酸粉/天后宫颜十五酸粉店这两家算是宾阳都比较出名的酸粉,不知道吃哪家选它们准没错,酸粉汁都很开胃,粉是比较宽但很薄很容易入味的,超级推荐波肉,每次我都会加一份肉吃的超级满足