元宵节的美食？
每年必定有汤圆 不同口味 油茶
饺子元宵节，又称“上元节”或“灯节”。被称为中国民间的三大传统节日，据资料记载，元宵节大约在汉代就已经出现了，至今已有两千多年的历史。正月十五元宵节，除了大众知道的汤圆外，还有很多传统食物，地域的不同造就了很多不同的饮食文化的差异，不过总体都是团圆吉祥之意
元宵节必不可少的是元宵了。有各种馅料，五仁的，黑芝麻的，红糖馅的我很喜欢吃元宵。但是只有元宵是不是还不够完美？再做上一桌的菜品倒上一杯美酒或饮料和家人一起共享节日的美食，如果有兴致再唱一曲增加节日的气氛多么美好的元宵节。
汤圆
传统的汤圆以馥香软糯的糯米面为皮，包入花生、黑芝麻等甜蜜馅料，软糯清甜、馥香怡人，是南方地区最著名的地方特色小吃之一。近些年，随着汤圆的发展，这种地方特色美食已经成为了全国人民过元宵节的必吃美食。而且，种类也更丰富多彩、形形***：有水晶汤圆、彩色汤圆、肉馅咸味汤圆等，馅料更丰富、色彩更绚烂，让人大开眼界、大饱口福。
元宵节要吃的美食，吃汤圆，元宵节吃汤圆，代表团团圆圆，也可以吃饺子，吃饺子代表财源广进，也有团团圆圆的意思，是元宵，是一种古老的中国元旦呃元宵传统节日表示，团团圆圆，平平安安在广西，在陕西等地，还有吃元宵茶的风俗，就是在汤热汤面上放上各种水果和菜，很像古代时的元宵粥也使元宵的营养成分更为全面
青饼是什么？
“青饼”是指一种古老的中国甜点，用新鲜的冬虫夏草和玉米粉制成，拥有清爽甜美的口感。
它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，具有抗衰老、健胃补肾、养颜美容的功效，所以有“内补外养”的美称。
青饼是江浙特色食品，一般在清明节前后时候最盛行。浙江人扫墓，除了通常的鸡鸭鱼肉之外，拜祭祖宗的食品往往少不了青饼，所以在天台县青团叫清明饼，如果你问当地人青团不认识的大有人在，但是说清明饼就都知道。
南方好多地方都有，青团几乎是南方人心中清明节的象征。苏州杭州等地，往往用青菜汁、嫩丝瓜叶汁上色。但台州天台和临海的青团也有独到之处，那就是青团的上色一定用的是一种天台方言叫"青"的野菜，"青"据说也叫鼠鼬草，正因为这个"青"，天台、临海的青团有一种不同于其他地方青饼的特殊香气和口味。
它是一种用糯米和山上***来的叫"青"的一种植物做成的东西，可以用来煎、煨、烘着吃。每到清明节，家家户户都要做青团，除了自家食用之外，还要在邻居亲戚之间互相赠送以示交情。
制作时以青(台州地区***鼠曲草)煮熟捣浆，和糯米粉，中裹馅料，底垫鲜楮树叶或竹箬，笼蒸而成，咸、甜均有，甜馅料通常为豆沙、桂花等，咸馅料通常为炒的菜，用料丰富。别有清香，且能助消化。
你知道腊月二十七有那些习俗吗？
腊月二十七是过年的前夕，全国各地有不少有趣的民俗，且听我一一道来——
- 宰鸡赶大集。在过去，腊月二十七家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要去赶年集，购置年货，例如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。这一天，各地的集市都十分红火热闹。现在的腊月二十七，多数人家一般不自己宰杀家禽了，但赶年集或者逛超市还是要有的，年货的种类也更加丰富多彩了。
- 洗福禄。就是洗澡、洗衣，洗除一年的晦气，辞旧迎新。在老北京流传有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语。在山西吕梁，讲究在腊月二十七洗脚。这天傍晚，人们都要把脚擦洗干净，不留一点污秽。那是因为，人们认为脚是身上最脏的地方，洗洗脚可以洗去一年的霉运，让来年大吉大利。
- 剃精细。就是剃头理发。民间传说，正月里不能剃头，剃头会死舅舅，因此一般都在腊月二十七之前剃头理发，俗谚称：“二十七，剃精细，二十八，剃傻瓜”。所谓正月剃头死舅舅之说源于清代，满族入关以后，强迫***剃头留辫子，如果违抗就格杀勿论，并声称“留头不留发，留发不留头”，因此每当剃头时就会勾起***对明朝的“思旧”之情，久而久之，“思旧”讹传成“死舅”，才传成这种“正月剃头死舅舅”的怪异说法。“有钱没钱，剃头过年”，也反映出了中华民族的乐观主义精神。
- 磨钝刀。就是把切菜刀磨锋利。要过年了，人们整天都在忙活吃的，剁肉、切菜更是十分频繁，把刀磨一磨，一是干活更方便、更顺手；二是为了春节时不干磨刀这样的危险活，大家知道，春节磨刀、动针是不吉利的。
你看，腊月二十七的民俗不少，也都挺有意思的。
农历十二月【腊月】二十七过年的前夕的俗称。是中国春节传统习俗，中国民谚称“腊月二十七，宰鸡赶大集”。这一天，家家户户要宰杀自家的家禽，还要赶集、***购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比，腊月二十七赶集主要是买卖年节，如鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种礼品、女孩子的各种头花饰物等。这一天，各地的集市都十分红火热闹。
在我们北方，每年的腊月二十七，各家就会宰鸡宰鸭。因为以前日子苦，农户养了一年的家畜，赶到年根前宰杀，一是一年到头没吃几次肉，过年了，给孩子们改善伙食，二是到冬里了，宰杀后能冻上，能储存住，过年来客人时是一道硬菜。现在生活好了，农村人家不在缺少吃喝，但这个习俗还是保留下来了，宰鸡，再吉，预示新的一年再吉再理！！！
感谢邀请，我们台州一带腊月二十七是捣馍糍捣年糕。
馍糍，是指将糯米经浸水、蒸炊、舂捣、擀制等多道工序后加工成的一种有较强韧劲的特色食品。取优质糯米浸在水中约一天，用竹箩将糯米洗净，用水淋三、四遍，在饭蒸里，放到已经烧开的锅里蒸炊，烧成炊饭。接着，把饮饭倒在石捣臼中，一人拿捣子头反复捣，另一人在边上不停翻转捣臼里的糯米团，两人须配合得当。将糯米团捣反复捣至一团柔软的黏糊状而看不出米粒时，便放在撒有松花粉或炒米粉的桌板上，左右两人各拿擀面杖的一头，用擀面杖把糯米团捺平，捺均匀，大约到长一米五、宽八十公分、厚一厘米左右，再撤上粉，然后用刀将其切成十五公分左右宽的长条状，再折成四到五折便于收藏。
与捣馍糍相类的则是捣水浸糕（年糕），所不同的是原料为晚米，俗话有“糯米馍糍晚米糕”之说。捣好后则放在桌板上用手揉，直至圆柱状。心灵手巧的在这个时候还可以利用糕头来制作各种形状的小动物之类。用糕头做成元宝，是每年必做的，用于正月初一的摆三界。
那么腊月二十七年俗是什么呢？根据民间的传统，腊月二十七杀鸡赶集还要洗澡哦！
杀公鸡
腊月二十七杀鸡是件重要的事情，因为鸡和吉谐音，为了这样美好的寓意，因此过年的时候吃鸡就是自古以来的传统。虽然在二十七就把鸡杀好了，但是人们不会在这天把鸡吃完，而是一直留到除夕年夜饭的时候在食用。当然现在人们也不会只杀一只鸡，想吃的时候也不用等到除夕，但是公鸡必须留一整只完整的，除夕祭祖的时候要用做贡品，只有祭祖之后才能食用。而且不能一次就吃完了，初一时不动刀不杀生的，因此还得留着大年初一呢。
赶集
虽然年货从腊八节之后就开始准备了，但是到了二十七这天赶集是人们在年前的一次重要的***购活动。这天赶集不仅仅是***买一些吃食，重要的还是一些祭祀用品要置办齐全。以前的物资没有现在那么丰盛，也没有冰箱存放，很多年货买回去之后还要再次加工处理便于保存，或者是使用。因此人们在腊月二十七赶集之后还要花时间处理这些东西，在除夕之前就不会在大肆***购了。
洗澡去旧疾
在腊月二十七或者是二十八这天，是北方过年集中洗澡的时候。南方的小伙伴们水***丰富天天洗澡并不是什么难题，但是在缺水的北方一年到头也难得洗几次澡，尤其是到了寒冷的冬天要洗澡更是难上加难。因此在过年的时候人们不仅要将家里打扫干净，也要将自己身上洗干净。寓意出去一年的污垢也将陈年旧疾一并洗去了，来年就能健健康康，顺顺利利的。
黄岩有什么特产？
黄岩十大特产有黄岩蜜桔、糯米蛋糕、黄岩枇杷、黄岩东魁杨梅、浦口杨村番茄、黄岩葡萄、玉麟草莓、黄岩洛阳青枇杷、黄岩脐橙、雪菜大汤黄鱼。
其中黄岩蜜桔皮薄，橙***有光泽，油胞小而密，囊衣薄，汁泡***，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚。
黄岩特产一：姜汤面
姜汤面是浙江台州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法精细，用料考究，选用姜汤、笋丝、青菜、香菇、蘑菇、黄花菜等为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的姜汤面营养美味。
黄岩特产二：青团
青团是浙江黄岩的传统特色小吃，一般是在清明前开始制作，其制作方法非常精细，选用糯米，肉、笋、虾米、豆腐干为主要原料，再配以青艾汁，所制作出来的青团不甜不腻，咸香，软糯，带有清淡却悠长的青草香气。
黄岩特产三：乌饭麻糍
乌饭麻糍是浙江黄岩的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，黄岩的家家户户都会制作乌饭麻糍，选用糯米为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的乌饭麻糍香甜可口，有着甜、滑的口感，营养丰富。
黄岩特产四：水浸糕
水浸糕是浙江台州黄岩的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，每年农历年底，黄岩家家户户都会制作水浸糕，选用梗米粉为主要原料，将粳米粉蒸熟捣揉制作条状年糕，浸水加明矾贮藏，左支座出来的水浸糕软糯可口，十分美味。
麦饼筒馅料配方？
制作
锅中放入熟猪油10克，烧至五成热时下入豆腐干粒100克，中火煸炒至色泽金黄，下入卤五花肉粒、笋粒各50克，红萝卜粒20克炒香、炒熟，用黄豆酱8克、味精2克调味，撒入大蒜叶碎5克、虾皮10克，烹入料酒2克出锅。
2.把炒好的豆腐干包入自制麦饼10张中卷成卷，放入盘中用保鲜膜包好。
3.客人点菜时，取出麦饼，放入微波炉内用高火加热1分钟，取出装盘。
麦饼
将面粉500克、糯米粉150克、地梅青（焯水、冰镇后剁成蓉）100克拌匀，加入水250克揉匀，用擀面杖擀成直径为12厘米的薄饼，再放入平底锅内，小火两面烙熟即可。
麦饼筒是浙江省的传统小吃之一。属于端午节，立夏节食品之一。台州人所吃的麦饼筒，其实就是“春卷”一类食品。台州人所称的麦饼，大致有以下几种，一种“麦饼”，用鼠曲草（俗称黄花麦果）、苎（麻）叶、菜叶等捣成泥，掺进面粉中揉成青色的面团，再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼，放在锅中烙熟即成（也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼，叫糥米麦饼，吃起来比麦做的麦饼要好吃
制作
用鼠曲草制好外皮后，裹入馅料就成“麦饼筒”了，馅料跟温岭嵌糕的大同小异。一般自己家做的话会相当丰盛，一般裹入的馅料有：猪肉、鸡蛋、黄鳝段、虾仁、粉蒸肉、面鱼、墨鱼卷等等，
你有没有过为了一道美食大费周章过？
有吧，上大学的时候没钱，日常省下的钱，六日都会拿来小吃一顿。09年吧，微博刚盛行，会从微博上查找北京的小吃，也会参加旅游卫视的活动，印象最深的就是中了一个老北京涮肉的500代金券，超级高兴的去吃，到了之后发现店里很高档，第一次吃鸭肠知道要“七上八下”，腐乳拌的麻酱调料，最后买单担心500的代金券早就超了，刷生活费的***，结果店员小姐姐最后只收了3块钱。出门的时候，觉得北京真是太棒了！哈哈哈！
烤冷面是很多人都喜欢的美食吧！
前几年我上高中时，学校门口有一个卖烤冷面的餐车，五块钱一份，他们家的秘制酱料无敌好吃。
那时在繁重的学习压得人喘不过气来，每天最开心的事就是晚上十点下自习后赶紧和死党冲出去抢一份热腾腾的烤冷面，再慢悠悠地嬉笑着回家。
如今于我而言，我的高中时代就氤氲在那群人的笑脸和烤冷面的香气中，高考的煎熬与苦痛不见半点踪影。
寒***我回到家，突然想起烤冷面，于是自己买了冷面自己做，希望能做出我高中的味道。
然而，即使我早已将老板的操作烂熟于心，可我还是次次失败，从未成功……
不是烤得过硬变成了脆饼，就是粘不住鸡蛋做成生面饼，还由于水加太多直接散开变成了小面条…………
即便做不成记忆中的烤冷面，我还是会永远记得它的味道，我十七八岁里最快乐的味道。
“老板！不要洋葱，多加香菜，多浇酱汁，多一根香肠！”
是的，这样做过，经常看到网上的花样早餐，为了吃顿看起来很好看吃起来也好吃的早餐，买了多士炉，面包机，烤箱，酸奶机，果汁机，电动打蛋器，破壁机……原材料买了蛋糕粉、面包粉、蛋挞皮、手抓饼皮、披萨饼底、淡奶油、可可粉、吉利丁片……每天变着花样买水果，每天早上要5点多起来，各种花式做法……真的挺累的，不过现在我还在坚持，为了早餐的营养丰富，养眼又美味……拼了
