长沙有什么湘菜厨师培训学校比较好的？
哪里能学到湘菜技术
- 最直接最简单的就是去职业培训学校，到时培训学校大都学的是理论知识跟基本功，出来以后可以肯定是不会让你直接上灶台炒菜。在学校一定要把基本功练好，出去找工作也好找待遇也会高点。
最有效的方法是去大型的湘菜酒楼，或者连锁湘菜餐饮企业应聘打荷岗位，这是最直接最有有效果的，打荷岗位是每天看着厨师炒菜，你给他打下手的，时间长了你看的多了知道也就多了自己多思考，勤学多练自己灵活点不出一两年你就可以上灶台炒菜了，以后能走多远就看你自己的本事。
厨师看着只是炒菜的是个苦力活，但是真正的美食都是来自于民间的街头小巷。要做好一个厨师光有基本功还不行，要对个中食材熟悉，还要了解食灵活运用各种烹调技法。
- 熟话说活到老学到老，食客的口味随着时间的变化在不断改变，厨师也要不断的学习一些新的知识来满足不同食客对味蕾的需求。
我来回答，顺便说说我自己对学厨的见解！
本人就是厨师，05年1月13日正式学厨，没有经过厨师学校培训，而是从底层一步步做起来的！ 长***较有名的应该是新东方吧，但是我认为，学厨师，尤其是湘菜，没必要跑到正规的厨校去，找个有熟人推荐的社会时尚餐饮从学徒做起就行，切记要选生意好的店！
学厨师，没别的，主要还是要自己有这个兴趣爱好，尤其要摆正自己的心态，比如啊，你刚去到一个酒店，你是学徒，工资可能只有2000，也许还不到，但是人家行政总厨有15000，炉头师傅平均也得有6000-8000吧，心里千万不能有想法。人家工资不但高，而且活特少！但是你想过没，人家可是有十几年甚至更久的关于这行的资历，值这个价位，你是学徒，一切得从零开始，什么都得学，不熬个两三年，很难出师！
我来说说我15年的从厨经历吧，当年，我也是误打误撞进入厨师行业，正好去到堂哥所在的湖南长沙万代大酒店游玩，他是做财务经理助理的，然后跟厨师长特别熟，刚好厨房很忙，所以我就去帮了几天忙，后面厨师长问我想不想跟她（是这个女旁她，是个非常干练的女厨师长，是湘菜***许菊云的师兄的徒弟，擅长凉菜，而且更绝的是炒菜技术一流）学厨，我想都没想就答应了，本来拜她做师傅得交3000师傅费，她看我手脚麻利又勤快，所以不需要我交钱，另外还发我300每月的伙食费。只干了20来天水台就把我调到案板负责切配，干了半年左右，就上灶台了，其中的辛酸这里估计得省去十万八千字，比如当时做学徒的我，每逢炒员工餐，我都会主动去抢着做，只为了练习翻炒锅，总比别人早进厨房一个小时，晚下班半小时，这是常态。下班后，带笔记本就赶去网吧，只为上网翻找关乎厨艺的一切、、、有时还得请***傅吃个夜宵，就为了拉近关系，为自己往上爬做台阶！
虽然十多年过去了，日月如梭， 通过自己的奋进与努力，如今的我，终于做上了行政总厨！在厨艺的道路上，我奉劝各位想学厨的有志青年，易学难精常勉己，厨海无涯苦作舟！做上这一行，就必须得爱这一行！
真正想学厨师的不是去培训学校学，培训学校讲的都是太笼统，具体点就是讲的大道理，真正学技术，可以去拜师学艺。那样人家才会把真本事交给你，这是我各人意见，仅供参考。
长沙本地人必吃的馆子？
文昌阁
长沙地道市井菜新地标尽在文昌阁。经历了400年的风吹雨打沧桑变幻,文昌阁不仅是长沙历史文化的代表,更是承载湖湘文化的一部分。 门店地址:黄兴北路文昌阁地铁4号口北行150米
笨萝卜浏阳菜馆
招牌菜必点酸菜炒粉皮,粉皮酸爽Q弹,酸菜也很下饭。蒸菜当然也不要错过,五花肉蒸排骨,排骨紧实又嫩滑,五花肉肥而不腻。各种特色蒸菜小炒人均才30元,是非常值得打卡的一家店。
超级文和友，是亚洲最大的龙虾馆，也是长沙美食品牌代言之一。来长沙的明星，大部分都会来这里打卡。一走进去，这里特别像是在玩大型沉浸式游戏，它也是全长沙最适合拍复古港风照片的地方。

当然，来到这里除了怀旧，还有新、老长沙美食等着你，口味虾、口味蟹、猪油拌饭、臭豆腐、糖油坨坨、爆炒田螺、黄焖鳝鱼、大香肠……一到节***日，这里动辄排号过万桌，人气旺得不得了，一定记得提前预约排号。
地址：长沙市天心区湘江中路36号海信广场
长沙特色小吃推荐排行榜？
有因为长沙是湖南省的省会，拥有丰富的湘菜文化，因此有很多特色小吃。
例如毛氏红烧肉、剁椒鱼头、臭豆腐、酸辣粉等等，这些小吃都具有湖南地方风味，味道鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。
此外，还有一些比较特别的小吃，比如老米线、川粉、牛肉粉等等，这些小吃都有自己独特的做法和口感，尤其是老米线，已经成为了长沙的一道地方美食代表。
所以，在长沙旅游或生活期间，一定要尝试一下这些美味的特色小吃。
