苏州有什么名吃?
苏州是我国著名的旅游城市,不但景色优美,而且各种特色小吃也蛮丰富的。
一、太湖三白中的清蒸白鱼。太湖三白是指太湖仅有的白鱼、白虾和小银鱼。我第一次吃白鱼是在苏州的古镇周庄吃的,当时去看在那里做生意的朋友,当时他向我介绍这个鱼好吃,当时这个鱼是清蒸的,上面有葱丝、姜丝、辣椒丝,上面还浇有豉油,肉质挺嫩,味道也挺鲜美。
二、苏式月饼。苏州的月饼口味有甜的、有咸的,甜的有玫瑰、百果、椒盐、豆沙馅的;咸的有火腿、猪腿鲜肉馅的。甜的我比较喜欢吃玫瑰、百果的,咸的猪腿鲜肉馅的刚做出来时非常好吃。苏式月饼外皮酥软,肉也不腻人。
三、鸡头米。也叫芡实,只有秋天中秋前后上市的最好,那时在苏州的菜市场就会看到苏州的阿姨们边剥边卖,自己买一点回家加点冰糖、放点白梨,开水煮个几分钟,吃起来甜甜的、滑滑的,还透着一股清香。
四、水红菱。水红菱,又称苏州红,菱角的一种,颜色深红鲜亮,我是前几年去苏州的上方山森林公园参加庙会时吃到的,当时在公园门口看见几个苏州阿姨在卖红菱,很多人围着买,我也凑趣买了二斤,新鲜的红菱壳软薄,轻轻一掰壳就开了,吃到嘴里,脆、甜、水分也多,真的爽口,越吃越想吃,就是好吃!
苏州的特色名吃还有藏书羊肉、万三蹄膀、酱汁肉等。所以说,我们到苏州不但要逛美景,还要吃吃它丰富的特色小吃。
葑门横街十大小吃?
第一个,老摊头爆鱼。
在苏州,爆鱼是很多人都会吃的熟菜,所以在葑门横街,桥边的老摊头爆鱼也是每天都会排队的地方。活鱼现杀,除掉内脏之后,切成薄片油炸,配上调好的酱汁,口感酥脆香甜。刚炸完的爆鱼吃起来真的是非常好吃。当然,如果你不喜欢甜食,可能会有点不适应。
第二个,街中间的茨菇片
见到茨菇片的时候,我也很奇怪,为什么要把茨菇片炸了吃呢?原来,这是苏州比较独特的一个吃法。茨菇在苏州也被称为水八仙,而炸茨菇片也是很多苏州人童年的记忆。刘嘉玲就是非常喜欢吃炸茨菇片的。而葑门横街这家炸茨菇片的店,也是苏州为数不多还炸茨菇片的店了。刚炸出来的茨菇片,口感酥脆,很像薯片。
第三个,则是街头的赵天禄的油氽团子。
油氽团子可谓是苏州知名的小吃了,有人说好吃有人说吃不惯。但是不论咋样,苏州人还是非常喜欢吃油氽团子的。如果你想吃个地道的油氽团子,在葑门横街赵天禄家的油氽团子还是很有名气的。不过,我一直很好奇,到底是他家的团子好吃,还是山塘街荣阳楼的团子好吃!毕竟山塘街的荣阳楼也是很多老苏州人经常去吃饭的地方。
阊门有什么好吃的小吃?
苏州阊门比较出名的小吃是姚记豆浆和鲜肉馄饨。
姚记豆浆店根植阊门城下三十余载,创始人姚金元曾上山下乡,习得手艺,返程后为全家生计而摆摊设店。因其工艺传统,汁浓味正,性质平和,营养丰富,价格低廉,一时赢得广大人民群众的欢迎,数年后竟闻名苏城。
苏州观前街十大必吃美食?
1、同得兴精品面馆
作为苏州观前街必吃美食排行榜的首位,是正宗的苏式面馆,凡是前来观前街的旅客,无不去此店品尝,面条较细,具有嚼劲和韧劲,乃一大美味。
2、哑巴生煎
外皮柔软且薄,芝麻与葱花点缀在其上面,香气扑鼻。其馅料厚实,汤汁鲜美,一口下去,舌齿生香,而且口味多变,价格适中。
3、裕兴记面馆
是一个老牌子面馆,面汤香气扑鼻,新鲜美味。配肉也是肥而不腻,酥而不烂,而且就餐环境很好,服务态度也不错。
4、佛跳墙捞饭
常选用鲍鱼、海参、鱼唇、耗牛皮胶等高档食材,加入高汤和绍兴酒,文火熬制而成,由于做工复杂,食材品质要求高,所以价格也有些贵。
5、潘玉麟糖粥摊
桂花的香味,甜甜的豆沙,Q弹的小院小圆子……。充满味觉的口感,用最好的厨艺使它们搅合在一起,其门前每天都会排起长长的队伍。
6、鼎福记小笼包
个头大,皮较厚实,汁水多馅肉足,给人一种古色古香之感。口味品种也多,价格很实惠,是当地人早餐食物之一,大家过去可以尝尝。
7、笃笃笃牌糖粥
鸡头米有些硬实,吃起来有点像豆子,没有什么不好的味道。配上桂花的香味,味道清甜,再加一点冰,简直是夏天的***哦。
8、牛小麦擀麵
纯正手打面,虽然价格有点小贵,可确实值这个价。材料放到足,不仅汤水熬的好,牛肉也切的比较厚实,很划算。
9、小肉团
口味适中,不是很甜你腻人。有点像桂花糖粥,酒酿小圆子,价格很亲民。虽然个头较小,可数量不少,蛮耐吃的,老板服务态度也不错。
10、苏州小冬冬混沌
食物现做,混沌滚烫滚烫的,味道还不错,量足。汤水清淡,却不失混沌特有的味道,皮薄馅多,还是比较抗饿的