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大脑菜怎么淹制作方法
1、红烧南瓜 南瓜中的维生素A含量丰富，其特有的p-胡萝卜素对大脑有益。南瓜口感甘甜，能醒脑提神，改善神经衰弱。红烧南瓜口感佳，定期食用有助于补脑。制作方法：爆香葱花后翻炒南瓜，加入酱油、盐、糖调味，加水焖煮至南瓜熟软。
2、首先储藏的大脑瓜菜应选择皮厚，肉厚，无破损的晚熟大型品种。其次用箩筐装一层沙，放一层瓜，不留空隙。最后放于恒温的菜窖中即可。
3、大脑崩菜学名：薤白，别名野生小蒜，苦蒜、紫根蒜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜。属于百合科多年生草本植物。除新疆、青海以外中国各地均有分布。薤白主产于东北，内蒙古等地，尤以长江流域及其以北地区较为普遍。鳞茎多供食用，也有野生者。
4、樱菜被誉为“伟哥蔬菜”、“帝王之菜”，是雪樱子的嫩叶（雪樱子是一种苋科植物，幼苗的时候它的茎秆会出现鲜红色，随着幼苗的不断长大，会慢慢的演变成淡绿色，它的嫩叶是可以用来煮汤或者是炒菜来吃的，具有食药同源的功效）。
5、材料 主料：豆腐500g，五花肉末50g 辅料：玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精 做法 豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
6、最近，网络上流传着12道美味又补脑的菜，营养专家称这些菜内含有非常好的益智健脑食材。现在让我们来看看这些补脑菜谱，在享受美味的同时给大脑添活力。
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