晚上摆摊卖小吃，做点什么好呢？
个人觉得初期创业，手里资金也不是太充足，可以选择一些特色小吃，比如铁板鱿鱼，臭豆腐，烤鱼豆腐，烤面筋等等，这些成本低，方便，同时也深受大众喜欢。主要本人也爱吃。。。。
长沙哪里有短期的粉面技术培训学校？
地址：长沙市雨花区井湾子湖南女子大学对面
（食为天厨师学校）
据了解那里专业做粉面技术培训有朋友在那里学过，回来自己开的米粉店，生意不错。
主要教授品津市牛杂粉、牛肉粉、肉丝粉、炸酱粉、酸辣粉等。听说还有实体店现场培训。现在粉面小吃店越来越受欢迎，平时我也经常去吃，方便实惠，如果低成本创业还是可以考虑的。
提供以上信息供参考！
长沙我不知道，但是湖北我倒是知道，有个湖北新东方烹饪学校，在武汉。
热门粉面系列：馄饨、热干面、牛肉面、重庆酸辣粉、广式肠粉、兰州拉面、桂林米粉、过桥米线、羊肉烩面、沙县小吃（店）、砂锅土豆粉、凉皮凉粉凉面等；
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先要学习短期的粉面技术，可以到长沙新东方烹饪学院了解一下，学习一周时间，炒码（辣椒炒肉、白辣椒炒肉酸辣鸡杂、云耳猪肝），制汤（筒子骨汤），鸭肉粉、鸭血米线，津市牛肉粉、排骨粉，三鲜面、肉丝面，每天示范2-3个作品，实习2个作品。
美食街什么小吃最火的？
美食街最火的小吃有：四川麻辣烫，麻辣香锅，麻辣面，北京炸酱面，打卤面，土豆粉，云南过桥米线，南京老鸭粉丝汤，酸辣粉，锡纸金针菇，牛肉面，安徽牛肉板面，重庆小面，兰州拉面，武汉热干面，锦州烧烤，陕西凉皮，天津狗不理包子，天津麻花，西安羊肉泡馍，新疆羊肉串，新疆手抓饭，蟹黄烧麦，海南鸡饭，担担面，夫妻肺片，宜宾燃面，上海灌汤包，延吉冷面，朝鲜拌菜，煎饼果子，卷饼，鸡蛋灌饼，山西刀削面，腊汁肉夹馍，绍兴臭豆腐，关东煮，云吞面，五香茶叶蛋，羊杂面，驴肉火烧等。
美食街的小吃琳琅满目，吸引人的小吃非常多，臭豆腐，羊腿，鱿鱼，发糕，羊肉串，个人喜欢羊肉串或是鱿鱼的，因为这些都是主打款的，商家必然为了吸引顾客，减少利润，促销量的，所有吃这些比较实惠而且放心的。
2019最火的街头小吃有哪些
1、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史。同样在国内也非常受大家欢迎。
2、铁板豆腐烧
铁板豆腐虽说是一道比较家常的小吃，但其在各地城市形成了一批又一批的铁粉,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜。
3、铁板鸭肠
铁板鸭肠制作工艺比较简单，价格低廉，口感清脆。市场价格是10元30串
二、 烧烤系列
烧烤的原料选择上具备无限可能性，从深海贝到高山禽，从草原牛到大漠羊，从中式馒头到西式意面，从新鲜蔬菜到百年卤味……可以说，一切能吃的食物，都可以用烧烤的形式展现。
1、烤生蚝
烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。
2、烤面筋
烤面筋是最近几年非常火爆的街边特色小吃。***用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，是现在年轻人逛夜市的必备单品。
3、烤猪蹄
烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受
