韩国街边小吃制作全过程？
韩国炸鸡一入锅，就转中小火炸。在锅内多翻转几次，大约3~4分钟后鸡肉会自然上浮，用筷子推一下明显感觉很轻就说明快要炸好了。
韩国街边小吃卖的炸鸡跟我们在店里吃的大同小异，但是价格会更便宜。通常带甜辣酱汁的那种叫做닭강정，口味偏甜，里面还会掺一些油炸年糕，然后还有整只鸡油炸的，叫做통닭，通常是原味的。市场的炸鸡更适合家里人比较多的，味美价廉。
背儿菜泡做法？
背儿菜泡是一道传统的韩国小吃，在制作过程中一定要选择新鲜的背儿菜叶子，去除杂质后用食盐搓揉几分钟，使其软化并去除菜叶中的涩味，再用清水冲洗干净。
将泡菜调料组合起来，包括葱、姜、蒜、辣椒粉和糖等，加入适量的盐拌匀后加入泡好的背儿菜叶，搅拌均匀放置数个小时，待其味道渗透入背儿菜叶中后即可食用，做法简单易学，适合家庭自制和小吃店制作。
智程明太鱼的做法？
智程明太鱼是一种韩国传统的辣味鱼干，制作方法相对简单。首先把鱼肉加入味汁中浸泡，味汁中包括辣椒粉、大葱、大蒜等辅料，经过腌制后晾晒至干燥，最后烤至表面微黄即可。其味道鲜美，香辣可口，口感酥脆，是韩国传统美食之一。需要注意的是，制作过程中要掌握好腌制时间和温度，保证鱼干的好口感和保质期。
明太鱼洗净，两面改花刀，空碗中放入蒜末、姜末、料酒、生抽、蚝油、韩式辣酱、辣椒粉、少许白糖、半勺牛肉粉、适量精盐，搅拌均匀备用，起锅烧油，放入明太鱼，煎至金黄，放入调好的料汁，加清水焖10分钟，大火收浓汤汁，撒上葱花即可。
韩餐美食做法？
在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为石碗拌饭，是韩国特有的经典传统米饭料理。烹饪方式不难但有两种不同的做法：
一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；
另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴
朝鲜冷面用料：熟面150公克，牛腱1个，洋葱1/2个，水3000㏄，苹果1/2个，小黄瓜1/2条，韩国泡菜50公克，水煮蛋1/2个，姜10公克，蒜仁1瓣，熟白芝麻1茶匙，汤头：300㏄，水果醋1大匙，酱油1大匙，糖1茶匙。
做法：
1.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，将牛腱放入锅中以大火汆烫约2分钟后捞出，直切成4等份备用。
2.洋葱切小块放入作法1的锅中，加水3000㏄以小火煮约1个半小时后，捞出牛腱、洋葱备用。
3.待作法2的牛肉汤冷却后，放入冰箱备用。
4.将姜及蒜仁磨呈泥状；作法2的牛腱切丝；苹果、小黄瓜去皮切丝并泡水约？分钟使其变脆，沥干水分备用。
5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉汤后，加入所有汤头材料及作法4的姜泥、蒜泥一起调匀。
6.再依序放入熟面、韩国泡菜、作法3的小黄瓜丝、苹果丝、牛腱丝、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。
韩餐的做法很简单，因为他的样式比较少。
基本上也就是面，烤肉和火锅三种。
面的做法和我们差不多，只是需要加上韩式的各种酱料，只要加上就是正宗韩餐了。
烤肉更简单，最主要的还是酱料和各种小菜，味道也和大多数烤肉一样。
火锅更是简单了，把所有食材煮熟，然后放上韩式辣酱就可以了
