蘑菇汤的100种做法窍门
1、做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。
2、蘑菇汤的做法 蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。
3、如何做野生蘑菇汤 将新鲜的野生蘑菇解决干净，放到食盐水中侵泡，可以合理除去残留化肥和残渣。再在冷水中清洗，切割成适度尺寸的小块。把选购的高品质骨骼清洗后，放到沸水赢过鲜血。
4、菌菇汤的调料：高汤、食用油、盐各适量 菌菇汤的做法：菌菇去根部，洗净，用淡盐水浸泡后沥出待用。 锅中倒入适量冷水，烧开后放入菌菇焯3分钟，捞出沥水。 姜蒜切片，香葱切末。
5、步骤：准备主要食材：猪瘦肉、南豆腐、菌菇、西兰花。处理食材，豆腐切成小块备用。做这道菜泽瑞妈选择了南豆腐，做汤用南豆腐比北豆腐更嫩滑。北豆腐更适合烧、炸等烹饪方法。
蘑菇菌汤怎么做好吃
蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。
依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。
将各种菌菇洗净，剁成小块。将红枣、枸杞子放入捞网中洗净。姜切片备用。将清水倒入炖锅中，放入姜片、红枣和枸杞子，煮至水开。放入所有的菌菇，中小火慢炖30分钟。加盐和鸡精调味即可。
菌菇汤做法一，杂骨菌菇汤 材料 杂骨，菌菇，西洋参5-6片，枸杞5-6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许 做法 杂骨用水冲洗干净，绰水。绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净。
做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。
清炒蘑菇的做法与步骤
步骤一：白蘑菇洗净备用。步骤二：点把蘑菇切片，葱姜切丝备用。步骤三：锅里放油，放葱姜丝爆香。步骤四：放入蘑菇。步骤五：稍炒片刻加入生抽，盐，调味。最后勾入水淀粉。步骤六：出锅。
杏鲍菇洗净，切片，待用。牛肉洗净切片，放入少许盐、鸡蛋清、淀粉腌渍一会；青椒洗净切片。开火起锅，倒入适量食用油，下牛肉滑散。再倒去杏鲍菇，加盐、鸡精焖至入味。
原料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。蘑菇去蒂，洗净后切片。炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。
清炒蘑菇。材料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。做法：蘑菇去蒂，洗净后切片。炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。蘑菇炒鸡蛋。
步骤：（1）将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；（2）锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。