长治市小吃？
长子炒饼是山西长治地区最知名的美食了，几乎***都知道，也是到当地必吃的。长子炒饼是以面粉为原料做成烙饼，切成细条，然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。吃起来爽口不腻，满口生香，别有风味。
山西长治有什么小吃？
推荐长治馅饼
馅饼很多地方都有，长治馅饼也是长治十大小吃之一，“馅饼”也叫“菜合的”和“小鳌饼”，在当地很多家庭都会吃，***用优质面、四季水、煮粉条要剁碎，臀尖肉做成，馅饼皮儿薄馅儿多，色泽金黄，吃起来软而脆
5 长治有什么特色小吃？
长治是山西省的一个城市，有许多特色小吃值得品尝。以下是一些著名的长治特色小吃：
1. 驴肉火烧：驴肉火烧是长治非常有名的特色小吃之一。它由驴肉和面粉制成，外皮酥脆，内馅鲜美，口感独特。
2. 杂粮馍馍：长治的杂粮馍馍以其独特的制作工艺和口感而闻名。它由大豆、高粱、玉米等多种杂粮制成，富含营养，味道香酥可口。
3. 糖耳朵：糖耳朵是一种传统的山西小吃，在长治也很受欢迎。它由面粉、白糖、花生等原料制作而成，形状像耳朵，口感酥脆甜美。
4. 石头臊子面：这是一种具有山西特色的汤面，汤底用牛骨、羊骨等熬制而成，配上细面条和各种蔬菜，非常美味。
5. 锅盔：锅盔是一种传统的山西面食，在长治也有流传。它由面粉制成，经过发酵、擀面、烘烤等步骤制作而成，有着金黄酥脆的外皮和软糯的内层，是一种独特的风味小吃。
以上只是长治特色小吃的一部分，当然还有很多其他美食等待你去探索和品尝。如果有机会到长治旅游或者尝试当地美食，不妨品尝这些特色小吃，感受山西美食文化的魅力。
长治的特色小吃有哪些？
长治特产一：软米糕软米糕是山西长治的传统名吃，其制作方法精细，用料考究，选用软米面为主要原料，再配以红豆、枣糕等辅料，最后蒸熟，所制作出来的软米糕香醇可口，营养丰富。
长治特产二：酥火烧酥火烧是山西长治的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说还曾为宫廷贡品。其制作方法精细，用料考究，用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成所制作出来的酥火烧色黄、质酥、味醇、形美，十分美味。
1. 刀削面：长治的刀削面是当地非常有名的特色小吃。刀削面是一种手工制作的面条，形状很独特，薄而宽，可以根据个人口味选择搭配不同的汤料和配菜。
2. 豆腐脑：长治的豆腐脑是一种以黄豆为主要原料制作的传统小吃。豆腐脑软嫩滑润，可以与各种调料一起食用，如花生酱、辣椒油等，味道鲜美。
3. 驴肉火烧：长治的驴肉火烧是一种有着悠久历史的特色糕点。火烧呈圆形，外皮松脆，内含有香糯的驴肉馅料，口感独特，风味独特。
4. 炒鱼糕：长治的炒鱼糕是一道具有浓郁地方特色的美食。它由鱼肉切成小件，与豆腐、豆角等一起炒熟，口感鲜嫩，色香味俱佳。
5. 水煮肉片：长治的水煮肉片是一道以猪肉为主材料的传统川菜。肉片浸泡在辣椒和花椒的汤中煮熟，肉质鲜嫩，辣味浓郁，是很受欢迎的一道美食。
这些特色小吃代表了长治的地方美食文化，有着独特的口味和风味。当您前往长治旅游时，一定要品尝这些美食，感受当地的饮食文化。
