大同十大名菜顺口溜？
1. 炒麻花：炒麻花是山西大同的特色小吃，以麻花为主要食材，味道香脆可口。
2. 炖羊肉：炖羊肉是山西大同的一道传统菜肴，选用羊肉和萝卜等食材，味道鲜美。
3. 糖火烧：糖火烧是山西大同的传统小吃，以面粉、糖、核桃仁等为原料，口感酥脆香甜。
4. 炖鱼：炖鱼是山西大同的一道传统菜肴，选用鲤鱼或鲫鱼等鱼类食材，味道鲜美。
5. 炖鸡：炖鸡是山西大同的一道传统菜肴，选用鸡肉和香菇等食材，味道鲜美。
6. 炸油糕：炸油糕是山西大同的传统小吃，以面粉、油、糖等为原料，口感酥脆香甜。
7. 炒肉片：炒肉片是山西大同的一道传统菜肴，选用猪肉和青椒等食材，味道鲜美。
8. 炒蛋：炒蛋是山西大同的一道传统菜肴，选用鸡蛋和青椒等食材，味道鲜美。
9. 炖牛肉：炖牛肉是山西大同的一道传统菜肴，选用牛肉和土豆等食材，味道鲜美。
10. 炒面片：炒面片是山西大同的传统小吃，以面粉、肉丝、青椒等为原料，口感酥脆香甜。
山西大同特色小吃有哪些？
山西大同是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都，有很多特色小吃值得品尝，其中一些包括：
1. 傣妹米线：是大同有名的米线品牌，米线干爽Q弹，汤汁浓郁鲜美，配上各种菜肴和酱汁，更加味道十足美味。
2. 大同烧饼： 是一种象征性的小吃，类似于河南的烩面，一般加上辣椒、芝麻和葱末，口感酥脆，非常可口。
3. 大同油茶：是大同的里面特有饮品，味道咸甜可口，有助于清热解暑，具有不同于普通茶的独特风味。
4. 牛肉灌汤包：是一种口感鲜美的小吃，汤汁浓郁，包子外皮薄，内馅多，香气四溢。
除了以上这些小吃之外，在大同还有其他美食，比如酥肉、驴肉火烧、太原蒸汉糕等，都值得品尝。
山西大同的特色小吃有很多，以下是一些比较知名的：
1. 汉绛饼：是大同最有名的小吃之一，是一种用麦面发酵后制成的面饼，表面撒上芝麻，味道酥脆香甜。
2. 五香腰花：是一道传统的太原菜，将猪腰花切成薄片，腌制后煮熟，再加入各种调料，口感鲜美。
3. 面筋：是大同的传统特色小吃之一，由面粉、豆面、鲜羊肉、胡萝卜、苏打粉等制成，味道香酥可口。
4. 水饺：大同的水饺***用瘦肉馅和蔬菜馅混合，再配以酱油、醋、蒜泥、花椒等调料，味道鲜美。
5. 烤羊肉串：大同的烤羊肉串是大同人最喜欢的夜市小吃之一，用羊肉串烤制后撒上孜然粉、辣椒粉、盐等调料，味道香辣可口。
6. 炸馍饼：是大同的传统美食之一，由面粉、酵母、油和水制成，味道酥脆香甜，口感十分独特。
以上是山西大同比较知名的特色小吃，您可以去尝试一下。
大同有什么小吃？
顺义凉粉，羊杂，莜面，兔头，刀削面，油糕，过油肉，浑源豆腐干，油炸大豆，豆腐粉，凉糕，扒肉条，豆腐脑，丸子，大烩菜，向阳羊汤，烤羊肉串，调料全，味道好，水土好。
山西大同特色小吃有哪些？
山西大同地区因其独特的地理位置和气候条件，产出了很多美食，其中一些便成为了当地的特色小吃。以下是一些著名的山西大同特色小吃：
1. 手抓饼：是大同最具特色的小吃之一，饼皮中空松脆，两外侧是筋道的“筋”，中间夹着肉、菜、面膜或豆腐等馅料。
2. 羊肉汤：以大同地区的宁武县羊肉为主料，汤清鲜香，羊肉鲜嫩，加上黄根泡菜、手抓饼、韭菜等***食材，口感更加丰富。
3. 大同牛肉面：以清水面为主料，配上牛肉、豆腐皮等鲜嫩可口的***食材，口感鲜美。
4. 烤羊腿：是山西大同的传统名膳之一，是以当地羊肉为主料，配以各种鲜香的***食材，经过炭火烘烤而成的美味佳肴。
5. 臊子面：是一道传统的汉族面食，以面条为主食，用猪肉或牛肉、蒜泥、红油、芝麻酱等调味料制作而成，味道辣中带香。
以上是一些山西大同地区经典的特色小吃。如果您到达山西大同地区，一定要尝一尝当地的特色小吃，去体验当地人的食文化。
莜面栲栳
莜面栲栳(用莜麦面蒸制而成），配之羊肉臊子，加上各种佐料，在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。
应州牛腰
雁门关外的应县城内，不仅有一座驰名中外的应州木塔，而且还有一种名叫牛腰的传统食品，颇负盛名
面麻片
代州面麻片，历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年历史
大同小吃有哪些?有特色的？
1、油炸糕

在大同十大名吃里，油炸糕是大同地区比较出名的一个糕类美食，不管是过年还是过节，每家每户都会准备这个小吃来招待客人，它的馅料也有很多种，比方说土豆，红豆，韭菜以及肉馅。
2、刀削面

相信有吃过刀削面的朋友也都知道，刀削面吃起来外滑内筋，虽然有点软但是一点都不粘，而且你会发觉越嚼越觉得它很好吃，它的汤汁喝起来也是特别鲜美的。
3、烧麦

很多人可能不知道，其实烧麦是起源于大同的，凤临阁的烧麦是比较出名的一个小吃，透过面皮我们就能够看到里面的馅料，吃起来味道也是特别鲜美，形状也是很好看。
4、羊杂

大同的羊杂也是很出名的一道美食，主要的食材就是羊的内脏，然后再加入一些调料还有山药粉条，这样子做出来的羊杂油而不腻，而且还能够驱寒暖胃。
5、莜面

这个小吃主要是用炒熟的莜麦磨成面粉，然后再用开水来和面，和好之后将面切成条形，蒸熟之后就可以吃了。
6、浑源凉粉

凉粉是当地老百姓很喜欢吃的一个美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜欢吃凉粉，而且，当你走在大同的街上的时候，也能够发现有特别多卖凉粉的小摊子。
7、兔头

兔头也是当地人比较喜欢吃的一个美食，主要就是将兔头用十几种调料腌制之后拿去红焖三个小时以上，这样子做出来的兔头才会更加美味。
8、稠粥

稠粥长得跟普通的粥有点相似，但是它里面用的是纯小米而不是水稻，再掺杂上其他一些五谷，这样子做出来的就是稠粥了，很多当地人的早餐都是吃这个。
9、开锅豆腐

开锅豆腐是大同比较传统的一道***吃食，我们可以根据自己的在这个汤里加入一些韭菜花或者是辣子油，吃起来又鲜美又可口。
10、什锦铜火锅

顾名思义，这是一道有着很多食材的火锅，既有荤也有素，在过去的时候，一般只有春节才能够吃得到。
有特色的小吃有大同羊杂，
是大同古老的传统名小吃。山西省大同羊杂即羊下水，是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃，亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂延欲滴，是一道暖胃驱寒的保健佳肴。
1、大同刀削面；
2、大同兔头；
3、大同浑源凉粉；
4、大同油炸糕；
5、大同莜面窝窝；
6、大同百花烧麦；
7、大同十锦火锅；
8、大同羊杂；
9、大同开锅豆腐；
10、大同玫瑰凉糕。
