秦皇岛有哪些美食?
秦皇岛的美食可谓数不胜数,而且秦皇岛是一个海边的城市,有着在北方其他地方吃不到的特色食物,要知道我可是一个资深吃货呢,那我就来给你介绍几种我觉得去秦皇岛一定要吃的美食吧,一定能够让你看着图片就流口水哟~
1. 炭烤生蚝
炭烤生蚝有原味、豆豉、蒜香三种口味。我个人更喜欢蒜香味的碳烤生蚝,经过一段时间的烤制之后再加上蒜蓉,吃到嘴里真是口齿留香…
2.四条包子
四条包子位于古城山海关,因店铺位于四条这条街上而得名,其口味独特、醇而不厚、肥而不腻,是当地知名的特色美食。毕竟秦皇岛是一个北方的城市,面食那必须的得有代表性啊,这个可是一个老招牌哦~
3.老二位烧饼
老二位烧饼
老二位的麻酱烧饼,松软适口,麻香浓郁,喝汤时吃个麻酱烧饼尤其可口,还有老二位一楼窗口的牛肉烧饼也很不错,真材实料,口味独特,香而不腻。即使我不是一个爱吃饼的人,但是每次我去秦皇岛玩儿都一定要去吃这个烧饼,可想而知这个烧饼是有多好吃呢。
秦皇岛是一座文化古城,每道美食虽然很平民化却都有独特的味道。就像辣些年麻辣烫一样,虽然很平民化,口味却都可以细细品味。这三种我认为最具代表性的食物你要是去了秦皇岛一定要去吃哦
说到秦皇岛特色美食,我这个二级吃货有话语权!
1:煎闷子:绿豆淀粉制成的闷子在平底锅上煎炸一番,放入麻酱,醋,蒜末,香菜。那表面嫩脆内部软嫩的口感不言而喻。
2:粉鸽子:同样是绿豆面在锅中摊成的薄片。加上菠菜一炒,酸甜酥脆,味道极佳。
3.凉油粉:
同样是淀粉制品。红薯淀粉加入水锅中。变加热边搅拌,待成糊状取出,放入冰箱冷藏片刻,放入生抽香醋辣椒油蒜末香菜。夏季吃起来冰凉爽口,很解油腻。
4.
饽椤饼,玉米淀粉做皮,三鲜肉馅包入皮中,外边裹上焯过水的饽椤叶,上锅蒸熟,那特有的香味一定能满足你的口食欲。
5.另外,山海关的大樱桃,北戴河的海鲜,青龙的干豆腐,卢龙的粉丝,昌黎的葡萄,抚宁留守营大米,都是本地让人乐道的特产。
说到秦皇岛,大家第一时间想到的一定是诸多景点。山海关,北戴河,鸽子窝,老龙头…… 其实秦皇岛的美食也不少哦,小编给大家介绍几种比较有特色的秦皇岛美食
1、炭烤生蚝
秦皇岛作为一座港口城市,在其美食名单里面自然少不了海鲜啊~ 其中最受欢迎的应该是味道鲜美的碳烤生蚝吧,深受大众喜欢。 炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。
将活生蚝撬开,将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净,蚝肉沥干水分备用。将洗净的半边蚝壳放在炭火上,每个蚝壳上放一粒蚝肉,边烤边加汁,听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁,烤一下即可。
2、杨长子火腿肠
杨长子火腿肠为河北秦皇岛市北戴河特色风味小吃,口感醇香,回味悠长,深受人们喜爱。
1920年,创始人杨庭珍在济南跟德国人学徒,学会了做德式肉制品的技艺。三十年代在北戴河开设了“盛利肠子铺”。“杨肠子”由此得名。
3、长城饽椤饼
成品为一张秦皇岛市山区常风的饽椤树叶长城饽椤饼,内裹淀粉作皮,三鲜为馅的饼,饼皮隐约透明。三鲜和饽椤叶散发沁人的清香,是纯粹的民俗绿色食品。
秦皇岛有什么出名的地方小吃?
清蒸铁板蟹、粉鸽子、辣炒花蛤、抚宁老髦肉、孟和尚粉肠等。
1、清蒸铁板蟹
铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。
2、粉鸽子
粉鸽子,一般更普遍的叫法是鸽子。是河北省秦皇岛市的一种食品名称,所谓粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃。
3、抚宁老髦肉
抚宁老髦肉是一种食品,创始于1871年,流行于河北省秦皇岛市抚宁区一带,系以创始人王锡符的绰号"老髦"而命名。简介抚宁老髦肉创始于1871年,在百余年的历史中,以色鲜、味香、洁净、防腐而闻名于冀东,成为抚宁著名的地方熟食。
4、酱爆皮皮虾
酱爆皮皮虾是一道美食,制作原料主要有虾。 特色十佳菜肴之酱爆皮皮虾:到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜。
秦皇岛哪有廉价实惠又美味的餐馆呢?
秦皇岛犄角旮旯的美食。
1.推荐你到河涧里小区的西门入口,往东走到T型路口,向北走50米,有一家没有名字的小饭店。以前叫做泽成小酒馆,是一对昌黎夫妻开的15年以上的老店,给你推荐下里面特色菜品,爆炒洋***保证你吃下3碗大米饭,小碗炖肉,凉拌腰骚,红烧带鱼,自制风干肠和花生的双拼等等一系列的家常菜。保证你在大酒店都吃不出的味道。约上几个好友,一起小聚。那味道简直无可取代。真的就映证了第一次不来是你的错,第二次不来是他得错。(反正跟我没关系😄)。推荐指数5星。备注:来之前最好早一点,真的需要等位。
2.东山果园小区对面的老崔烧烤,如果你还回忆小时候学校门前那种不腌制且又让人吃起来欲罢不能又久久回味的肉串的话,可以直接来店尝试。推荐食品:7分熟的纯瘦肉,纯木炭烤牛心,当地炭烤塔目尖,气泡鱼。肥瘦和肉筋也是非常好吃的选择。
3.位于秦皇小区北门口的苍蝇小馆,麻辣口味喜欢的人可以尝试,每次必须要排队预约,去早了都没用。因为东西太好吃,早在三天前就有预约了。
4.也许大家都会对秦皇岛炸肉和熟食都有着特别的热爱。下面推荐两家位于秦皇小区秦川街的两家特色美食。隆福炸肉和弘顺坊熏鸡店。
隆福炸肉是本地做了20多年的老牌炸肉点,精选猪里脊的肉条加入秘制的配方炸至金黄,外边酥脆,内里软香。还有祖传的配比秘方,可以让你尝到真正的秦皇岛特色美食。
弘顺坊熏鸡店,曾经在河东市场开了20多年,以成年柴鸡作为主料,辅以独家配方。将柴鸡先文火炖煮30分钟,放置6个小时以上,使柴鸡本身吸收了满满的味道,再将东北特色的熏法将柴鸡外皮熏至焦黄。品尝起来,外皮熏味十足,鸡肉香嫩多汁,即便咬上肉最多的鸡胸肉也会觉得非常入味。是我家餐桌上经常出现的一道美味。推荐指数5颗星。(老板是夫妻人特别好,绝对不会缺斤少两,偶尔店里会推出特别菜品都可以先吃后买哦😂)。也是一家老字号了。方便的朋友们可以去我提供的地点过去品尝下,我推荐的这几家,人均绝对不会超过50元。!觉得推荐的还不错,大家看完点个赞哦!