小藕尖的做法大全家常:小炒藕尖怎么做?

今天给各位分享小藕尖的做法大全家常的知识，其中也会对小炒藕尖怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

小炒藕尖的做法,小炒藕尖怎么做好吃,小炒藕尖的家常

材料准备好~ 热油锅，炒香青椒和大蒜。加一勺豆瓣酱，想吃清淡的可省略这一步骤。放入藕尖迅速翻炒，加盐，少许食醋。

小炒藕尖的做法步骤 1 原料如图。2 泡藕带有很多的汁水，这个汁水可以做其它用，可以烧汤也可以做泡椒凤爪的补充汁水，当然，也可以直接倒掉。3 青红椒去籽，切菱形块儿。4 炒锅放油烧热，先下青红椒加一点盐炒至断生。5 将藕带倒入锅中颠炒几下。6 加一点蚝油，再倒一点原汤汁，炒匀即可。

准备材料：将藕尖洗净，去掉皮，切成薄片或者小段；青红椒洗净去籽，切成丝或小块；蒜瓣拍碎切末，姜切丝，葱切段。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右。爆香调料：先下入蒜末、姜丝和葱段，快速翻炒出香味。下藕尖：将藕尖倒入锅中，快速翻炒，让藕尖均匀受热。

1、炝拌莲菜做法如下：食材：藕350G、胡萝卜1根、葱适量、色拉油适量、蒜适量、白糖3克、食盐3克、味精适量、姜适量、生抽适量、油波辣子适量。将新鲜莲菜（莲藕）切成片或者丁，泡入水。将胡萝卜切成5mm厚的薄片（注意：不要太薄了，以免用水煮后易烂。将蒜和葱切碎。

2、煸炒至辣椒红亮出香味。将锅中的油和辣椒一起浇到蒜末上，蒜香味立马出来了。再拌入少许白醋、香油、香菜即可装盘。凉拌藕片最好选择藕尖儿的部位，这个部位口感脆嫩。切好的藕片要马上放入水中，然后用清水多冲洗几遍。

3、凉拌藕片做法原料：莲藕、葱花、蒜末、葱花、辣椒粉、生抽、陈醋、蚝油、白醋。做法步骤：第1步、莲藕洗净去皮切薄片。第2步、锅中水烧开，加入少许白醋，放入藕片焯熟，捞出过凉水。第3步、蒜头拍扁剁碎。第4步、香葱洗净切葱花。第5步、碗中放入葱花，蒜末，辣椒粉。第6步、淋入热油。

4、烧一锅开水，待水沸之后放入莲菜片，待水再度滚开的时候，莲菜既已汆熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温.漂洗；莲菜片沥干水分；青蒜切丝，加入盐、醋、芝麻油调味。小贴士：喜欢辣的朋友可以加入辣椒油，汆熟的莲菜降温时，可以在水里加入白醋，这样的莲菜才会***。

小藕尖的做法大全家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小炒藕尖怎么做、小藕尖的做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找喔。