深圳人早餐吃什么?
深圳人的早餐饮食习惯因地域和个人口味而异,以下是一些比较常见的早餐食品:
广式早茶:深圳靠近广东,广式早茶是深圳人早餐的常见选择之一。广式早茶包括各种点心,如烧卖、虾饺、肠粉、叉烧包等,搭配茶水一起食用。
粥类:深圳人喜欢在早上吃各种粥,如皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、海鲜粥等,还有配搭的各种小菜。
面包:随着西式饮食文化的影响,越来越多的深圳人选择在早上吃面包,如法式面包、牛角包、吐司等,搭配牛奶或咖啡。
煎饼果子:这是一种北方传统的小吃,但在深圳也很受欢迎。煎饼果子包括煎饼、油条、豆腐脑等,是深圳人早餐的实惠选择之一。
肠粉:肠粉是深圳的传统美食之一,由米浆制成,搭配各种调料和肉类、蔬菜等配料。
总的来说,深圳人的早餐比较多元化,各种中、西式早餐都有市场,同时也具有地域特色。
深圳早餐吃什么好吃又便宜?
深圳人的早餐饮食习惯因地域和个人口味而异,以下是一些比较常见的早餐食品:
广式早茶:深圳靠近广东,广式早茶是深圳人早餐的常见选择之一。广式早茶包括各种点心,如烧卖、虾饺、肠粉、叉烧包等,搭配茶水一起食用。
粥类:深圳人喜欢在早上吃各种粥,如皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、海鲜粥等,还有配搭的各种小菜。
面包:随着西式饮食文化的影响,越来越多的深圳人选择在早上吃面包,如法式面包、牛角包、吐司等,搭配牛奶或咖啡。
煎饼果子:这是一种北方传统的小吃,但在深圳也很受欢迎。煎饼果子包括煎饼、油条、豆腐脑等,是深圳人早餐的实惠选择之一。
肠粉:肠粉是深圳的传统美食之一,由米浆制成,搭配各种调料和肉类、蔬菜等配料。
总的来说,深圳人的早餐比较多元化,各种中、西式早餐都有市场,同时也具有地域特色。
怎样做好炸油条的案板?油条怎样炸才好吃?
谢谢邀请!
炸油条的案板最好用食品级不锈钢,如304不锈钢,现在的铁皮一般都是镀锌的,对人体有害。食品级不锈钢,容易清理,而且还食油,如果是木案板时间久了油就会慢慢浸入到木板里面,很难清理。
油条有好多的配方,每家的配方都稍有一点不同。我家做的奶香没油条配方制做如下:
食材:面粉800克 牛奶420克 鸡蛋2个 油50克 酵母5克 无铝泡打粉2克 盐5克
制做:
1.首先把牛奶放入大碗里隔热水加温
2.在热牛奶里放入5克的酵母搅均
3.在面粉里打入2个鸡蛋,3克的盐加盐能使油条更劲道,2克无铝泡打粉,泡打粉也可以不放,但是加入泡打粉油条会更加蓬松
4.倒入50克花生油,把混合酵母的温牛奶倒入面中搅拌,不要一次倒入,边搅拌边加入
5.面不要用力揉,慢慢的把面笼到一起,用力揉会使面起筋,炸出的油条就不会松软,现在天冷了和好的面要要醒发1个小时左右
6.面发好了,面板上提前抹点食用油,把面放案板上
7.发好的面不要揉,直接按压成长条,然后切成2指宽的小段,把2个叠压在一起,用快子按压一下,在中间切段,把2头用手捏一下,
8.做好后不要二次发酵,油锅6成热时下入油条,要轻轻的放入防止油溅烫伤,炸至底面金黄在翻个面二面都金***了即可出锅。
合格的不锈钢304菜板是食用级别的,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因不锈钢材质容易风干,不容易发霉,不会有 异味,是很好的选择!
如果你是自己平时自己做油条吃的话,自己平常家用的案板就可以,使用时放撒上一些面粉,或者食用油就可以了,没必要自己再买案板,如果是早餐店的话你就可以选择304不锈钢的案板。
油条使用的案板,我建议用木制案板,第一呢,比较厚实稳重,不容易晃动,第二呢就是因为木质有一定的磨擦系数,在制作的时候呢,不容易出现到处滑动的这个情况
油条怎么制作好它是一个系统的问题,但是主要的呢,我的理解是油条配方比例只是一个很小的一个方面的原因,最主要的还是在和面以及在这个过程中的手法,这个是一个最重要的一个问题
感谢您的邀请。
油条可是个好东西,无论是北方还是南方人们都有在早餐食用油条的习惯。先来回答您的第一个问题吧:“怎样做好炸油条的案板”。做案板我是不会啦,不过制作油条的案板一般都是选用铝皮来制作。或者找一张桌子用铝皮包裹住桌子,或者是用铝皮包裹住木板。为什么要用铝皮?一来铝这种材质轻,方便搬运;二来铝是银白色,看着干净***,顾客们吃着放心踏实;三来铝不吸油且光滑,油条油多,铝制案板清洗方便。如果您手巧,倒是可以尝试自己动手。如果动手能力一般,建议去当地的酒店用品市场或者万能的某宝看一看,应该有不少经济实惠的选择。
而第二个问题:“油条怎样炸菜好吃”可就是我擅长的领域了,借你这个问题给所有网友安利几个油条美食的方子,不出门就可以吃到放心,干净的美味了。
【网红香奈儿油条】
这是18年深圳一位小食店老板发明的网红美食,因为造型像极了奢侈品品牌香奈儿的LOGO而一跃而红。香奈儿油条做法和普通油条大同小异,只是个头小了些,面团贴合的方式也要特别一些。
准备:
面粉200g,鸡蛋1枚,苏打粉2g,泡打粉2g,盐3g,水100g,食用油适量(多一些)
制作:
1.和面,把所有原料放入一个大的容器,再加一勺食用油揉成面团;
2.把揉好的面团在容器里反复摔打10分钟让面上劲儿;
3.上保鲜膜醒30分钟左右,然后放入保鲜袋放进冰箱一晚上;
4.把醒好的面团擀成长条,然后切成一条一条的(记得切成双数);
5.传统油条的做法是把两条面团摞在一起,两头捏紧两手反方向装几个圈。而我们这款网红油条则只能捏紧中间的部分,不然不好形成左右对称的C字型;
6.锅内倒宽油,至油烧热到7-8成热下面团炸。要经常翻动油条,炸至全部金黄就可以捞出。
插上牙签盛在容器里,一份喷香酥脆的香奈儿油条就做好了。
【糖醋油条】
准备:
油条,青椒,红椒,木耳,蒜,生抽,淀粉,蚝油,料酒,白糖,米醋,盐
制作:
1.油条切段,青红椒切等大的小段,木耳泡发,蒜切末;
2.把生抽,蚝油,料酒,白糖,盐,米醋,淀粉这些调料加水混合,搅拌均匀;
3.锅内倒入食用油,下蒜末爆香,加入青红椒段炒软;
4.下油条,木耳大火翻炒,最后淋入酱汁炒匀即可。
用同样的方法,还可以制作油条咕咾肉,油条丝瓜,油条肥肠等等创意菜。希望这个答案可以帮到您。
龙口有什么特色小吃?
排骨包子龙口市著名的汉族传统小吃,家家都会做,龙口有过生日吃包子的习俗,一般家里有人过生日时,都会包一锅大包子,排骨包子是用猪肋骨斩成小块加***、芸豆等蔬菜和在一起包的,尤其是用大锅蒸出来,个大,皮薄,味道非常好,***爱吃。
1、排骨包子
排骨包子是龙口市著名的汉族传统小吃,家家都会做,龙口有过生日吃包子的习俗,一般家里有人过生日时,都会包一锅大包子,排骨包子是用猪肋骨斩成小块加***、芸豆等蔬菜和在一起包的,尤其是用大锅蒸出来,个大,皮薄,味道非常好,***爱吃。
2、北马火烧
不管是“舌尖上的龙口”,还是数“老黄县的美食”,龙口的北马火烧都堪称经典中的经典。新出炉的北马火烧香甜无比,吃起来连"就头"都不用,若是烩了吃就更好了。
3、酱油菜
黄县人常用土法做酱油,酱油菜是副产品。弄一大盆,吃好长时间,内容也很丰富,有***、香菜、花生、黄豆、萝卜等。
4、面鱼儿
在以前,豆浆油条是属于城里人的,有点小资情调。到农村大集上,则是一色的面鱼儿配豆腐脑。油条娉娉婷婷的,面鱼儿则像玉米饼子一样豪放地铺排着,所以北京人称面鱼儿为“油饼”。
5、鲅鱼饺子
山东烟威地区汉族传统名吃,鲅鱼馅的饺子。味道鲜美、独具特色。新鲜鲅鱼,要顺着脊椎骨把肉割下,去皮,加入姜末剁碎。鲅鱼肉剁馅吃水,要加入水,才可成泥。
6、龙口粉丝
龙口粉丝丝条细匀,洁白透亮,富有韧性,口感滑爽,久煮不糊,营养丰富,食用方便,是家庭及饮食热烹、冷拌之佳品。龙口粉丝其实是在招远生产,在龙口港装船外运,慢慢就叫成了龙口粉丝。
7、黄县肉盒
黄县肉盒是山东黄县地方传统名点,始于明末清初年间。面皮用冷水面、烫面、油面混和调制,猪油、海米、时令鲜菜拌馅,菊花顶圆包,六面煎黄。肉多菜少,金黄不焦,馅鲜汁多,皮酥香脆。
8、虾酱片片
到龙口,不吃一顿“鱼锅片片”,算是白来了。小编这样说,绝无吹嘘之意。鱼锅片片确实是一道美味,而且只有沿海一带渔家才有。倘若推算起来,这种美食至少也有数百年的历史了。
以上是给大家分享的龙口的8道地方美食,味道都很不错,到龙口的朋友可以找找尝尝,龙口的朋友欢迎你留言进行补充。
主要有虾鸽,光明乳鸽,公明烧鹅,下沙大盆菜,喜上喜腊肠,果汁煎肉脯,南山荔枝,南山甜桃,南山牡蛎,西山鸡尾虾等等。
深圳是一座历史文化名城,深圳市第一批改革开放的城市,他的饮食风味受到许多外来饮食的影响。
#乐活周末#厦门有哪些地道的厦门美食?
在厦门大鱼大肉那是没的说啦,
但是,有时候偏偏就是那些不起眼的小店
更能俘获芳心。
【杨强芙蓉香骨鸡腿】
炸鸡腿中的最爱了,在厦门超级受欢迎的网红鸡腿子。
家门口摆着几口大锅,每天都不够卖
门口超长的队伍,
想吃的要赶早呀喂。
好不好吃,试试才知道哟。
毕竟小编无肉不欢。
人均:30RMB
地址:环城西路乐海广场门口斜对面。
【开禾沙茶面】
厦门本地特的的沙茶面
很多人跟小编推荐过这家店
看着图片觉得还不错
于是就动心了。
他家的海蛎的料很足,
蘸着甜辣酱吃很满足。
人均:30RMB
地址:厦禾路126号
【珠珠煲仔饭】
不用到广东啦,
来这就能吃到经典的广东煲仔饭啦
虽然店铺其貌不扬,
但味道还算广式地道的了。
烧腊超喜欢。
人均:30-50RMB
地址:溪岸路222号
【陈伯花生汤】
早餐必备极品好吗。
,加了蛋的陈伯花生汤,
花生煮的得软软的好好吃,
店里还卖了很多搭配花生汤的包点和炸物。
【美邻扁食】
店铺超小,
一不小心就会错过的那种
不过说真的
他们家的拌猪肝真心好吃啊
不排斥的小伙伴可以去试试。
人均20RMB
地址:豆仔尾路
【西门炒肉】
这是一家绝对文艺范的肉。
老板已经任性到随时消失
一辆小车
能不能遇到全靠运气了哈。
人均:30rmb
地址:斗西路88号。
【天河西门土笋冻】
这家在厦门算地道的土笋冻了
就着腌好的酸萝卜和芥辣甜酱,
闭着眼睛吞下去还是很美好的说~
小编实在是害怕这种动物。。。
人均:20RMB
地址:斗西路33号。