广西横县糯米熟粉糍粑的做法？
主料
糯米粉 120g
牛奶 100g
鸡蛋 1个
辅料
油 适量
糖 适量
做法步骤
1.准备材料
2.将牛奶倒入碗中，打入鸡蛋搅拌
3.倒入准备好的糯米粉，继续搅拌，搅拌成糯米糊。
4.平底锅加热，倒入适量油。
5.油冒烟，倒入适量糯米糊。
6.一面煎好，再煎反面
7.如果想吃原味的，就可以开吃了，如果想吃甜的，可以撒点糖。
1、将一部分糯米粉加水和成湿软的面团。
2、另取一部分糯米粉倒在碗中，用温水和成絮状。
3、加入蒸熟的面团揉成一个大面团，将面团揪成大小合适的小剂子。
4、擀成饼，起锅烧油，将糍粑两面煎至金黄即可。
花生牛奶布丁做法？
1、先准备好材料，如图
2、一个容器，倒入牛奶，根据自己的口味来放入适量的白糖，注：白糖一定要融化了，才可以！如图
3、再准备一个容器，打入鸡蛋搅拌，为了布丁的滑嫩，多打长一点时间，至少五分钟，鸡蛋打均匀，如图
4、把蛋液用过滤网(用的豆浆机里的滤网)，过滤一下，把泡沫给过滤掉
5、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫，所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了，但为了口感，再过滤几遍，尽量减少泡沫！如图
6、把完成的布丁倒在杯子中，有专业的布丁杯会更美！可我家没有，只能用普通的玻璃杯！
7、用保鲜膜包住杯子口，用套皮套牢固，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞，如图
8、上锅蒸10分钟即可。
9、就这样嫩嫩的，滑滑的布丁，就做好了。
吉利丁片用冰水浸泡，糯米粉与牛奶混合成均匀的糯米粉浆，备用；
步骤2.

将豆浆、牛奶、花生酱和糯米粉浆一同加进料理机中搅打均匀，得到花生豆乳；
步骤3.


花生豆乳倒入奶锅中，煮沸，转中火继续煮三分钟；
步骤4.

煮好的花生豆乳会比之前浓稠一些，关火后加入泡软的吉利丁片；
材料：纯牛奶（200ml），花生乳（200g），吉利丁粉（10g），如果想吃甜味的可以加入蜂蜜或者白砂糖
做法：
1、将纯牛奶和花生乳倒入平底锅，小火加热到锅边起小泡泡，然后关火（如果要甜味就这一步的时候加入蜂蜜或者白砂糖）
2、加入吉利丁粉搅拌均匀（如果是吉利丁片，就先用水把吉利丁片软化）
3、装入布丁瓶，放入冰箱冷藏，等冷藏到固体状态就拿出来吃啦 我在一块布丁上撒了一点咖啡粉，就有咖啡的味道啦，下次可以试试咖啡牛奶布丁啥的。
蒸鸡蛋糯米饼的做法？
1.准备好材料。
2.鸡蛋打入稍大点的碗中，加入100毫升牛奶和适量白糖，搅拌均匀。
3.加入适量糯米粉，别一次加完，免得太多，边加边搅拌。
4.搅拌成中度浓稠的蛋面糊。（拉起打蛋器，蛋面糊会成线往下滑）
5.平底锅开小火(130度）稍稍预热，刷上一层油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中，一会拿出来即可
奶香糯米糕的配方？
材料：
- 糯米粉 200克
- 牛奶 250毫升
- 细砂糖 80克
- 椰浆 100毫升
- 玉米淀粉 适量
- 植物油 适量（涂抹模具用）
步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入牛奶并搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。
2. 将椰浆和细砂糖加入锅中，用中小火加热至糖完全融化，然后将其倒入糯米粉糊中，继续搅拌均匀。
3. 取一个适合蒸制的模具，内部涂上一层薄薄的植物油，以防粘连。
4. 将混合好的糯米糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。
5. 将装有糯米糊的模具放入蒸锅中，用大火蒸约30-40分钟，或者直到糯米糕变得透明且有弹性。
6. 取出蒸好的糯米糕，待其稍微冷却后，用刀切成小块或菱形形状即可食用。
玉米糕的做法？
用料
玉米粉 100克
糯米粉 15克
蜂蜜 40克
桂花 5克
色拉油 8克
香油 少许
牛奶 少许
玉米糕的做法步骤
步骤 1
玉米粉和糯米粉放一起搅拌均匀，放入蒸笼里蒸25分钟
步骤 2
蒸好用调羹把粉捣松，再用筛网过筛一下
步骤 3
加入蜂蜜，桂花，色拉油，香油，牛奶搅拌均匀
步骤 4
放入压模内压出玉米糕
食材明细
玉米、鸡蛋、玉米窝、色拉油、盐、葱花、味精。
1、粘玉米
2、甜玉米
3、玉米插到这样为止
4、放一个鸡蛋
5、鸡蛋聪花
6、味精盐适量
7、少许色拉油
8、搅拌均匀
9、扒下来的玉米窝用水洗好，用玉米窝能保护玉米的香味儿
10、每个窝一勺盖锅蒸10分钟
11、成品
1食材
2玉米面150g普通面粉80g黄豆粉50g鸡蛋2个红枣适量酵母适量白糖10g
31.准备好玉米面。
42.烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。
53.打上两个鸡蛋。
64.搅成面糊。
75.放上酵母、豆粉、白面粉。
86.再放上10克糖。
***.搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了
108.把锅铺好，不要忘了锅底加水。
119.倒上面糊，用手沾水抹平，否则粘手。
1210.盖上锅盖点火加温至30到40度之间，不要太热烧熟了，就这样发酵，不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面，不松软。
1311.准备几个大枣，为了让孩子多吃，就给他装饰一下，大人吃就不用装饰了
1412.一个小时过去了，面也发好了，都发到锅边上了。
1513.插上几个大枣，盖上锅盖点火蒸，千万不要动，一动就会蹋了。
1614.开锅后10分钟就熟了。
食材：200g普通面粉、200g玉米面粉、250g纯牛奶、2个鸡蛋、30g白糖、4g酵母粉
做法：
1.首先我们要先制作面糊，现在面盆中加入普通面粉以及玉米面粉，这些面粉最好是用筛子筛入，这样口感更加细腻，然后用筷子将其搅拌均匀混合在一起。
2.在取出一个稍微大一些的碗，加入250g的温纯牛奶，还有2个鸡蛋，白糖30g，其实白糖的量并不是固定的，想吃甜的可以多加一些，不想吃的可以少加入一些，酵母粉4g，因为酵母最为适合的温度是30-38度，所以温牛奶不要超过40度即可，这个时间段是酵母发酵非常快的时候，然后用筷子搅拌均匀。
3.然后我们将刚刚搅拌好的汁水倒入面粉中进行均匀，我们要一边倒入一边搅拌，直至将其搅拌成均匀细腻粘稠的面糊状，然后我们用保鲜膜密封起来放置温暖的地方发酵，变至两倍大。
4.发酵完毕之后，我们筷子搅拌均匀，排出里面的气体，这样吃起来口感更好，搅拌均匀之后，取出平底模具，然后有面包容器就最好了，在容器的底部刷上一层食用油，防止粘连也方便取出，倒入面糊，我们进行震荡几下进行排气。
5.隔水上锅，冷水即可，盖上盖子发酵10-15分钟，面糊发酵完毕，我们在面糊的表层摆上一些干果，就像葡萄干，红枣丁，各种自己喜欢的干果都可以。
6.冷水开蒸，将水烧开之后，我们继续开启大火蒸上25分钟的关火，不要着急掀开锅盖，这样会导致受冷回缩，将其焖上3-5分钟的时间，就可以出锅享用了。
主料：
鸡蛋2个
玉米粉60克
粘米粉40克
糯米粉20克
牛奶115克
色拉油10克
辅料：
糖40克
蔓越莓干30克
椰蓉适量
玉米蒸糕的做法步骤：
1.蔓越莓干切成小丁备用。
2.蛋黄打散，加入牛奶和色拉油，画“Z”字搅拌，一直将它们搅拌到表面有一层细腻的泡沫，即乳化完毕。
3.所有粉类混匀，筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
4.加入蔓越莓干，搅拌成细腻光滑状，放在一旁备用。
5.电动打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡，加入1/3的糖粉。
6.接着继续用电动打蛋器高速搅打，至蛋白变成细腻的泡沫，再加入1/3的糖粉。
7.继续用电动打蛋器中速搅打，直到提起打蛋头是大弯钩状，加入剩余的1/3的糖粉。
8.最后低速搅打，直至明显感到阻力，提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰。
9.取1/3的蛋白霜加入到面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
10.再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。
11.将面糊倒入模具中，轻轻晃动一下，让面糊表面比较平整，再震两下。
12.在蛋糕糊表面撒上椰蓉。
13.用保鲜膜将模具包紧。
14.送入预热好的惠而浦ES-58M2蒸烤箱，低温蒸烤模式，上下火100℃，蒸40分钟。蒸好之后不要急着拿出去，先在蒸烤箱中焖5分钟。
15.出炉后震一下，再倒扣稍微晾凉。
16.不需要完全晾凉，大概等上十来分钟就可以脱模。先轻轻顶一下模具底，让蛋糕有一点点离模，再把模具放在一个杯子上面，将模具轻轻往下推，就能轻松脱模啦。香甜的蔓越莓玉米糕就做好了。玉米糕可以趁热切块吃哦，松松软软的，带有蔓越莓的香甜，味道很赞。
