有哪些不用烤箱就能自制的甜品？
你好，很高兴回答你的问题。
不用烤箱就能做的甜品。我想和你分享用到的材料和制作步骤都特别简单，一看就会的小点心---心太软。
心太软主要是用糯米、红枣做的，它还有个好听的名字叫开口笑。
食材
糯米、干红枣、水
制作过程
1.红枣洗净、泡半小时
2.红枣去核，用小剪刀剪出一小道口，糯米粉加水和成团，捏出小剂子，放进红枣中
3.放入锅中蒸8分钟，撒点黑芝麻装饰
小贴士
所谓“日食三枣，红颜不老”，红枣是无人不知的补-血食物；糯米性温，味甘，是温和的滋补品，脾胃不好的人，注意要适量。
希望你会喜欢香甜软糯的小点心。想看具体操作步骤可以看我拍的***，祝你开心！
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大家好，我是温暖炉火，是一位美食爱好者。关注我，我会持续不断地提供关于美食的小知识！
不用烤箱就能自制的甜品有很多呢，今天给大家介绍三款我之前经常制作的甜品！
牛奶小方：制作于2016年1月17日
牛奶小方
这款甜点是由牛奶，奶粉，玉米淀粉，稀奶油和椰蓉制成。在冰箱冷藏一晚，奶香醇厚，一点都不比雪糕的味道差！
操作步骤：
1. 首先容器不能有水，平铺一层椰蓉，三分之一牛奶加淀粉备用；
2. 然后把余下的牛奶，奶油，白糖和放入奶锅中不停地搅拌至白糖完全溶解；
3. 煮沸后及时把水淀粉牛奶加入奶锅中不停的搅拌，其中的液体会慢慢的变粘稠，搅拌均匀后马上关火，不然会沉淀；
4. 迅速倒入铺满椰蓉的容器里，放入冰箱冷藏至凝固；
5. 最后把凝结后的牛奶冻从冰箱取出撒入一层椰蓉，切块即可，它的名字叫【牛奶小方】！
黑米糕：制作并拍摄于2017年8月13日
黑米糕
以前的人说黑米营养丰富，我喜欢吃黑米，很有嚼劲！
食材: 黑米，糯米，白砂糖，葡萄干儿，豆沙馅和腰果等坚果
操作步骤:
1. 将黑米和糯米提前用清水浸泡一晚上，第二天上锅蒸熟，蒸熟之后放凉备用；
2. 盘子里面抹油，把蒸熟的米分成两半儿，一半儿放在盘子上压平之后，放入适量的豆沙馅儿，抹匀之后再放入适量的葡萄干儿；
3. 将剩余的黑米放在其上压平就可以了，切块儿食用，可以在上面放一些腰果等坚果作为点缀。
米糕：制作并拍摄于2017年2月19日
蔓越莓糯米糕
这款甜品很适合夏天吃，酸甜香糯，越吃越喜欢吃！
食材: 糯米，蔓越莓和白砂糖。
操作步骤:
1. 将买回来的蔓越莓干洗净之后，上锅蒸15分钟左右，主要是为了蒸软一点，好放入米糕当中；
2. 糯米要浸泡半天以上，再上锅蒸20分钟，然后将适量的白糖放入其中，再倒入一些水，继续蒸；
3. 将蒸好的糯米放入模具当中，切记在模具当中铺一层保鲜膜，然后将铺好的糯米压平；
4. 在其上再放一层蒸好的蔓越莓干，继续铺一层糯米，然后一层蔓越莓，最后再铺一层糯米压实就可以了；
5. 最后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。定型之后就可以取出切开就可以食用了。如果喜欢甜甜的口味可以沾一些白砂糖，我因为长期健身，还是不吃糖啦！
以上图文均由“温暖炉火”独立制作，照片的摆拍也在不断打磨中，希望大家喜欢！
有很多呀！像各种糖水就不用烤箱，有个煮锅基本上就可以完成了。比如红糖冰粉跟芋圆糖水，非常适合夏天哦。
1.红糖冰粉
红糖冰粉是夏天常见的甜点，我最近在路上也看到有人开着推车在售卖。
不过，他们卖的还挺贵的，10块钱才小小的一碗~我想着，那不还不如自己在家做呢，反正也不会很难。
冰粉，可以用冰粉粉和白凉粉来做。一般用冰粉粉的话，量要比白凉粉少些。
我来说说大致的比例，冰粉粉跟清水的比例约为1：100，而白凉粉跟清水的比例则为1：25左右。
我今天就是用冰粉粉来做的。下面是具体的食谱和具体做法：
食材：
冰粉粉15g / 清水550g+ / 红糖适量 / 水果和果干适量 / 开水适量
做法：
a将550g清水倒入锅中，煮开，然后放入15g冰粉粉搅拌均匀，大约4分钟就可以了；
（这一步也可以直接用开水兑，不放入锅中煮哦，只要水温大于90℃）
b将煮好的冰粉放凉至凝固（大概需要4小时，急的话可以放冰箱冷藏凝固），然后用小刀划井字格；
C用开水兑开红糖，再将红糖浆水淋在凉粉上；
d最后撒上水果和果干即可。
清凉冰爽的感觉扑面而来，一瞬间就消减了夏天的燥热~
用勺子舀起一勺，凉粉像果冻似的，“duang duang”跳起了舞。一口下去，软嫩顺滑，还夹杂着红糖的焦甜香~
配合着果干和水果一起吃，口感就更丰富了。吃完忍不住叹一声：“巴适得很”！
2. 芋圆糖水
芋圆糖水，点奶茶必选的一项！只要外卖的糖水店有这一款，那都不用纠结吃什么了，直接就这一款。
因为芋圆有饱腹感，所以这款糖水用来做下午茶超合适！
食材：
芋圆适量 / 蜜红豆适量 / 炼乳10g / 白糖5g / 凉白开60g / 淡奶油20g / 椰浆70g
做法：
a水开后，将芋圆下锅煮至浮起后，捞出泡冷水；
（泡过冷水的芋圆会更Q弹~芋圆也可以自制哈，用适量面粉加蒸熟的红薯泥、芋头泥、紫薯泥搓圆即可）
b来调制椰奶：将炼乳、白糖、淡奶油、椰浆、凉白开搅拌均匀备用；
c将捞出稍稍沥干水分的芋圆和蜜红豆倒入椰奶中，稍稍搅拌，就可以开吃啦。
想要更丰富的，还可以放些新鲜的西瓜、芒果、西柚等~
满满的一碗，散发着椰奶的香甜。芋圆Q弹有嚼劲、蜜豆甜蜜、椰奶顺滑...
吃完后，嘴里萦绕的奶香久久不散，让人是无限回味~
当然，慕斯蛋糕以及各种雪糕也不用用到烤箱哦。你看看有什么喜欢的吧~
核桃芝麻红枣糕不放麦芽糖的做法？
没有麦芽糖能做枣泥核桃糕，可以用红糖代替。枣泥核桃糕是一道美食，制作原料主要有熟核桃仁、红枣、葡萄干、低粉、鸡蛋。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。
红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
准备材料：大枣、鸡蛋、低粉、红糖、玉米油、核桃仁、牛奶。
1、大枣洗净去核，核先不扔，数好几个核。
2、核桃仁烤熟后弄成小块儿，不要太碎。
3、大枣连核一起倒入不粘锅，然后加入300克水或牛奶，小火炖煮。
4、煮至枣肉软烂即可，大约40分钟。
5、煮好的枣泥挑出枣核，搅拌成泥状，加入蛋黄拌匀。
6、加入玉米油和70克水或牛奶搅拌均匀。
7、筛入低粉翻拌均匀，最后加入核桃碎稍混匀即可。
8、蛋白分三次加红糖打至硬性发泡。
9、然后分三次将蛋白和红枣蛋黄糊混合均匀，依然用翻拌的手法以免消泡。
10、将面糊倒入铺了油纸的模具中，上面撒上芝麻。
11、烤箱提前预热，选择烧烤功能150度预热5分钟，放入蒸箱中层，上下火150度烤60分钟左右。
12、出炉后晾凉切块，无需倒扣。
不用面粉，不用黄油，不用烤箱，不用家里没有的材料，怎样做食品？
大米打成浆，加一点淀粉，做肠粉。
牛奶加鸡蛋加糖加玉米淀粉做牛奶布丁。
莲藕洞洞里加泡好的糯米，放入高压锅中加水和红糖，大枣，大伙煮，上气后，转小火20分钟后捞出，切片，淋上糖汁。
