常州万圣节不去游乐园可以去哪里?
如果不想去游乐园,常州还有很多其他的选择。可以去周恩来纪念馆了解历史,或是到天宁寺感受佛教文化。夜晚可以去常州的酒吧街感受浓郁的夜生活氛围,或是到宝塔山景区欣赏夜景。此外,常州还有许多美食值得品尝,如三味鱼、糖醋鱼、肉夹馍等。总之,不想去游乐园的话,常州也有很多其他的景点和活动可以选择。
常州特色小吃排行榜?
1.天目湖砂锅鱼头
推荐食材:天目湖灰鲢鱼头
天目湖砂锅鱼头,又叫沙河煨鱼头,江苏省汉族传统名菜,其汤鲜汁浓,尝过者无不赞叹其美不可言,可是说起它的来历,知道的人却很少。天目湖是一个地名,位于江苏常州溧阳市。天目湖原名沙河水库,水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实,肉质细腻,做出的菜肴滋味鲜美,营养丰富。
鲜而不腥,肥而不腻,汤色乳白,原汁原味。以天目湖里的野生大灰鲢为原料,再辅以30多道工序的独家烹饪方法烹制出的天目湖砂锅鱼头,不仅位列“十大常州美味”之首,更是无数国内外游客慕名而来的首选美食。
1985年,***到南京,天目湖宾馆特地派厨师带着天目湖的鱼和水前往烹调,***品尝过后称赞说:“这鱼头是今晚最好吃的一道菜”;有位教育家吃过之后,三年不忘其味,赋诗赞道:“鲢鱼头味美,三载有余香”。
2.溧阳清炒白芹
清炒白芹,在常州特别是溧阳地区,是家家户户都会做的家常蔬菜,一代代人从小吃到大。碧玉般***的一盘,带着浓浓乡土味道,那是烟火气和清新感的绝妙结合。
3.溧阳扎肝
扎肝是溧阳传统名菜,和肉圆、酱剥子并称为溧阳三宝。扎肝是用猪小肠,将切成长条的油豆腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆扎、红烧而成的菜肴。以溧阳社渚镇、平桥一带的最为正宗。
4.天宁焦溪香糟扣肉
香糟扣肉的精华在于原料,酒糟要新鲜,猪肉以“二花脸”的五花肉为上佳,付出些时间和耐心,就可以收获一碗色泽红润、糟香浓郁、甜中带咸、入口即化的香糟扣肉,简直就是下饭神器。
5.金坛儒林羊糕
儒林羊糕酥而不散,肉色红润,不仅外形美观如糕状,也方便储存和食用,将羊糕切成薄块,放入碟中,根据各自口味,按咸、酸、辣、香基本佐料,选择最佳口味组合调配成汁液,以糕块蘸汁食用。
6.武进寨桥老鹅
寨桥老鹅是当地农家菜馆的招牌菜,红烧的,煲汤的,干烧的,虽然做法大同小异,却各有自己的风味。挑选生长2至3年的优质老鹅,切块放入油锅不断煸炒,再加入少许水,放入秘方调料,焖至鹅肉酥烂,大火收汁即可出锅,味浓肉嫩,香气扑鼻。
7.武进芙蓉螺蛳
芙蓉螺蛳以壳薄、肉厚、鲜嫩而远近闻名,爆炒、十三香、花椒酸菜都是常见做法。常州人都是吃螺蛳的高手,手指撮起往嘴里送,唇齿之间轻轻一嘬,螺***应声入口了。带着汤汁吸入口中的螺肉尝起来口感既嫩又脆,鲜美
常州最具代表的特色菜是什么?
常州最具特色的菜:
1.天目湖鱼头。以天目湖宾馆为最,不过,除溧阳外,市、区其它饭店的也不错,如天目湖人家、回娘家土菜馆,不逊色天目湖宾馆,甚至更好。
2.梅菜扣肉。尤以焦溪二花脸黑猪肉做成的为最,肥而不腻。
3.网油卷。传统菜,现在做这道名菜的饭店不多了。
4.***糕。这很广泛,遍布常州各地,出门即可买到。
5.殷村鱼丸。可炖、可烩、可烧,入口细嫩。
6.猪头肉。卜弋桥出猪头肉,家喻户晓,似乎大家都知道周松元家的,但,回娘家土菜馆的也不错,热的上桌,色泽红润,肥而不腻,入口糯香。
7.溧阳咸鹅。咸鹅炖竹笋是一绝。
8.溧阳扎肝。过年菜,现在随时可以吃到了。
9.横山桥百页。鸡汤炖为佳,入口软滑,尤以红汤百页口感为佳,常州几乎所有饭店都经营这道菜。
学厨第一个师傅就是地地道道的常州老师傅,常州菜口味有点甜,带酱油的,都要放糖的。像下边这些应该都是常州老菜吧
天目湖砂锅奶汤鱼头
网油卷
红烧老鹅
红烧划水
糖蹄
茨菰煨蹄膀
香油蘑菇
响油鳝糊
清炒虾仁
冰糖甲鱼
豆渣饼(也有叫豆斋饼的)
豆渣饼蒸拉菲黄鱼或白鱼
常州豆腐羹
素什锦
红烧或白烧小黄鱼
板栗鳝筒或清汤鳝筒
香酥鸭
糟扣肉
蜜汁扣湘莲
葱香蚕豆
葱烤鲫鱼
蟹粉豆腐
蟹粉鱼肚
蟹粉鮰鱼狮子头
腻蟹糊
松鼠桂鱼
等等
肯定是豆渣饼啊,其他什么萝不干 百叶的别的城市也有的呀。就那个豆渣饼,出了常州就没看见了。以前在苏州的时候,想自己做豆腐汤,跑菜场,豆制品摊位上,跟人家形容了半天,人家都不明白是个什么东西。
而且以前在一家公司,上海人过来,指名道姓要买豆渣饼带回去,给家里人吃。[灵光一闪][灵光一闪]所以常州一绝,肯定就是豆渣饼。关键是这个东西不便保存,过了一天味道就不一样了……
常州,应该也属于江南菜系了。河鲜是必不可少的了。
【炒虾仁】
制作过程中,不能有半点烂污,才能炒出滑嫩爽口、口味纯正的虾仁来。
【红烧划水】
用青鱼尾巴做成的菜。讲究用小火萃取出鱼尾的胶原蛋白,鱼肉不散不碎。达到‘菜完芡净只剩油’的标准才算功夫到家。
【响油鳝糊】
听到‘滋拉’一声响,才算功德圆满。
【糟扣肉】
造型***、糟香四溢、入口即化、不柴不腻才能称为上品。
常州本地人请客,一定会上一道传统菜叫做“兰陵鳝”,也叫“兰陵脆鳝”,黄鳝去骨清洗,用刀背把鳝肉拍松拍平,腌制入味,然后走油锅一炸,迅速收缩,黄鳝外韧里脆、酸甜可口。这种常州特有的烹饪方法叫“㸆”(音同“靠”),即主料要炸、辅料要蒸,搭配上桌,这样做出来的菜入口酥烂但外形完整。
追本溯源,常州菜是淮扬菜体系的一个分支,主要菜式大致相同,但常州厨师做出了一些改良,他们更看重“鲜”,因此正宗常州菜菜品应“以味见长”,以下几道菜便是经改良后成为常州特色菜。
马蹄鮰鱼狮子头
狮子头,大家都知道是扬州菜,传统做法用的是肥七瘦三的猪肉,常州人则吃四季狮子头,春食河蚌狮子头,夏食鮰鱼狮子头,秋食蟹粉狮子头,冬食冬笋狮子头。其中鮰鱼狮子头用的是“长江三鲜”(刀鱼、鲥鱼、鮰鱼)之一的鮰鱼鱼肉,鱼肉无谓肥瘦,切成大颗粒后同样做成丸状,加马蹄、肥膘,半汤装盘。
清炒虾仁
这也是由一道淮扬名菜改良而来,虾仁选个头细小,状如瓜子仁的河虾,手工剥好,漂水、沥水、用盐和生粉上浆,冰箱放一晚等涨发,隔天再用文火小炒,基本就不用加调料了,炒出来粒粒饱满,晶莹透亮,虾肉清甜弹牙。常州师傅做这道菜必是要问清楚食客准备好吃了,再烧油晃炒,几铲子就起锅装盘,整个过程不超过半分钟,一气呵成。
“寨桥老鹅 ”
“焦溪扣肉 ”
“芙蓉螺蛳 ”
“戴溪红烧青鱼”
“泰村鱼圆 ”
“湟里蒋汉平牛肉 ”
“红星牛肉 ”
“嘉泽阿兴鸭头”
“卜弋桥猪耳朵”
“夏溪羊肉”
“横山桥红汤百叶”
雪堰的“太湖三白”(白鱼,白虾,银鱼)
常州天宁区哪里最繁华?
常州天宁区最繁华的地方有:
1.红梅公园,鸟语花香,四季芬芳。
2.天宁禅寺、天宁宝塔,保佑众生。
3.常州购物中心,中高端消费,品质保证天堂。
4.青果巷历史文化街,带你感受常州龙城的底蕴。
5.天宁吾悦广场,将超强玩乐体验,万国美食等集中于此。
6.九洲新世界,老城区的大型购物中心。
常州粉黛哪里最好看?
常州粉黛是常州地区非常有特色的一种古老的传统手工艺品,其历史可以追溯到明代。下面介绍几个常州粉黛比较好看的地方:
1. 洛阳古镇:洛阳古镇位于常州市新北区西部,是一个集餐饮、购物和观光旅游为一体的商业区域。在洛阳古镇内,游客能够看到很多精美的常州粉黛商品,有各种颜色和款式,让人眼花缭乱。
2. 中国常州粉黛博物馆:中国常州粉黛博物馆位于常州市钟楼区钟楼街道美食文化街,是目前全国规模最大的专业粉黛博物馆。馆内展示着众多精美的粉黛作品,展示了这项传统手工艺品的历史、制作工艺和文化内涵等。
3. 常州市粉黛博览园:常州市粉黛博览园位于常州市钟楼区牛塘湖旁,园内有大量的中式园林建筑和常州粉黛作品展示。游客可以在这里了解常州粉黛的历史和制作工艺,并且赏析美丽的粉黛作品。
4. 青枫公社:青枫公社位于常州市武进区五星村大阳湖畔,也是一个展示常州粉黛的地方。这里特别的是,青枫公社并不只是一个粉黛展览场所,还是一个结合自然风光、文化、艺术和休闲***等多种元素的综合性旅游景点。
总之,在常州地区,展示常州粉黛的地方还有很多,不仅能够欣赏到精美的手工艺品,还能深入了解这种传统文化的内涵。
常州粉黛最好看的地方是位于天宁区的武进文化公园。这里有大片的粉黛花海,花瓣绚烂多彩,如同一幅美丽的画卷展现在眼前。在花海中漫步,呼吸着清新的空气,感受着大自然的气息,让人倍感舒适愉悦。此外,公园内还有各种各样的***设施,如骑马、射箭等,可供游客休闲***。总之,武进文化公园是一个值得游览的好地方,尤其是在粉黛盛开的季节,更是让人难以忘怀。
常州有什么好吃的?
银丝面
银丝面是常州的传统面食小吃,以“洁白如银、面细如丝、柔软滑爽、汤鲜味美”而著称。这个面吃起来确实是很有劲道,虽然看起来很细,却很有嚼劲。这个面汤喝起来特别的鲜,据商家说是用黄鳝骨、猪肩骨和整鸡熬出来的。
1 常州有很多好吃的。
2 常州地处江苏,是典型的江南水乡,美食文化深厚,有许多特色美食,比如红糟鱼头、莲藕糯米糕、糯米鸡等等,这些美食都有着浓郁的地方特色和历史文化底蕴。
3 此外,常州还有许多小吃街和夜市,比如天宁区的维扬美食街、钟楼区的紫竹圃夜市等等,这些地方汇聚了各种各样的美食,无论是本地特色还是外地美食都可以一一品尝到。