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球菜怎么做好吃
1、包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块，一定要手撕！干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段，大蒜切片；锅中油热后，倒入花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒入包菜，略微翻炒几下，加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。
2、紫色球***应该是甘蓝，可拌，可炒，可炖，可闷，可烧，可烤。保健食谱 拌紫甘蓝 原料：甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。拌紫甘蓝 做法：1．切丝，最好加入点绿色尖椒丝。2．投凉，就是扔到凉水里洗洗。3．调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。
3、材料 香芹一斤，豆腐干5块，豆瓣酱一大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，小红辣椒两个 做法 把香芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出芹菜的鲜香味。
4、原料 大肠，香油，洋葱，泡椒，葱，姜，蒜，辣椒。做法 ①铁板洗净备好，抹上一些香油，洋葱切圈摆放在铁板上备用。②炒锅到油小火爆香花椒大料，出香后取出，放入洗净切好的猪大肠翻炒。③炒至大肠缩水挺括盛出备用，油倒掉不要，把铁板放在小火上加热。
5、这是道地道的闽南菜，儿时春节回老家总是有这菜。闽南人除夕前要祭拜祖先，要准备很多东西，润饼菜就是其中之一。
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