剩的饺子皮怎么做好吃？
剩的饺子皮可以做成好吃的夹馅饼。
1. 剩下的饺子皮可以用来制作夹馅饼，这是一种将剩余面食变废为宝的方法。
夹馅饼中的馅料可以自己选择，可以是蔬菜，肉类或者豆类等，富含营养。
2. 夹馅饼做法简单，只需用饺子皮包裹馅料，搭配自己喜欢的调味品和蘸料即可食用。
而且夹馅饼口感松软可口，又可以满足吃货们的口味。
除了夹馅饼，还可以使用剩余的饺子皮来制作其他美食，比如，脆皮煎饺、糖酥饼等等，这些美食不仅可以利用剩余面食，而且味道也十分美味。
饺子皮家常做法？
步骤
1将面粉倒入大一点的盆里，加入一个鸡蛋，
2、用手朝一个方向和面，慢慢一点点加入凉水，边和边加，不要一下子倒太多。
3、和到面团光滑后，用盆扣上，醒面15分钟，然后再揉一会儿。
4将醒好的面取一份中间掏洞，揪断，揉成长条
5滚刀切成小剂子.撒点干面粉轻轻稍微压扁一点。
6面皮要右手擀，左手转动面皮，这样的面皮中间会凸起有个小肚子，包的饺子不会破，而且皮薄好吃。
1:先来和面吧，400g中筋面粉，4g盐，盐可以增加面粉的筋性，不过也别加多了。1%的比例就可以了。
2:接着再加230ml温水，温水和出来的面会稍微的柔软一些，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，基本揉成型后盖上醒面十分钟。
3:十分钟后再来揉面就变得简单多了，一分钟就能把这个面团儿揉到特别的光滑，简单又省劲儿。
4:揉好后取出来放砧板上，擀面之前我们再给他揉三分钟，多揉一揉，做出来的口感会更好，接着砧板上撒些干面粉防粘。
5:然后开始做，先把面团擀开，我们要把这个面团儿完全的擀成一张大面饼，来回的擀面，来回的撒干面粉就行。
6:稍微的感大一些后，我们就可以借助擀面杖把面卷起来赶一边卷一边来回的赶，我觉得这是最简单快速的擀面皮方式了，两分钟就能把面饼擀成一张大面皮，厚度不要太厚，也不要太薄，像这种程度就差不多。
7:接着我们找出一个圆形的盖子或者是杯子，再压出一张小圆饼就可以了，这个方法真的超级简单，一分钟不到就能做出几十块饺子皮，而且形状和大小也都是一样的。
答:饺子皮家常做法如下:压面机做饺子皮，这种做法必须有一台小型压面机才能完成。把500克高筋面粉倒入面盆中，加入2克盐，慢慢往面粉上撒水220克，边撒水边用手把面粉揉搓成面絮状。
把压面机的轴间距稍微放宽，倒入搓好的面絮压成厚面胚，反复用压面机把厚面胚压到完整又细腻时，用保鲜膜把厚面胚密封饧面20分钟。把压面机轴间距调小，把饧好的面胚继续放入压面机，把厚面胚反复多压几次，然后分几次慢慢压薄，一直压到饺子皮需要的厚度时，用圆形模具按在压好的面胚上，饺子皮就做好了。
要点：如果有时间就把面胚多醒几次，这样做出来的饺子皮更劲道些。用压面机做饺子皮，不能太软了，容易沾到压面机上。尽量用面粉做补面，防止饺子皮相互沾连，不要用淀粉。
2.做法：仿手工饺子皮机做饺子皮这种做法必须要有一台仿手工饺子皮机才能完成。把500克高筋面粉倒入面盆中，加2克盐，分多次倒入220克清水。
饺子皮卷菜的做法？
饺子皮卷菜是一道美味可口的传统中国菜肴。它的制作非常简单，而且可以根据个人喜好来选择馅料。下面是一份饺子皮卷菜的制作方法。
首先，我们需要准备一些新鲜的饺子皮。你可以在当地的超市或者亚洲食品店买到现成的饺子皮，如果你愿意，也可以自己动手制作。制作饺子皮的过程非常简单，只需要将面粉和水混合搅拌，然后揉成面团即可。
接下来，准备好馅料。饺子皮卷菜的馅料种类繁多，可以选择猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁等。你可以根据自己的口味选择自己喜欢的馅料。将肉类剁成细末，加入葱姜蒜末，盐、胡椒粉、酱油和料酒调味。搅拌均匀后，将馅料放置在饺子皮上。
然后，将饺子皮从一端卷起，将两端用水封口，使其变成一个卷状。接着，将饺子皮卷放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到饺子皮变熟。
当饺子皮卷煮熟后，可以将其切成小段，搭配一些蘸料和配菜享用。常见的蘸料有醋、老干妈辣椒酱、花生酱等，而配菜可以选择一些脆嫩可口的蔬菜，如青菜、***等。
饺子皮卷菜不仅味道鲜美，而且制作简单方便。它是家庭聚餐或者朋友聚会的绝佳选择。无论是作为主菜还是前菜，都能够赢得食客们的喜爱。因此，不妨亲自尝试一下制作饺子皮卷菜，给自己和家人带来一场美食盛宴吧！
饺子皮卷菜做法如下
首先，将选择好的蔬菜清洗干净，切成长条状；然后在煮沸的水中焯一下，捞起沥干备用。
接着，将切好的火腿或培根卷好，夹入焯好的蔬菜中，轻轻卷成卷菜卷。
最后，将卷菜卷放入蒸锅中蒸熟即可。
这样做的优点在于，不仅保持了蔬菜的新鲜口感，还防止了营养的流失。
该做法可以延伸到更多的其他菜肴中，例如佐餐小菜或卷饼等。
只需要根据不同的菜品搭配不同的食材。
饺子皮、木耳、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜
做法：
1、西葫芦和胡萝卜切丝，加点盐，腌制五分钟，挤干水分切段。
2、鸡蛋搅散，炒熟炒碎，木耳泡发好，焯水一分钟切碎。
3、都放入大碗，加入葱花，适量盐，胡椒粉，一勺蚝油，一勺香油拌匀。
4、饺子皮稍微擀大一点，放入馅，卷起来，水开上锅蒸6分钟左右即可！
