保定有什么有名的特色小吃?
有保定驴肉火烧、牛肉罩饼、白运章包子、定州焖子、曲阳烧饼、督亢面、涿州焦烙炸、阜平烧饼、涞源粘糕等河北保定著名小吃,其中,驴肉火烧、牛肉罩饼更是被评为“中国地域十大名小吃”。
保定特色小吃有:驴肉火烧、白肉罩火烧、牛肉罩饼、烧兔排、马家老鸡铺卤煮鸡、何家烧饼。
★驴肉火烧:
老驴头驴肉火烧
特点:熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
地址:保定市西下关街红二师底商门市、五四东路(河大南行500米)、南大街(古莲花池东侧)。
★白肉罩火烧
特点:做法与牛肉罩饼相似,但白肉罩火烧是最适合汉民口味的小吃。肥肉要脆而不生,瘦肉得烂而不柴,吃起来要香而不腻,汤要清而不淡,配以糖蒜、黄瓜条、葱丝等小料和保定三宝之一的面酱,吃起来清香适口。
地址:在保定女子职业中专的马路对面。
★牛肉罩饼
特点:肉要切等厚的大片,饼一定手撕,放上白绿分明的葱段儿,滚烫的老汤一浇,焖片刻待饼软
地址:专营牛肉罩饼的饭店已遍布保定市区,其中有名的有:***寺街的“东清”、商场街的“羊杂汤馆”、府河市场的“白家罩”、“安家罩”、商场街杂碎馆牛肉罩饼、南关河坡白家罩、翠园路亿利牛肉罩饼。
★烧兔排
特点:一只只整兔排红烧成酱色,撒着自家配制的作料,有辣椒,还有孜然,口味独特。
地址:小北门“罗记”最佳。
★马家老鸡铺卤煮鸡
特点:色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,为地方名特产品之一。
地址:总购广场东行200米
★何家烧饼
特点:外酥内软、香味可口、老幼宜食。
地址:北国东边大慈阁小区门口20米
在保定,你见过最特别的小吃店是哪家?
北河沿白家罩饼,望湖春的包子,奶油冰棍,东清的炖牛杂,当初喝酒配着铲罩葱,商场羊杂汤和面条馆,裕东电***对面那边的炒疙瘩,体育场街的老太太饺子,永华路的烧羊肉,老黑猫的鱼香肉丝,穿行楼街***馅饼,蹲在路边吃老平遥刀削面,马路边大簸箕里的北斗星馅饼,云吞……当年的美食朴实又美味
个人喜欢的:刘氏三兄弟的卤煮鸡,老东清的罩饼,***寺街的馅饼,驴肉火烧爱吃永华大街永茂的,有说白云章的包子的,我感觉有点油,小时候吃的望湖春的包子。现在吃不到几个了。在东关长大的,所以也都是这一片附近的。
大堤口:南河坡挺不起眼的一个小店,店内卫生只能说是“眼不见为净”的那种,菜品也没什么独具特色的,可就是永远乌央乌央的好多食客,走路去的打工仔有、骑自行车的普通市民有、开豪车的大款有……
火车站大饼卷肉:死胡同顶头角落里靠雨搭接出来的姑且叫它为一间房,大饼上摊一层鸡蛋、再卷上切碎的肘子肉,就着春不老末和淹小辣椒……
市第一医院通往小集街的一条小过道儿,一家***羊杂馆,去晚了找不到位子的,且无论老板还是服务员,态度都极丧……
保定好像没啥特别的,都差不多吧。驴肉火烧遍地开花,哪儿都有,味道基本类似没啥特别的了。
在保定你要说吃的小吃不少,特别的我觉得没有。也没有传承几代的饮食什么的。
***寺街上的熟食店应该不能算小吃吧。算是熟食店。有卤煮鸡,酱牛肉,羊筋,羊蹄,羊杂碎,麻糖烧饼等。不过这些除了各家味道不同,没有特别之处。
你要说白运章包子算一种小吃,但是没吃出来它有什么特别之处。除了包子像大饺子之外。特别之处可能就是招牌时间够久。
像吊炉烧饼,现在也分不清到底是圆的是正宗还是方的是正宗。是涞源的好,还是涞水的好,又可能是易县的最好。
以前白洋淀熏鱼可能还有点特色,可是现在也没有了,多半都是从外地进来的。正儿八经的这些年还真没见过。
我觉得都挺普通的,特别之处就是没有特别。它融汇四面八方的饮食。
很高兴回答你的问题:在保定,你见过最特别的小吃店是哪家?当然是百年老店——白运章,记得2020年年底的时候,我们去这家老店品尝白运章包子,就为了享受一下那些名人来这家老店吃白运章包子的感受,
据说民国时期就有曹锟、吴佩孚、冯玉祥等等都曾经来到过这家白运章包子铺品尝白运章包子,解放后相声***侯宝林、马季也都来过很多次,京剧***梅兰芳曾三顾这家白运章包子铺,看看这家老店里的陈设就能感受到当年的火爆,只是这家的白运章包子要比其他店贵了一些,当时的价格是25元一笼,
而其他店的比如在正对着大慈阁那条竖街到繁华街道后稍微拐个弯的那家标有白运章包子总店的包子,2020年底时是10元一笼,钟楼的负一层的白运章包子是12元一笼,味道都很好吃,但真的是比不了莲池大街劝业场保定百货商场东面的这家真正正宗的“白运章”老店,其实白运章包子的正宗最主要的是它的蘸料“桃花醋”,你如果不蘸着桃花醋吃,那和所谓“总店”和“钟楼”的那两家区别不大。
当然保定还有很多好的小吃店,还有街摊店的小吃都很有特色,比如焦糖烧饼店、老北京卤煮、大商场入口处的大面筋串、古莲花池景点旁边的专门卖各种冰糖葫芦的大山楂冰糖葫芦……
保定城里有很多老故事、老字号、保定公交车现在还保留了1号线的老公交车,所以保定最好吃的小吃店是没有最好,只有更好的,还忘了说保定最正宗的炉肉火烧呢,那更是老保定人抹不去的记忆。
灵丘的小吃有什么?
荞面凉粉,黄烧饼,灵丘熏鸡,灵丘大糖饼,苦荞粉等。 灵丘县,隶属于山西省大同市,位于山西省东北部,大同市东南角,地理坐标为东经113°53′—114°33′,北纬39°31′—39°38′。东与河北涞源、蔚县接壤,西与繁峙、浑源毗邻,南与河北阜平交界,北与广灵相连。灵丘县下辖3镇9乡,总面积2732平方公里,总人口234004人(2010年)。2012年,灵丘县地区生产总值完成33.3亿元,同比增长10.1%;人均国内生产总值为14107元,同比增长3%。灵丘县有平型关战役遗址、赵武灵王墓、觉山寺等旅游景点。
河北省涞源县有名的小吃?
河北省涞源县有很多当地特色的小吃,其中最有名的当属烧卖和涞源烧饼。烧卖是当地特色的传统小吃,以其肉质鲜美、皮薄馅大而闻名。烧卖馅料选用当地的猪肉和鲜菜,再配以特制的调料,入口鲜嫩多汁,香味扑鼻。而涞源烧饼又叫老地方烧饼,是涞源县的特色小吃之一。它外焦里嫩,口感酥脆,加上香味扑鼻,深受当地人和游客的喜爱。无论是烧卖还是涞源烧饼,都是涞源县不可错过的美食之一,值得一试。
保定市最好的小吃?
老陕西臊子面
臊子面比较正宗,是陕西人开的饭馆,面条是陕西臊子面那种细条面,比较筋道,口感很好,味道也不错,值得去吃一次,就是比较偏远,建议开车去。还有蘸水面,拌面什么的,陕西的同胞们可以去吃,比较符合咱们的口味。满足一下异地的思乡胃
保定最好的小吃就是驴肉火烧了,名扬全国。当然还有数不过来的小吃,比如牛肉罩饼,白肉罩饼,白云张的包子,***寺的卤煮鸡,保定的烧麦,保定的糖葫芦,保定的饸饹面,保定的酱肉面,保定的炒面,定兴的玉米饼,白洋淀的酥鱼,清苑的碾碾转,涞源的钢丝面等等。