夏天有什么特色小吃？
冰淇淋：冰淇淋是夏季最受欢迎的小吃之一，它可以缓解高温天气带来的不适，并且多种口味供选择。
冰镇饮料：冰镇的饮料可以解渴，且口感更佳。例如可乐、雪碧、芬达等。
烤玉米：烤玉米是夏天一个非常受欢迎的小吃，它不仅美味可口，而且营养价值高。
凉皮：凉皮是中国传统的小吃之一，具有清爽、滑嫩的特点，夏季时多加凉拌的方式食用，口感更佳。
炸鸡翅：炸鸡翅是一种美味的小吃，夏季时配上啤酒，味道更佳。
有酒酿冰汤圆
制作方法
1. 提前一天将红糖加入清水煮沸放凉后，倒入密封袋冰冻一天，再用棍子锤成冰沙状备用；
2. 烧水煮沸，放入小汤圆，煮至浮起，捞出来放入冷水冷却；
3. 准备空碗，加入红糖冰沙，依次放入红糖冰沙、红豆、山楂片、酒酿、花生碎、葡萄干等，最后再挤入适量的桂花蜜就完成了。
1、冰粉：冰粉是西南特色小吃，吃起来十分清凉可口，因其爽滑，清甜、美味。在夏季人们一提到它便垂涎三尺，可见其美味程度。
2、冷面：冷面是我国朝鲜族的特色小吃，广泛见于东北地区，冰镇的汤汁搭配黄瓜和特制的面条，味道酸甜，因此在夏季食欲不振时，可以来上一碗，享受清爽的美味，有机会务必品尝冷面。
3、烧仙草：烧仙草也是我国西南的特色小吃，烧仙草由多种药材和香料制成，冰凉的烧仙草可以在夏日为我们带来清凉，是不可多得的消暑佳品。
在你的家乡，夏天都有哪些解暑的特色小吃？
很高兴为你解答这个问题：
炎热的夏天，在我的家乡有很多解暑的美食，我觉得应该以凉拌菜为主，主要有：家乡有名小吃凉皮、菜豆腐、凉拌苦瓜、银耳汤、绿豆汤、蜂蜜拌西红柿；解暑的水果有：本地坡地西瓜、葡萄、香梨。
以上是我家乡的解暑美食，希望能对你有所帮助！！
感谢邀请！
我的家在哈尔滨，貌似哈尔滨的夏天不是很热，所以我们这边的解暑小吃不是很多。
但是到了哈尔滨的夏天也有一些我们地方特色的小吃，大家如果来哈尔滨有必要一起来尝尝。
1. 我感觉最最特色的应该是马迭尔冰棍，夏天去逛中央大街的无论本地人，还是外地人走到中央大街一定会买一根马迭尔冰柜，冰棍味道甜而不腻，冰中带香。其实马迭尔的冰糕、酸奶也蛮好吃，来马迭尔也应该常常。
2. 熏酱，凉菜，烧烤和啤酒。在东北的夏天晚上，最火就是烧烤店和熏酱小酒馆。烧烤，凉拌菜，再配上冰啤酒。几个小伙伴凑在一起，点几个串，来个拍黄瓜，再来一个毛豆，啤酒走起走起。熏酱馆子，点上几样熟食，喝点啤酒，惬意！
夏天的日子就这么过。
3． 哈尔滨夏天解暑还有一种水果应该算上~~香瓜，黑龙江周边的地产香瓜，每年7.8月份上市，特别甜。夏天菜市场，一进市场就可以闻到香味，特别好吃。
你好，感谢邀请！
我是河南人，说到河南，吃货们是不是最先想到的是羊肉烩面和胡辣汤？
在炎热的夏天，很多人早上都会选择来一碗牛肉胡辣汤在来几根油条，和几个包子搭配，就是一顿营养丰富的早餐了。
下面我来分享牛肉胡辣汤的简单做法:
材料:牛肉500克，木耳，豆皮，粉条，手工制作的面筋，葱姜末，逍遥镇胡辣汤一包。
调料:胡椒粉，盐，味精，鸡粉，陈醋，花椒粉，五香粉，芝麻香油，玉米淀粉，酱油等。
开始制作:1牛肉切成片，下入锅里烧开，撇去浮嚰，小火炖30分钟。
2:炖好后，下入木耳，豆皮，手工面筋 ，葱姜末，放入准备的调料，调料按自己的口味去调制，这就不详解了。
3:加入玉米淀粉，继续沿顺时针方向，搅拌上劲。
4:注意一定要勾的浓稠些，否则称出来搅一搅就变成水一样了，可以根据自己口味加入辣椒油和醋等调料。
坐标山东济南，要说解暑，必须西瓜，济南夏季西瓜价低质优，放井水里一拔（冰一下），口感那叫一个爽!另外就是大家熟悉的绿豆汤啦，绿豆洗净，起锅放入水开两分钟关火，将绿豆与汤水分离，单独凉制，放入一块老冰糖，清凉解渴，老少胖瘦皆宜，比饮料强多啦。
谢谢邀请！我是一个美食爱好者，很标准的60后吃货，非常高兴回答你的问题。我的家乡是湖北孝感，算是江川平原上的一个鱼米之乡。说起孝感也许很多朋友不知道，但提起董永和七仙女大家都应该知道了，天仙配里董永的故乡就是孝感，孝感还有两种地方美食在全国也是小有名气，那就是“孝感麻糖”和“孝感米酒”。你的问题很有挑战性，各地方有名的小吃很多，但夏天还必须具备解暑功能的就不算很多了，刚巧我们家乡就有五个具备你这两种功能的地方特色小吃，还的确解暑又美味
一、孝感米酒
米酒大家都不会很陌生，在北方和有些地区也叫醪糟，1000多年前的宋太祖赵匡胤在西湖酒馆题有"豆油藕卷肴，兼备美酒(家酿米酒)好，落肚体通泰，今朝愁顿消"的诗词，更有七仙女七姐给董郎粒米变饭山渗米酒的美丽传说。
米酒在夏天有几种独特的吃法，一是易拉罐在冰箱冷藏后取出来后直接饮用，解暑又解渴，再有就是自制的米酒鸡蛋花，第三种做法就是用米酒做的冰糖果冻，那可是夏天解暑的极品。米酒在孝感还有一种独特的做法，在孝感的百年老字号是最有名气的，那就是糊汤米酒。
二、莲子羹
鱼米之乡自然少不了莲藕与荷花，用莲子与银耳煨出来的莲子羹也是一道夏天必不可少的冷饮，清凉甘甜，爽口味美。
三、凉面
凉面是湖北特有的风味小吃，也是继热干面之后的独特早点
四、孝感云梦的鱼面
"云梦鱼面"在清朝的道光年间就有了，是一种用面粉和青鱼、草鱼鱼肉为主料制作特色食品。夏天凉拌或加玉兰片或肉丝、香菌、冬菇、加上陈醋拌炒别有一番风味。
五、酸辣藕带藕带是江汉平原特有的食品，味道很完美，藕带很嫩，而且也入味，口感微辣带酸，放冰箱冷藏，味道更好，是清凉解暑凉拌下饭神器！以上列举的仅是我们家乡比较有代表性适合夏天解暑的特色小吃，供你参考。祝您健康！有其它不同意见的朋友可以在评论区留言、讨论、指教。谢谢！
我是山东人，我们这里夏日美食有这么几样，1:我感觉我最喜欢吃的就是凉面条，先准备肉丁土豆用油锅炒一遍，然后盛出来，下面条，手擀面最好，捞出来过凉水，加入炒好的肉丁,搅拌均匀，这么一碗凉爽劲道的面条就做好了。
2:凉拌油麦菜，感觉妈妈做的最好吃，油麦菜开水烫软，盛到个大碗里，加入蒜末，醋，味达美酱油，香油，蚝油盐，然后烧油，用热油一浇，拌均匀，用筷子夹上一大口，下肚真的是是非常的香，也是个很好的下酒菜，配着米饭就这一个菜也可以吃一碗饭！
3:口水鸡，这个可能不是出自山东的凉菜，但是我在济南一家水饺店吃过，在舜耕路上，味道至今难忘，麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块，搭配丰富的佐料，集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身，想想都让人直咽口水，难怪会叫“口水鸡”呢。因为是凉菜，所以吃起来也是非常爽口的。
4:烧烤神器，花毛一体，之所以叫花毛一体，是花生和毛豆做个拼盘，也不知道是不是出自我们这里的美食，反正是夏天吃烧烤必点的下酒凉菜。把花生和毛豆放到盐水中浸泡15分钟，能提前入味，然后放锅里加入大大的花椒大料煮，可以放凉了吃，一盘花生毛豆能嗑一晚上，喝好几瓶啤酒。
是哪道美食伴你度过夏天的？
谢邀，好吃的那么多，一道美食怎么能够呢，我是无肉不欢，不可一日无肉，不管什么做法，不管是煎炒烹炸，还是蒸煮闷墩，只要做的好吃就行。
夏天，天气热，食欲有所减退，一般比较喜欢拌凉菜，凉菜里经常加入炒肉丝和煎鸡蛋丝，这算是我最喜欢的菜之一，此外各种熟食，尤其是各种肘子，最好后晾凉再切片，有的直接吃，有的蘸蒜酱，再就是烤鸭，有时候饿了一顿能吃掉一个小一点的烤鸭，或者一个小肘子，当然是只吃肉，不吃其它东西。
有时候买一个西瓜，不想吃饭的时候就吃半个冰镇西瓜，也不感觉饿。夏天减肥的时候，晚上锻炼后感觉饿，也是经常用西瓜和凉菜充饥。
还有的时候，做炸酱面，油泼面。炸酱面配葱丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，黄豆芽，蒜瓣等等，经常是有什么菜就切什么菜丝，肉酱里当然有很多肉，有时候是***酱，有时候是蘑菇肉酱，有时候是其它酱，面条都是自己手擀的，一顿一大碗，吃的也很过瘾。
总之，好吃的那么多，完全可以换着花样吃，就看自己的厨艺怎么样了，作为一个吃货，只吃是远远不够的，还得会做。
夏天那么热，我是蔬果汁不离身的，哈哈哈哈！有这9种蔬果汁我几乎天天都喝的！
黄瓜汁
食材- 140克黄瓜
- 25克蜂蜜
- 做法：
- 1 洗净的黄瓜去皮，切小块，备用。
- 2 取备好的榨汁机，倒入黄瓜块，加入少许蜂蜜。
- 3 注入适量纯净水，盖好盖子。
- 4 选择“榨汁”功能，榨出蔬菜汁。
- 5 断电后滤出黄瓜汁，装入杯中即可。
自制香蕉奶昔
食材- 130克香蕉
- 180毫升牛奶
- 做法：
- 1 香蕉取果肉，切小丁块。
- 2 取榨汁机，选择搅拌刀座组合，倒入香蕉块。
- 3 注入备好的牛奶，盖好盖子。
- 4 选择“榨汁”功能，搅拌一会。
- 5 断电后倒出榨好的果汁，装入杯中即可。
胡萝卜汁
食材- 85克胡萝卜
- 做法：
- 1 洗净的胡萝卜切小块。
- 2 取备好的榨汁机，倒入胡萝卜块。
- 3 注入适量纯净水，盖好盖子。
- 4 选择“榨汁”功能，榨出胡萝卜汁。
- 5 断电后倒出胡萝汁，装入杯中即成。
蓝莓葡萄汁
食材- 30克葡萄
- 20克蓝莓
- 做法：
- 1 取榨汁机，选择搅拌刀座组合。
- 2 倒入洗净的蓝莓、葡萄。
- 3 倒入适量纯净水。
- 4 盖上盖，选择“榨汁”功能，榨取果汁。
- 5 将榨好的果汁倒入滤网中，滤入杯中即可。
苹果橘子汁
食材- 100克苹果
- 65克橘子肉
- 做法：
- 1 橘子肉切小块。
- 2 洗净的苹果切开，取果肉，切小块，备用。
- 3 取榨汁机，选择搅拌刀座组合，倒入苹果、橘子肉。
- 4 注入适量矿泉水，
- 5 .盖上盖，选择“榨汁”功能，榨取果汁。
- 6 断电后揭开盖，倒出果汁。
- 7 装入杯中即可。
木瓜马蹄萝卜饮
食材- 135克木瓜肉
- 90克马蹄肉
- 75克胡萝卜
- 做法：
- 1 洗净的马蹄肉切小块。
- 2 木瓜肉切丁。
- 3 去皮洗净的胡萝卜切小块。
- 4 取榨汁机，选择搅拌刀座组合，倒入切好的木瓜肉、马蹄肉和胡萝卜。
- 5 注入适量的纯净水，盖上盖子。
- 6 选择“榨汁”功能，榨取蔬果汁。
- 7 断电后倒出蔬果汁，滤入杯中即成。
五清排毒汁
食材- 130克苹果
- 65克苦瓜
- 40克西芹
- 50克黄瓜
- 25克青椒
- 做法：
- 1 洗净的西芹切小段。
- 2 洗好的黄瓜切条形，改切小块。
- 3 洗净的苦瓜去瓤，再切小块。
- 4 洗好的苹果取果肉，切块。
- 5 洗净的青椒切小块。
- 6 取榨汁机，选择搅拌刀座组合，倒入切好的食材。
- 7 注入适量纯净水，盖好盖子。
- 8 选择“榨汁”功能，榨出蔬果汁。
- 9 断电后倒出榨好的蔬果汁，装入杯中即成。
石榴汁
食材- 150克石榴果肉
- 蜂蜜少许
- 做法：
- 1 取榨汁机，选择搅拌刀座组合，倒入备好的石榴肉。
- 2 注入适量的纯净水，盖好盖子。
- 3 选择“榨汁”功能，榨取果汁。
- 4 断电后倒出石榴汁，装入杯中。
- 5 加入少许蜂蜜拌匀即成。
蜂蜜水
食材- 15克蜂蜜
- 10克柠檬片
做法：
- 1 杯中倒入少许温开水，加入蜂蜜，拌匀至其溶化。
- 2 撒上柠檬片，浸泡约2分钟即可饮用。
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最近广东真的是热啊，现在已经达到34度了，在这样的天气里还真的需要一些清凉消暑的美食，下面我们来说说看。
白凉粉
这是广东这边很常见的夏日美食了，制作也超简单的。就是把买来的白凉粉的粉末和凉水混合搅拌均匀，然后倒入锅子里加热，一边加热一边搅动，一直到烧开冒泡就关火。然后倒入另外的干净容器中等待冷却，凉下来之后就凝结成形了，然后切成小块，淋上糖水或者别的你喜欢口味的汁就好了，放进冰箱冷藏下就更棒了。
莲子绿豆粥
炎炎夏日最适合来点绿豆粥了，尤其是热的没胃口的时候，消暑醒神。而且莲子也有点清热去火的效果，跟绿豆还挺配的，热的心烦的时候，一碗冰冰凉凉的绿豆粥最能消减内里的燥火了。
凉拌面
这个算是夏天比较长做的了，因为实在在厨房待不住，太热了，弄个凉面的时间就是忍耐的极限了。面条煮好过一下准备好的冰水沥干，煮面的时间弄拌料，可以炒个快手的酱汁啊、切些黄瓜丝什么的，有耐心的也可以自己弄个炸酱，简单一拌就是一餐，而且之后可以只洗一个碗，也是很省心省事。
要是说陪我度过夏天的美食，那一定是凉菜了，爽口开胃，和夏天更配哦。
拍黄瓜
首先准备材料：黄瓜，虾皮，香菜，小米辣，蒜，准备好后将黄瓜处理干净切成块，蒜切成末，小米辣切丁，香菜切段，准备一个小碗，放入切好的黄瓜，虾皮，小米辣，香菜段，蒜末，放一小勺盐调味，放入味精，白糖，醋，淋上香油，最后搅拌均匀后就可以了。
凉拌角瓜丝
首先准备材料：角瓜，葱，小米辣，蒜，准备好后将角瓜洗干净切成丝，葱切成葱花，小米辣切成末，蒜切末，准备一个小碗，放入葱花，小米辣，蒜末，放入生抽，一勺盐，一勺白糖，味精，淋上熟油，最后用筷子搅拌均匀，将切好的角瓜丝放到碗里，浇上搅拌好的料汁，最后搅拌均匀后就可以了。
酸奶水果冻
首先准备材料：酸奶，各种水果，蜂蜜，准备好后将蜂蜜和酸奶均匀混合，搅拌好后均匀铺在烤盘中，将自己喜欢的各种应季水果切成块，铺在酸奶上，放到冰箱的冷冻层冻大约4个小时以上知道冻硬，取出后掰成大小合适的碎片就可以了。
果仁木耳菠菜
首先准备材料：菠菜，木耳，熟花生米，大蒜，准备好后将木耳提前泡发，准备炒锅加水好热，放入木耳烫一下，取出后放入菠菜焯一下捞出攥干水份，切成小段，大蒜切成末，准备个碗，碗底放入菠菜，放入木耳，再放入花生米，放上蒜末，放入一勺盐调味，淋上香油，辣椒油最后搅拌均匀后出锅盛盘就可以了。
我是吃货老韩，关注了解更多美食烹饪技巧。
炎炎夏日，简直会影响我们的食欲，为了让我们能度过一个美好的夏天，老韩给大家推荐几道夏天最受欢迎的几道美食。
薄荷叶拌黄瓜
薄荷叶30克 黄瓜200克 食盐适量 醋15克 白糖2克 蒜末5克 香油少许
黄瓜洗干净，拍一下切块
薄荷叶洗净
黄瓜跟薄荷叶放入盆中，加入以上调料拌匀即可装盘食用。
黄瓜最好冷藏一下，这样配薄荷叶拌起来，绝对爽爆你的味蕾，透心凉。
雪山飞雪
西红柿4个洗干净放入冰箱冷藏一会，切开根据个人口味撒上适量的白糖，即可食用。
大家听到这个菜名，我想心已经凉了一半，哈哈，绝对适合夏天食用。
水晶拉皮
拉皮两袋 黄瓜一根 食盐适量 蒜泥3克 醋15克 香油少许
拉皮去袋子，倒入水中泡散，控水备用
黄瓜切丝放入盆中，放入拉皮，加入以上调料，搅拌均匀即可食用。
既美味，又爽口，绝对令你爱不释手，能配上一碗冰粥，那简直是“天上美食”。
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