凉拌生菜和豆腐丝的做法？
材料主料：豆腐皮：150g青瓜半根红萝卜半根香菜2根葱 2根大蒜3瓣红辣椒2个辅料：食用油 适量老干妈 适量芝麻油 少许生抽 适量盐 少许做法1：豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用2：大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段3：锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用4：另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下5：再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可
凉拌生菜，先把生菜撕成小块，洗干净，放一小勺醋，一小勺味达美，放半勺白糖，半勺精盐，少许香油，拌一下就可以吃了。也可以洗干净蘸酱吃。豆腐丝凉拌，把豆腐丝切成小段，放醋小勺，味达美一点点，放点香油就可以了。因为豆腐丝里是咸的，所以就不用放盐了。谢谢
凉拌人造豆腐丝的做法？
用料
豆腐皮 2张
胡萝卜 半根
香菜 3颗
生抽 两勺
花椒 10粒
食用碱 1勺
盐 适量
葱 半根
米醋 2勺
干辣椒 1个
香油 适量
食用油 适量
做法步骤
1、豆腐皮切成丝
2、锅中倒入适量清水，烧开
3、水开后放入豆腐丝烫一下，把碱面放进去，这个步骤是关键❗️❗️❗️豆腐丝放进去后水开就捞出，切记❗️❗️❗️
4、捞出豆腐丝过凉水
5、控干水分放入大碗中，加入盐，生抽，醋，香油，干辣椒️（不喜欢吃辣椒可以不放）
6、锅中倒入食用油，放入花椒粒
7、花椒炸糊后淋在干辣椒上面，然后把花椒粒捡出来
8、抓拌均匀
9、然后再把切好的香菜段，葱丝，胡萝卜丝放进去抓拌均匀
10、美味可口的菜肴就做好啦！开吃吧
【凉拌豆腐丝】
食材：豆腐丝1把、干辣椒3根、香葱2根，盐少许、生抽1勺、香醋2勺、鸡精勺。
做法：
1、食材备好, 豆腐丝切成适量长段，在开水中焯一下，沥干水分晾凉。
3、香葱洗净切段，干辣椒也切斜角段。
4、豆腐丝段里放入葱段，干辣椒。
5、锅中倒适量油，烧冒烟，浇到葱段和干辣椒上，激出香味。
6、加少量食盐,2勺香醋，1勺生抽，少许鸡精。
7、搅拌均匀，装盘.
食材
人造豆腐（500克）
杏仁（适量）
盐（3克）
味精（适量）
薄荷叶（适量）
黑芝麻（1克）
橄榄油（适量）
菊花（适量）
海鲜酱油（5克）
步骤1、将豆腐改刀切成丝。
步骤2、用清水清洗，去掉豆腥味。
步骤3、开火，锅中倒入凉水。
步骤4、将豆腐放入锅中焯一下。
步骤5、将豆腐倒出过凉。
步骤6、将豆腐控干净水。
步骤7、放入焯过水的杏仁。
步骤8、洗净的菊花放入几瓣，加入薄荷叶。
步骤9、将盐放入豆腐中。
步骤10、味精用手碾碎放入豆腐中。
步骤11、碗中加入黑芝麻。
步骤12、碗中倒入橄榄油。
步骤13、倒入海鲜酱油。
步骤14、将豆腐搅拌均匀，装盘即可完成。
凉拌豆腐丝是怎么做的？
主料
嫩豆腐1块 香菜1小把
生抽2汤勺 醋1汤勺
盐少许 糖少许
香油适量 蒜末适量
香菜拌豆腐的做法步骤：
1. 嫩豆腐留在盒中，用刀划成小块，然后倒入盘中。
2. 将蒜末，生抽，醋，糖，盐和香油调成调料汁。
3. 香菜洗净切段，铺在豆腐上。
4. 淋上调料汁即可。
材料主料：豆腐皮：150g青瓜半根红萝卜半根香菜2根葱 2根大蒜3瓣红辣椒2个辅料：食用油 适量老干妈 适量芝麻油 少许生抽 适量盐 少许做法1：豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用2：大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段3：锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用4：另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下5：再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可
食材:人造豆腐（500克），杏仁（适量），盐（3克），味精（适量），薄荷叶（适量），黑芝麻（1克），橄榄油（适量），菊花（适量），海鲜酱油（5克）
步骤1、将豆腐改刀切成丝。
步骤2、用清水清洗，去掉豆腥味。
步骤3、开火，锅中倒入凉水。
步骤4、将豆腐放入锅中焯一下。
步骤5、将豆腐倒出过凉。
步骤6、将豆腐控干净水。
步骤7、放入焯过水的杏仁。
步骤8、洗净的菊花放入几瓣，加入薄荷叶。
步骤9、将盐放入豆腐中。
步骤10、味精用手碾碎放入豆腐中。
步骤11、碗中加入黑芝麻。
步骤12、碗中倒入橄榄油。
步骤13、倒入海鲜酱油。
步骤14、将豆腐搅拌均匀，装盘即可完成。
